ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

HerstoryHouseでも昨年キャンどりイベントしてくれたチエミサラさんの3周年のイベントに行ってまいりました。素敵な方々が集う「パテパテパテ」（拍手の「パチパチパチ」にかけてるのねと銘打ったパテとおいしいパンとドリンクを頂ける仕組みも面白い。

有名店が作ったパテも素敵、そしてすべておいしい

cadonaさんのパンが最高にパテに良く合う。

いろんな人たちが繋がれるのもうれしい！

広島って近くていいなぁを感じるイベントでした。

今年初めてのお弁当を積んで幼稚園に向かってたったいま出発しました。

去年の春からご依頼いただき園児さんたちのお弁当を作らせていただいてます。

今やみんな板についてきました。

年末には園児から感謝状をいただくというサプライズが！

今日の配達は感謝状のお礼メッセージをつけて各クラスに配達

みんなに喜んでいただくためのお弁当作りはまだまだ続きます！

がんばれおべんとうがかり！！！

恒例のお参りに行きました。

お店はすでに初仕事始まっていますが企画部は6日から。

今年からは企画部・House・マルシェスタッフ代表を連れ添って宮島へ

皆でご祈祷していただきます。

もちろん「epilo」も、ココは私が代表で。

いろんなことが正念場。事故もなく皆で素敵な1年にできますように。

市杵島の女神様にお願いです。

帰りはもちろん「epilo」へ。

会社スタッフの中にははじめてのものもおりましたのでお昼は「あなごめしうえの」で。

数あるあなごめしですが地元民の私はやはりここが一番好き。

他人吉の中のお席内でいただきました。

いいなー、このイベント楽しくて、開放的で

先週OPENと同時に家族で行ってみました。

市民球場跡地を市民みんなが楽しめる・・素敵だなー

ステージ見ながら、冷たいビールがグラスでいただける！おいしいfoodありで満足でしたね

お知り合いのGG（ゴールデンガーデン）ブースも

今日は地ビールフェスタも！！もりあがってることでしょうね

最近の家族の楽しみは毎週土曜の次女ごはん。

孫も姪っ子も時には兄家族も楽しみにやってきます。

今週はエスニック、生春巻きとフォーと

地御前は如水産で格安に手に入れたチヌのグリル

毎週実家に帰ってお料理を皆に振る舞うことが楽しみになってるみたい。

3人娘がともに育ち

大きくなっていつかこんな日が来る・・・ということをそういえば小さなころに想像はしていたけれど

もっと遠い夢のように思っていた。

家族が集える日っていいものですねぇ

またやってきました、母の日。

1年に一度の嬉しい日です。今年は長女はワイン！

あっと誕生日もワイン、何の記念日でもワイン率多しです。でも嬉しいのでよしとします。

今回は「hanawaine」さんで購入してくれました。

ここのバッグ、ちばまゆみさんの描くイラストですね

これをもらえるだけで嬉しい感じ

かわいい！！わたしもいつかこんなバッグつくりたい！つくりたい！

ワインのほうはプラスなプレス今日の美味しいもんにてご紹介！！10時半ごろ上がる予定です。

おいしかったですーー

次女は宮島にわたってめずらしい「もみじまんじゅう」を・・

おっとこのネタは次回の美味しいもんで・。

話は一昨日前になるんですが

サポートブックの会の代表でもある

先週の土曜に西医療センター院長を退職される田中丈夫先生の慰労会がPOLIPOで行われまして、

私とfukuとで参加してきました。

稲田先生とのご縁でウチのセミナーでお話しいただき

お医者様の印象をがらりと変えてランチをいただきながらの気軽なお話し会をしていただいたのです。

小児科医である先生の言葉は子育て期のママたちにはしっかりと心に響いた良い会でした。

新会社プラスになっての試みる営利だけが目的じゃない活動。

肩の凝らない食とともに行う「Houseの家庭の医学」

ウチだからこそできるカタチを稲田先生や田中先生とご一緒させていただいたことで

新しいカタチの集いが出来た気がしています。

引退後1年はゆったりと時間を過ごされるそうです・・・・・が　その時間がチャンスとばかり

またうちでセミナーしていただきたいなーと企んでいます。

あじかんさん主催の「喜多丘料理研鑽会」に参加させていただきました。

喜多丘のご主人が教えてくださる本格的な和の日本料理の基本を学びます。

メニューも独活の（うど）木の芽和えや飯蛸のおになます和えなど

日本料理に出てくるメニューです。

参加者も有名料理店の板前さんたち。皆さん作る現場も見てご主人に質問されます。

作られたものを暖かなうちに試食できたり創作者ならではのお話が聞けたり充実した時間です。

私も家で実践出来るかどうかわからないけど一生懸命メモしてみました。

喜多丘さん、自らが講師に立ち後進者に牡蠣やこいわし、"広島のものを使っておもてなし"をと語られる姿が印象的でした。

かつおのだしがうまく決まれば８分はうまくいく・・何よりかつおの状態を大事にされるようです。

基本が一番大切ということですね。

