2025.8.30
2025年 子ども和食セッション
2025年8月3日（日) 服部栄養専門学校で行われた「子ども和食セッション」
に日本昆布協会が参加しました。
「子ども和食セッション」は、一般社団法人 和食文化国民会議と学校法人 服部学園服部栄養専門学校の共催で、「”見て・触って・作って・味わって”楽しく学ぼう」をテーマに子どもたちに和食に触れる機会を提供し、興味関心を高めていただくためのイベントです。
専門学校内の教室を使用し、和え物、だんご、太巻きつくりを体験する実習形式から、調味料やだしなどについての授業形式、その他さまざまなワークショップ形式など、１６の出展者で計１８の講座が実施されました。
対象は小学校３～６年生と保護者、当日は計119組248人が参加しました。
日本昆布協会では、「誰でも簡単！おいしい昆布出汁」をテーマに講座を行いました。
３０分の講座を計５回行い、合計34組の方にお越しいただきました。
講座では、昆布の基礎知識（昆布に必要な栄養素や昆布の一生、昆布の生え方など）や昆布出汁の取り方についてレクチャーを行いました。
また、実物の昆布を見たり触ったりしていただいたり、実際にその場でとった昆布出汁や、鰹節との合わせ出汁を試飲していただいたり。
参加者のみなさんは興味深い様子で、積極的に楽しんでくださっていました。
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