ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

   今日も地方のおいしいお菓子をご紹介します。岩手のおみやげに「くるみゆべし」を頂きました。

 

 

 

 

ゆべし（柚餅子と書くんですね）は源平の時代に生まれたと伝えられ、菓子というよりも保存食・携帯食に近いもんだったようです。時代と共にお菓子へと進化していったようです。

 

東北地方のゆべしは名物の胡桃や栃のみを入れてあります。

びっくりなのですが醤油ベースの餅菓子

黒砂糖の甘みにより、甘じょっぱいものになっています。

 

 

 

 色んな老舗がこのゆべしを作ってるようですね

 

 

  東北に訪れた際はぜひいろんな和菓子屋のモノをご堪能下さい。

 

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私が頂いたモノは

「北星食品の平泉ゆべし」

 

残念ながらサイトが見つかりませんでした。　　satomido

 

 

 

 

 

京都のお土産で嬉しいお菓子といえば・・・

生八ツ橋じゃなーい！

阿蛇里餅　です！

 

 

 

 

もちっとした生地にたっぷりの粒あんが美味しい。

 

阿闍梨という名前は、比叡山で修業をする高僧（阿闍梨）
がかぶった網代笠から取ったのだそう。

 

 

 

江戸時代から続く老舗で、有名店ですが、
作られているお菓子は4種のみだとか。

一つひとつを丁寧に作られている素敵なメーカーさんです。

 

 

 

阿闍梨餅本舗
京菓子司満月

http://www.ajyarimochi.com/

 

シミズ

 

 

秋の味覚、鮭をつかった美味しいレシピ。

味噌とチーズの絶妙な味がご飯にピッタリですよ。

 

■材料

・鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４切れ

・キノコ（しめじ、しいたけ、エリンギなどお好み）・・・・適量

・とろけるチーズ・・・・・・・・・適量

 

（調味料）

・田舎味噌・・・・・・・・・２００ｇ

・砂糖・・・・・・・・・・・・６０ｇ

・酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

・水・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

・みりん・・・・・・・・・・・６０ｃｃ

 

 ■作り方

（１）調味料の材料をボールなどの器に入れて合わせてよく混ぜておく。

 

（２）鮭に軽く塩、こしょうをして下味をつけておく。

 

（３）クッキングペーパーを舟形にして、下味をつけた鮭、キノコ、味噌、チーズをのせる。

 

（４）２００度のオーブンで１５分ほどじっくりと焼いたら出来上がり！

 

お好みでパセリなどを振ると見た目にも楽しくなりますよ☆

 

韓国料理・・・復活の兆しです。

先週に引き続き（勝手に）マクロビ特集をお送りします。

マクロビアン御用達２大メーカー、MUSO HOMPOとohsawa。

本日の美味しいもんはそのohsawaの有機玄米餅（杵つき）です！！！

 

渋い・・・・

渋すぎます、このパッケージ。

餅をつく人に対してのこのウスの大きさ・・・

本気さが伝わってきます。

 

国内産有機栽培もち玄米を100%使用し、添加物は一切使用せず、杵でついた

コシがあるのになめらかな食感の玄米餅。

 

オーブンで焼いてみました。

玄米使用なので、もともとブラウンですが、焼くとこんがりブラウンになります。

 

醤油をつけ、海苔をくるっと巻いて磯辺餅でいただきます♪

お餅特有の伸びーっと感はありません。

 

さくさくっとした歯ごたえであっさりしています。

なんとこの玄米餅はシリーズ化していて、ほかに黒豆入り玄米餅に

あわ入り玄米餅、きび入り玄米餅など・・・・・素敵！

気になりすぎます！！！！

 

焼いてお雑煮に入れたら美味しそう！！！

はやく来い、来いお正月♪

 

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オーサワジャパン株式会社

有機玄米餅　

www.ohsawa-japan.co.jp

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ike

 

 

 

 

 

 

 

 

そろそろ寒くなってきたので、おウチ鍋の季節ですね。

 

さっそく週末、お友達と一緒に鍋をしてきましたーー。

近年、変わり鍋が多いのですが、今回はコレ「KAGOME　イタリアントマト鍋」

　

