前日とはいえまだ”あれがない！これがない！”バタバタ走り回ってます。今回、飲食部リーダーが子どもの体調不良と重なってしまったので店づくりに参加する時間が限られてしまったのですが、専属スタッフ2人が150%の頑張りで進めてくれています。困難なことが出てくると不思議とそれを解決するための専門の助言や思わぬ出会いがあったりとすぐにポジティブに変わるという瞬間を経験、毎日周りの方々に助けられいて本当に感謝です。

何が起ころうと、とにかく「前だけを向いて歩いていく」そんな感じを日々実感しています。

さあ、プレオープンです。なんとなくレイアウトも決まりました。実践練習しながらゴールデンウィーク進めてみます。

デリキッチンのお弁当も毎日こちらでも販売します。