中山間の起業のお話の次の日はプロルにて

「ジャムを仕事にしたいがらしろみさんのお話会」

romi-unie　コンフィチュールはお店を始めて20年を迎えるそうです。

若いころに早く菓子研究家としてひとりだち。

ジャムを生業に決めた30代、40代のお話

これもまた貴重なお話の数々でした。

参加者みんなろみさんファン。

ジャムづくりを仕事にしている方やこれからコーヒーショップを開く方などいろんな方が参加くださった。

ろみさんの語りがやさしいのでほんわかなお話会。

しかし、やさしい口調でしゃべられるけど、フランスに行き学ぶ、自身でジャム販売を始める、ジャム瓶をオリジナルで作る、

節目節目での決断がすごいし男気がある。

参考にしたくてもそんな決断はできないかもしれないぞ～！

とみんな思ってるに違いない。

そして朝はしづかさんのお店SingingBird Kitchenを覗きました。

日曜日の朝からどんどん人がやってきます。

ろみさんと私は一緒にお茶をしてケーキを食べる。

私はコーヒーゼリーを頂きました。

ドーナツやの次はブランチの店を作るのだそう

良い店が3件揃う！

井口界隈はSBK村になりそうです。