「南欧産トマトと４種の魚介の旨みあふれるスープ」とのこと。

トマト鍋というのは他にも食べたことがあったのですが、

この鍋、魚介の旨みが半端ない。

  とっても贅沢なブイヤベースという感じです。

 

裏面の作り方にならって、

白身魚、海老、ホタテ、キャベツ、玉ねぎ、エリンギを入れただけなのに・・、

かなり豪華な海鮮鍋になりました。

 

ちなみに、私ムツラ、トマト嫌いなのですが、

あの独特のクサミもなく、これは全然問題なし。

 

そして、トマト味に飽きたら・・チーズを投入！

チーズ入りトマト鍋で また違った味わいが楽しめます。

 

そして最後はご飯＆チーズでシメの一品。トマトリゾットの完成です。

 

ちなみに・・ 一袋、３、４人前。

３人の女子会で、一人予算１０００円以下で

豪華な具材とお酒つきでした ！！お財布にも嬉しい♪

 

今年の冬にはたくさんお世話になりそうな美味しいもんですよーー＾＾。

 

ムツラ

 

 

ボラの卵巣を塩漬けにした「からすみ」
産地のひとつである長崎のお土産でいただきました！

 

そのまま食べても、すこし火であぶっても美味しい
酒の肴ですが、今回はあえて、サラダの上に振りかけて戴くことに。

大根・水菜などのありもの野菜に、
オリーブオイルと塩だけでのシンプルな味付けの上に
摩ったからすみを振りかけると美味しいんですよー^^
贅沢なサラダです。

 

 からすみは、中国から伝来した墨に形が似ていることから
「唐墨＝からすみ」といわれているとか。

できれば冷蔵庫にいつもあって欲しいですね^^

                                                               yasu

 

 

 

廿日市方面で、おいしいパスタのお店はないかな？と思って、調べてみましたら、

ありました！

住宅地の中にある、野菜畑の横にある白い小さなお店。

 

クッチーナ・ベジターレ・オット　イタリアンのお店です！

自家製のパンと野菜を使う、パスタランチが人気でした。

 

限定5食の手打ちフィットチーネの、クリームパスタが美味しそうだったので選ばせて頂きました。

 

海老と新玉葱とフレッシュトマトのクリームパスタ。

平たい麺がソースと絡まっておいしい♪♪

 

 

 

 

 

前菜、スープ、選べるパスタ、ドリンクがついて、1200円。本日のパスタを選ぶと、1050円。

プラス300円で、手作りのスイーツも付くそうです。

 

注目したいのが前菜！

すべて、自家製の野菜なのだそうです。だから味がなんだか違うんですね。

 

バーニャ・カウダのようにディップソースに、野菜をつけて食べてください。ということでしたが、

「このソースがおいしくて、どんな野菜もパクパク頂けるね！」と隣の席の若いママグループの会話が漏れ聞こえてきました。＾＾

 

 

この後に出てきた、パンも、お店で焼いているパンだったのですが、やわらかくておいしいバケットとフォカッチャでした。

 

小さなお子様連れのママ3人組も楽しそうにランチをしていましたし、若い男性2人組や、年配のご夫婦といった、幅広いお客様層で、それぞれ楽しそうにランチされていました。

 

またまた、ぜひ行ってみたい！

 

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廿日市市大野中央2-7-10

TEL：０８２９?５４?１７４７

http://ameblo.jp/otto2710/ 

 -------------♪--------------

 

fuku

 

 

お土産に頂いたこのお菓子、きれいでした。

山口県の柳井市の老舗の「ひがしや菓子店」のきれいな翁あめ

 

 

 

 

昔ながらの味を時代を通して伝えていくというかんじのきれいなお菓子。

江戸時代末期創業の和菓子店です。

水あめをベースに、寒天、砂糖を練り合わせ、寒天粉をまぶして乾燥させたゼリー状の

やわらかいお菓子

 

だから　中が透き通ってる！きれいですぅ！

 

 

秋も深まってきたこの頃あたたかい美味しいお茶と一緒に頂くと心まで落ち着きました。

 

