安心の素材で頂けるランチを提供していてウチのスタッフマキちゃんが「つかい手目線ノオト」でおススメしたお店「シマカラ食堂」に行きました。ウチのお店「HERSTORYHOUSE DELIKITCHEN」とコンセプトが同じで安心安全なものを皆に食べてもらいたいと大崎上島や自社農園のモノを中心にピックアップして使われているお店でした。なんとその運営会社はお付き合いある会社様で驚きました。事業コンセプトに「まちが元気になる」の思いがありそれをカタチにされてらっしゃる。久しぶりに社長とショップを運営されている奥様にお会いしお話をしました。「”makicomショップ”っていい名前ですね」ってお話しすると奥様のお名前が「まきさん」とのこと。「まきさんがいろんな人を巻き込んでいくからその名前に・・・」というほのぼのしたエピソードをお聞きしました（笑）

11月初旬には大崎上島に訪れ農園を見せていただくことに、良い商品とつながり、そして良い刺激をうけそうで楽しみです。

さて、ランチはお豆腐定食をチョイス、豆腐ハンバーグをメインにお野菜たっぷりの副菜もたくさんついてサラダもお豆腐入り、カラダに優しいお味でつくり手の思いを感じました。

ピンが食材にあたってない写真ですが雰囲気のみ感じてください（苦笑）