16期の今期は、自社商品をさらに進化させて行く計画で進んでいます。

自社商品といえば15年前に塾弁当から始まった「食育弁当」。

最初は注文も少なくてこれをどうしていけばいいのかわからなかったのですが今では幼稚園、インターナショナルスクール、小学校、放課後スクールと１０校近くの注文を受けられる体制になってまいりました。

カフェからお弁当製造へと体制を変えて継続してきてよかった

これは本当にスタッフのおかげだと痛感しています。

今期はさらに自社商品を磨く年。

お弁当はもちろんですが企画部も観光商品、お店もオリジナル商品を手掛けています。

デリキッチンでは冷凍弁当に着手。

から揚げ弁当やハンバーグ弁当など定番の商品を冷凍で提供できるよう試作を重ねています。

プロルで今年初めからテスト販売をしています。

これがなかなか評判よろしくておいしい！

プロルでは無添加もみじ饅頭とオリジナル商品

もみじ饅頭は美味しくなってきました.