 

satomido

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翁あめ

ひがしや菓子店

：〒742-0010　柳井市姫田15-6

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現在、あ！めいじんぐ倶楽部で活動中の
マクロ美☆KITCHEN部で講師をお願いしている
山本恵先生のお店、エヴァダイニングのお弁当。

 

見た目も、味も本物のカキフライ！的なマイタケフライや

ハンバーグ風のつくねなど、楽しい工夫もいっぱい。

 

マクロビなのに、めちゃくちゃボリューミー。

それに何より美味しい。

マクロビランチにありがちな物足りなさが全くありませんーー！

先生曰く「ゆるマクロ」だそう^^

 

エヴァダイニングのお弁当は、博多の大丸や小倉の井筒屋でも手に入ります。

 

キレイになりたい女子や健康になりたいメンズに、

はっきり言って、おススメです！

 

 

 

エヴァダイニング
福岡市中央区舞鶴１‐９‐３
092-731-2122

http://www.evahdining.com/

 

 

シミズ

スペイン料理の登場率が高め・・・と思うのですが、今日もスペイン料理です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小松菜と季節のキノコをたっぷり使った簡単からし和え。

エノキ、シメジ、シイタケ・・冷蔵庫にあるキノコを使ってさっと一品♪

 

＜材料＞

◆小松菜・・・・・・・・１束

◆季節のキノコ（エノキ、シメジ、シイタケ）・・・・・お好みで。

◆ニンジン・・・・・・・・１/４

◆醤油・・・・・・・・・大１半

◆砂糖・・・・・・・・大１

◆練りからし・・・・・・小1/2

 

＜作り方＞

（１）小松菜は塩を入れたお湯に茎の方から入れて、

　　　全体がくたっとなるまでボイルし、氷水に入れ水気をきる。

　　　２、３ｃｍにカットする。

（２）季節のキノコは２、 ３ｃｍにカットし、ボイルしたら

　　ザルにあげ冷ます。

（３）ニンジンは千切りにし、塩を入れたお湯でボイルし

　　氷水に入れ、水気をきる。

（４）ボールに醤油、砂糖、練りからしを混ぜ、野菜を入れて和える。

 

 

 

朝夕がぐっと冷え込むようになりましたね・・

さ、寒い。

冷え性の私にはこたえる季節が本格的にやってきてします！！

寒いのは苦手です！！！

普段からからだが冷えないように、冷たい飲み物はあまり

とらないようにしているのですが・・・

 

以前訪れたマクロビオスクッキングスクールの方がこんなことを

おっしゃったことを思い出しました・・・

「ウメショウバンチャが良いのよ。」

？？？

生姜が入っているから、温まるし胃腸の調子も整えてくれるのよ、と。

前置きがずいぶん長くなりましたが、それが本日の美味しいもん

 

「梅醤番茶」です！！！

梅に生姜に番茶。

なんだなんだ、自宅にあるモノで作れるじゃん♪

と、試してみたんです。

が・・・・

マズイ。バランスがなかなかムズカシイ・・・

ので、購入してみました♪♪

 

この瓶に入っているトロッとしている液体をティースプーン一杯ほど

湯のみに入れ、お湯で溶かすだけ。

 

ちなみにこの湯のみは廻里さんのモノです。 

両手にすっぽり収まりがよくて梅醤番茶をいただくときに手放せません！！！

 

私のマクロビ熱はヒートアップしていくばかり・・・・

 

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ＭＵＳＯ　ＨＯＮＰＯ

生姜・番茶入り　梅醤

www.muso.co.jp

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ike

 

女性にとっては冷え性対策にも気になる食材。生姜。

その生姜を使ってヨーグルトにしちゃいました！

 

こちらは四国にあるひまわり乳業さんのおいしいもん。

実は、２年ほど前にHerstoryHouseでも販売していた一品なのですが、

アバンセで発見しました！

 

ひまわり乳業さんの製品には５つのこだわりがあるのですが・・

 

１．乳しぼりから店頭に並ぶまでなんと３日間！

２．地元の酪農家さんから直接届くシンプルな流通

３．高知の自然豊かな場所で育った牛

４．こだわりの低温殺菌

５．連続式低温殺菌

 

など。これでおいしくないはずがない＾＾

 

