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2023.12.11

【つかいてレポート】出雲の新鮮たまご自販機を深掘り！

島根県公認しまね応援サイト「もっとリメンバーしまね」の取材で、出雲にある「たまご自販機」で新鮮たまごを提供されている「有限会社福田ファーム」さんに行って来ました！

有限会社福田ファームさんは、出雲市野石谷町にある、県内でも珍しいひよこの育成から卵の販売まで行う鶏卵業者さんです。
養鶏場には、成長段階ごとに区別された約3万6千羽の鶏が飼育されており、ご家族を含めて11人の従業員の皆さんで、毎日鶏の健康管理と卵の品質管理を行われています。

また2022年2月に、島根県の定める「美味しまねゴールド」の認証を受けており、たまご自販機の卵は、世界に誇れる安全で美味しい島根県産品です。

今回取材を快く引き受けてくださったのは、有限会社福田ファーム　取締役会長の福田賢治さん。

工場見学と共に、「たまご自販機」を始めた理由とお客さまの反応などをお伺いしました！

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たまご自販機をはじめられたきっかけはなんですか？
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2002年、今から20年ほど前になりますが、当時のJA出雲養鶏部会の事業の一環で始めました。
当初は、今の「新鮮たまご直売所」に2機設置していただけですが、5、6年前からJAしまね平田東支店にも2機設置しています。今年の春には、「新鮮たまご直売所」（ＪAしまね久多美の敷地内）の自動販売機も新しくして1機増やして3機設置しています。

もともと家は、戦後からひよこの育成だけを行っていました。ひよこを鳩ぐらいの大きさになるまで育てて、その後は各家庭に販売していたんです。
昭和40年代後半、各家庭で鶏を飼う習慣がなくなり養鶏業が専門化し、ひよこから卵を産む鶏の育成とともに、卵の販売も行うようになりました。

現在は、私たちのようにひよこから育成し、卵の販売まで一貫して行う養鶏業者は少なくなっています。県内では数社だけだと思います。全国でもあまりありません。

やはり鶏の肥育から卵の販売まですると、色々と苦労はありますが、自分のところで育てた鶏の卵なので、そこは強みだと考え、品質にも自信をもっています。

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お客様の反応はどうですか？
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卵は、始めた当初から大玉中心に販売していますが、大きくて新鮮な卵が、自動販売機で手に入るので喜ばれています。
近所の方を中心にお買い求めいただいていますが、境港など遠方からわざわざ買いに来られる方もいます。

お客さまと直接話す機会は卵の補充の時ぐらいですが、親子連れで来られて、お子様がボタンを押すのを楽しみにされていると話を伺ったことがあります。
他にも、小学生のおつかいなどにも利用されているようです。

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盗まれたりしないんですか？管理面で苦労されたことは？
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一応、防犯カメラを設置していますが、防犯のチェックより卵の補充のタイミングを確認しています。笑
おかげ様で欠品になることも多く、補充のタイミングは気にかけています。

この20年と少しの間で1度だけ盗難にあった事がありますが、お客様がちゃんとルールを守ってくれているおかげで、自動販売機事業は成り立っていると思います。

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今後してみたいことなどはありますか？
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去年の夏ごろ、鳥インフルエンザの影響で都市部のスーパーなどで卵が欠品することがありました。
今は欠品することはなくなっていますが、卵を欠品させないよう品質管理をしっかり行っていきたいです。
島根県の養鶏規模は全国的には小さいですが、行政も力を入れてくれているのでこれからも安心・安全で新鮮なおいしい卵を届けていきたいです。