さあ、2学期が始まりました。学校や幼稚園のお弁当が再開です。

毎朝、主婦シェフや盛り付け部の面々が園児や生徒のみんなに美味しい給食が届けられるよう食材や調味料を吟味して手づくりしています。

5月からはドリンクバー「みやじまぐちプロル」でもお弁当を販売しています。

最初は「なんでドリンクバーにお弁当？」なんて反応でしたが、

最近はありがたいことに一度食べていただいた皆様からご予約まで頂くようになりました。

昨日は地域イベントへの「食材」提供の打ち合わせをさせていただきました。

お役に立てる材料で妥協せず美味しいものをお届けしていきたいと思います。

昨晩、学校給食業者が全国で次々と供給を停止しているという切ないニュースを見て眠れなくなりました。

電気代や材料費、人件費も値上がりが続いている今、育ち盛りの学生さんに満足してもらえる「食」を学校の希望価格でお届する事はなかなか難しい。

私たちも過去に高校や大学での給食提供の相談がありましたがやはり価格が折り合わず残念ながら断念せざるを得なかった・・・。

しかし仕事がないと運営もできない。

「食」の大事さを大切に考えてなお、適正な金額で人員を確保して運営をしていくこと。両輪でしっかりと考えていかねば・・・身につまされて考えさせられました。