生姜と聞いたらびっくりなのですが、生姜の粒が入っているにも関わらず、

かなりヨーグルトのさっぱり感にぴったり。

甘すぎず、よいアクセントになっています。

 

癖のない味でおいしくいただける一品ですよ。

ぜひお近くのお店で見かけたらぜひゲットしてみてくださいね。

 

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ひまわり乳業

高知育ち生姜ヨーグルト

http://www.himawarimilk.co.jp/index.html

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ムツラ

長崎土産で頂きました
長崎の老舗・江山楼（こうざんろう）の「皿うどん」
中華街にあるお店です。

 

乾麺に、イカ・海老などの魚介類がたっぷり入っているので、
もやしやキャベツを入れるだけで
ボリュームたっぷりの本場・皿うどんが楽しめるんです♪

 

少し甘いので、お酢をかけて頂くのがオススメ。


江山楼のＨＰをみてみると
なんと、さだまさしさんがイメージソングを造られてます！
創業60年以上、地元の方に愛されている味なんですね＝。

 

是非、こちらもCHECK＞＞江山楼のＨＰ

                                                                     yasu

Tsumugu市でお世話になった、仲間のメンバー、sakusakusakuさんと、D'sさんが、先日イベントの反省会にご参加いただきました。

 

その時、お土産にいただいた、「どら焼」。

 

北海道産小豆をふんだんに使用された、柿安グルメフーズさんの「どら焼」

 

 

ほら！ごらん！

蓋をあけると、「福」って書いてあるじゃありませんか！？

よくわかっていますねー。

美味しくいただきました！

ありがとうございます。

 

fuku

 

あちゃーーtwetterにちくられてしまいました！！デヘッ！

本日遅い更新の美味しいもんです。satomidoが宮島の五重塔付近にありますカフェの美味しいもんを紹介します。

カフェsarasvatiは基本coffee専門店なのです。

 

 

 

 

ですから早めに行かないとlunchが頂けないのです。

そのランチがおいしいんですよ！パスタとプレート

 

パスタはアルデンテのかためでちょうどよい！

宮島なので牡蠣が入ったソースです。基本はぺペロンチーノ。おいしかったーー！

 

 

プレートランチもキッシュ風オムレツがおいしい！！こちらも牡蠣入り！

 

 

ぜひお早めに行ってお召し上がりください！！

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sarasvati

廿日市市宮島　４０７

０８２９?４４?２２６６

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あちゃーーっ買い物できなかったー(>_<)

という日の夕ご飯のおたすけメニューは、冷凍餃子！！ 

 

焼いたり、ゆでたりすればOKの保存食として、大変助かってます＾＾

シミズ家の冷凍庫には、ほぼ8割の確率でストックしております。

 

 

ちょうど昨晩お世話になったのは、博多名物一口餃子。

 

コチラ、八洋フーズの焼き餃子です。

 

 

丸くてかわいい♪

シューマイとか小籠包みたいなサイズです。

 

 

最初から水を加えて約7分。

あっという間にメインが完成ーー(^_^;)

 

 

 

 

皮が薄くて柔らかい。

中のタネは、ぎっしり、かつジューシーで美味しいです。

 

 

フーッ　今日の夕飯は何とか乗り切りましたっ（汗）。。

 

このまるっとした八洋フーズさんのひとくち餃子には、

通販や百貨店などの物産店で出会えます。

 

なかなか出会えない方は、 同じグループの八助の餃子をどうぞっ！

 

コチラも美味しいですよー

http://www.hachisuke.jp/

 

 

シミズ

 

「お寿司たべたーーーーーーい！」と自らの誕生日が近づく中で、どこに行こうかリサーチ中のとき。

これからの寒い季節におススメ！

本抹茶を使った、濃厚抹茶オーレでおウチでホッとひとときを！

 

 

 

＜材料＞

●本抹茶・・・・・・小さじ１．５

●牛乳・・・・・・・・１２０ｃｃ

●生クリーム・・・・お好み

※少し固めにホイップしておく。

 

＜作り方＞

（１）鍋にミルク（１２０ｃｃ）と抹茶（小１．５）を入れ中火にかける。

（２）ダマを作らないようにホイッパーでよく混ぜる。
※本抹茶はダマになりやすいの注意！

（３）器に２をうつして、茶せんで泡だてカプチーノ風に。

 

最後にお好みでホイップした生クリームをのせたら、

さらに濃厚な味わいになります！

Ｃｏｃｃｉｎｅｌｌａ（コッチネッラ）＝イタリア語でてんとう虫。

イタリアでは幸運を呼ぶシンボルだそうです♪

 

自転車でお店の前を通るたび気になって気になって！

念願かなってランチタイムにお伺いしてきました♪

 

木の扉を開けると・・

中は思ったより広々しています。

 

オーダーしたのはパスタランチ♪

まずはサラダです。

 

もりもり野菜の上にサンマがどーんとのっています。

豪華♪

ドレッシングが酸っぱくておいしいです。

野菜も新鮮でしゃきしゃきしています。

 

なんでもオーナーのご実家で無農薬野菜を作っていらっしゃるそう。

 

そしてフォカッチャ。

オリーブオイルの上にのっています。

 

そして、トマトソースのパスタ。

パスタも熱々。

お皿も熱々。

 やっぱりデザートも食べたくなりましたので・・

 

イチジクを見るとテンションが上がってしまうのはナゼなんでしょうか・・・

とっても美味しくいただきました♪

これで880円なんてお得。

デザートは＋３００円でした。

＊このパスタランチは平日のみです。

ご注意くださいませー 

・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・

Ｌａ　Ｃｏｃｃｉｎｅｌｌａ

広島市西区三篠町１?１１?２６

Tel:082-548-1129

営業時間：１１：３０?１４：００（ＬＯ）

　　　　　　１８：００ー２２：００（ＬＯ）

定休日：木曜日

。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。

 ike

（撮影した写真で分かりずらいので、銀のすずさんのＨＰより）

広島の食品メーカー「あじかん」さんの新商品
"ごぼう茶"のお仕事をお手伝いさせていただいておりますが
その為「ごぼう」には敏感。

それを知ってか・・・は別ですが
先日、友人が「ごぼうの餃子」を作ってくれました^^


ごぼうと玉ねぎ＆ニンジンなどのお野菜を
みじん切りにしてお味噌で炒めてタネにしたもの。

 

ごぼうのシャキシャキ感がこれまた美味でした♪

レシピも教えてもらいましたのでご紹介します^^

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【ごぼうの餃子】
■材料
ごぼう・・・1本（100ｇ）
玉ねぎ・・・１個
ニンジン・・・30ｇ
キャベツ・・・１枚（70ｇ）
餃子の皮・・・25枚程度
みそ
ごま油
ラー油、しょうゆ

■作り方
１：ごぼう、玉ねぎ、にんじん、キャベツをみじん切りにする

２：フライパンにごま油を注いで、中火で玉ねぎをあめ色になるまでしっかり炒める。
次に、にんじん、ごぼうを加えて、最後にキャベツを入れて炒め、
仕上げにみそ（小さじ２と１／２程度）を入れる。ここで味をチェック。

３：粗熱を取ったら、餃子の皮に包む。

 

４：フライパンにごま油を注いで、こんがり焼いて、
水でふっくら蒸し焼きしたら出来上がり。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ごぼうって、もともとは中国から伝来された
漢方薬で、食品として食べるのは日本だけらしいです。

新陳代謝も高めてくれるし、
腸の中もキレイにしてくれて美肌効果もある
万能野菜なんですよ♪

ごぼうについての詳しくは＞＞コチラを見てみて！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yasu

Tsumugu市にも出店いただいた、WOODPRO　SHOP&Cafeさんのところに、お邪魔してきました。

のどが渇いていたので、「自家製のジンジャー」をいただきました。

 

 

自家製というのがいいですね。

辛いと感じる方のために、シロップもつけてお好きな量で調整してくださいと。

 

テーブルに置かれていた、コンセプトブックは、ジンジャーでのどを潤した後じっくり読ませていただきました！

 

 

目の前に、大きな照明のボールが。

向こうの時計もロゴマーク。

 

 

店内のディスプレイや、商品がおしゃれなので、今日の美味しいもんではなくて、別のところでぜひ撮影させていただいた写真をアップしたいと思います。

 

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WOODPRO　shop&Cafe

広島市西区商工センター2-7-21

	Shop	11:00 - 19:00
	Cafe	11:00 - 18:30

http://woodpro-shop.com/

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fuku

 

先日のシンタクのホルモンに続きまたも焼肉の話題となりますが　＝３　＝３

satomidoの美味しいもんのご紹介です。

 

岩手に住む伯父家族のもとへ兄夫婦が行きまして東北のおみやげを頂いたんですよ。

 

観光名所か東北新幹線内で購入したのかなぁ？

仙台のべこ政宗の「牛タン塩焼き」！！！！

 

塩とたれ頂きました！

思ったより薄めなので私にはいいかんじ。

 

 

お味もたれより塩がだんぜんいいわーー！　レモンを添えてと。

ごはんにあう濃いお味でした。

 

真っ赤な派手派手のパッケージがおいしさを引き立てます

 

お店もあるようなので訪れた際は行ってみたいなーー

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べこ政宗

宮城県仙台市青葉区中央１?８?３２　名掛丁センター街2f

仙台駅からすぐそばにあるようですよ

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旬采　蔵は、広島市のお隣、廿日市市にある料理屋さん

 

落ち着いた日本家屋と蔵があるお店で
地元を中心とした旬のお食事がいただける
（ちょっと特別な日に行きたい）お気にいりのお店です。

 

今日の美味しいもんは、「蔵」の神無月メニューからピックアップですっ！

 

 

まずは、前菜

 

柿きなこ酢、もみじ豚葱味噌、さつま芋チーズ、舞茸昆布和え、しゃも地鶏藻塩、

穴子寿し、こんにゃく和え物、白葱焼き、と

一口づつですが、お重に入っていて、とっても秋の色満載です！

 

お造り　は、
太刀魚、鯛、鱒に地元吉和の山葵を添えて

個性的なぼてっとした器は、
店主の手作りとのことです。素朴で真面目な感じがとってもいいです。

 

 

そして、焼物はマナガツオ（真魚鰹）味噌漬

 

まだまだあります。。。

ですが、ここで今日のお酒もご紹介、

 

広島の地酒、白鴻

以前、勝手に研究会で石川酒店さんに教えていただいたすっきり、辛口系を冷で。

 

油物は
天日干しちりめん入りの里芋饅頭

 

もちっとした里芋とたっぷり入ったちりめんのしっかりした歯触りが面白い。

 

 

 

ご飯は、白米も選べたのですが、こちらは鯛とごぼうの炊き込みご飯。

 

美味しかったーー。お焦げもいい感じ。

 

デザートまでは、入りませんっ！
と思いつつ、きちんと〆させていただきました！

 

 

 

 

 

 

ランチは、3500円から、夜は、4700円からのコースになります。

↓コチラ↓　は、今月のお品書きです。

 

 

 

広い掘りごたつ式個室と広い格子窓から見えるお庭もステキ。
かなり落ち着きますよ！

 

※携帯での撮影だったので画像が悪くて、ごめんなさい。

 

シミズ

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旬采　蔵

〒738-0026
広島県廿日市市上平良1373-2
TEL 0829-37-3151

http://syunsai-kura.jp/

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最近２階が増築された・・とテレビで見て、私の「ホルモン食べたい病」が発病したため、 全然くさくなくてとろとろ?。ぷりぷりーーーー!!!!

 

 

ＨｅｒｓｔｏｒｙＨｏｕｓｅの新メニューが登場♪

柚子胡椒がピリリときいた大人な唐揚げのご紹介です。

＜材料＞

◆鶏もも肉・・・・・２枚

◆片栗粉・・・・・少々

＜漬けダレ＞

◆酒・・・・・・・・・１５０ｃｃ

◆醤油・・・・・・・５０ｃｃ

＜塗りダレ＞

◆砂糖・・・・・・大１

◆みりん・・・・４０ｃｃ

◆醤油・・・・・３０ｃｃ

◆柚子胡椒・・・・大１

＜作り方＞

 （１）鶏もも肉を一口大に切る。

（２）漬けダレに３０?１時間漬ける。

（３）漬けダレから鶏もも肉を取り出し、まんべんなく片栗粉をまぶし

　　油でカリッと揚げる。

（４）塗りダレの材料を鍋に入れ煮たてる。

（５）片栗粉を入れ、とろみをつける。

（６）柚子胡椒を加え溶かし混ぜる。

（７）唐揚げにハケでタレをぬる。

 

 

 主婦シェフが某メーカーのＣＭを見て「どんな味なんだろー食べたいなー」

という思いから生まれた一品。

 

作れるなんて素敵すぎます♪

 

 

実りの秋です♪♪

先日、りんご狩りに行ってきました♪

 

 

 

 

 

 

まだ少しはやいと思いましたが、たわわに実ってました！！

こんなにたくさんの木に実っているリンゴを見たのは初めてです！！！

感動!

こちら「岩本りんご農園」では、つがる、ふじ、ジョナゴールドなどなど３０種類が食べ放題！！

リンゴ好きにはたまりません！！

好みのリンゴをもぎ・・・（ちなみに私は酸っぱいサクサクが好きです♪）

 

たくさん採りました♪

 

 

プラスチックのギザギザしたナイフで半分にカットし・・・

 皮をむき・・・

 

食べる！！！

やっぱりもぎたては美味しいです！！！！

多分２個半くらいは食べました♪♪

満足満足。

食べきれなかったリンゴはお持ち帰りできます。

そして、お土産は５００円/kg

採るのが楽しくてついついたくさん採ってしまいます。

様子をみながらがオススメです。

オーナーさんも愉快な方で、とっても楽しかったです。

少し遠いですが、これからの季節にドライブがてらオススメです。

 

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庄原市東城町内堀１０６１?２

岩本りんご園

TEL ：08477-5-0636

営業時間：　8:30-17:00

無休

料金：　おとな　600円

　　　　小学生　400円

　　　　幼児　　300円

期間：9月上旬-11月下旬

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ike

 

 

 

皆さん、醤油は何にかけますか？

豆腐？野菜炒め？いやいや、最近はパンにかけるらしいです（笑）

 

本当に、最近の調味料業界はすごいですね。

こちらはその名の通り、パンにかける用の醤油。

カラい？と思いきや、リンゴ果汁入りの醤油なので甘辛い。

イメージとしては砂糖醤油のような味わいです。

とろっとしてて・・・・

 

つけて食べると、お餅みたいな感じ！

 

確かに、この商品は、食パンだけではなくて、もちや、アイスクリーム、

ヨーグルト、フルーツなどにもあうらしいです！

 

これまでパンにはバターやジャム、ハチミツというイメージでしたが、

これからは醤油ですね♪

 

ナカマル醤油さんは福岡の老舗醤油屋さん。

１８５０年に創業されました。

この商品はまだ福岡あたりしか販売していないそうなのですが、

 

先日プラスなプレスでご紹介したLotusさんでも購入できますよ！

 

ナカマル醤油醸造

http://www.tetsupoka.com/nakamaru/index.html

 

 

ムツラ

またまた、名古屋ネタで恐縮です^^;

先日の名古屋出張の際に
お客様に連れて行って頂いたお店「かしわ・うなぎ料亭　宮鍵」さん。

 

私たちはランチタイムに伺いましたので
「焼とり定食」をいただきました。

看板料理の「かしわ（鶏）」と「うなぎ」が
両方味わえるお得なメニュー。

 

店名に「かしわ」と名が出ているだけあって
お肉が美味しかった＝！！

うなぎは「う巻」に入っていたのですが
これも、「もっと食べたい！！」と言いたくなるお味。

親子丼も濃厚な味で美味しそうでしたよ。

 

創業は明治32年という老舗のお店。
テーブル席、お座席、個室とあり130席もあるそうです！


連れて行って頂いた方曰く、
「かしわ味噌すき」が絶品とか！

 

さすが、名古屋
「とり鍋」も味噌味なんですね^^

 

 

 

名古屋駅から近いので
お近くに行かれたら、是非行ってみてください！
                                                    yasu

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かしわ・うなぎ料亭　
宮鍵 （みやかぎ）

名古屋市中村区名駅南1-2-13

	HＰ＞＞コチラ