牡蠣の太白漬けをもち米にまぶした「飯蒸錦糸薬味」これはおいしかったー。

大葉、しょうが、みょうが、ねぎ、かいわれの5種の薬味と牡蠣のおいしさが絶妙でした。

錦糸卵はあじかん製でした

一緒に行った福原　板前さん同士、プロの会話がされてる横で真剣に取材してます

４階ホールを埋め尽くす一テーブル１０人の席が約３０テーブルはあったのでしょうか・・・

私たちのテーブルは背広姿の紳士の方々とご一緒する会社の仲間たち！！

そのほかのテーブルも会社の仲間同士や熟年女性たち、、さまざまな業種の方たちでいっぱいです。

ホテルのイベントを満席にする！！・・・・・こ興味津々でした。

これはすごい会です。

昨年もすごかったですが今年の会はパフォーマンス性がありました。

２００キロの「マグロ解体ショー」

話には聞いてましたが見るのは初めてです。

お料理ももちろん満足です。ご招待いただいたすてきな背広姿の会社さまに今年も

素敵なおもてなしいただきました。ご近所の会社さまともご縁ができて

お話も弾んでたのしくて充実した時間でした。

賀茂鶴と中国醸造の美味しいお酒も

 もちろんマグロづくし

解体されたマグロはお寿司に

おかわりもいただけました

４０年近く営業されている「染と茶」がお客様の可部ガスさんのご近所なので行ってみました。

昨年からショールームを立ち上げるためのお仕事でかかわらせていただいてます。

今年は面白い動きがありそうで楽しみです。

打ち合わせの前に「染と茶」に行ってみることに

日本風の建物をアレンジしてキッチンをセンターに配置

道路からは一面大きなガラス窓で店内の様子を見渡せます。

夕方通るとあたたかな灯りの色がはなたれ中の様子が素敵で思わず入ってみたくなります。

 ランチもディナーもステーキやハンバーグ、洋食の定番をきちんと手間暇かけて出してらっしゃるようです。

店内は梁がむき出しでもいいかんじ。

４０年前にこの設計に決めたというところもすごい

キッチンの周りをぐるりと席が。。

道路川の席の反対は川の流れが見えるようカウンターを配置された良い空間でした。

いつものように女ばかり家族で集まります。

5階の姪っ子もいれてモネもいれて６名でパーティです。

今年もクリスマスが無事迎えられてよかったなー

polipoのピザとチキン（今日の美味しいもんはこれにしました）とうえののあなごめし・・・

手作りは海鮮サラダとパスタとを長女が腕を振るってくれました。

ホント、よく食べるなー。

女の子はありがたいといろんな場面で思います。

みんなで集まれるときがあと何年も続きますように

 ムッシムパネンのケーキで誕生日&クリスマス

５名ほど出られなかったけど両店のスタッフほとんどの１８名もの参加で

場所はご近所ナプルさん

「こんなに大勢のかたがいらっしゃるんですかー」とナプルの方々もびっくり！！

主婦の方々が多いので働ける時間を組み合わせていくとこうなりました。

みんなでお店を切り盛りしているので連絡事項や情報交換は大切です！

よくしゃべる食べる。　世代も様々ですが関係ない。

いろんなお話が出来てみんな楽しそうでした。　

オープンからいるスタッフも多いので４年のおつきあいから入って間もない人で３か月。

マルシェもHouseも働く主婦たち多いです。

ありがたいなーを実感するときです。

みんなそろってフェイスブックにも登場！

今日はそんな女性のチカラを主役にした内容で会社が紹介されます。

NHKのお好みワイド

夕方１８時すぎくらいから放映されるようです。

日本でも40名というマスターソムリエの高野豊さんを迎えてのワイン会。

国産ワインや日本酒（どぶろく！）を中心にチョイスされた内容で催されました

それもそのはず、最後にワインに合うお菓子の試食をしていただくから。

ワインは山形の高畠ワインや長野の安曇野ワイン、井筒ワイン　

日本酒は島根天満屋さんの住む雲南市のもの

面白いチョイスとワイン占いが盛り込まれた楽しい会でした。

いろんな方のワインの好みを見てきた方だからこそのワイン占いは楽しかったです。

お料理はケータリングです、

おすしなどもワインとあうんですよ！

主催の天満屋さん一家の作るお菓子とワインをを主役においた

 広島に住む島根を愛する方々を迎えてのこのワイン会

どんな反応が得られるか楽しみです

トランヴェールエクスプレスへ連れて行っていただきました。

広電本社前に素敵な列車がと思いきやそこがレストラン

ドルトムントの電車内に電車の魅力を損なわず　素敵に再現されていて

これは面白い！

かの昔、20年前くらいに私たちは

「トラムマーケット」という雑貨店をプロデユースしたころ

このドイツ電車に私、釘付けでした。

 運転席や

周りの備品も　　レトロでおしゃれ

ドイツの地図

そしてVIProomの内装のちょこっと気になるおしゃれさ

 シャンデリアもかわいい

ドイツビールとくればソーセージ

これは観光客に「おしえたい広島」！！

広電本社前だけにとどめておくにはもったいない感じです。

街中を走らせていただきたい！

 「世界の車窓から」のような海外の電車内のレストランのように宮島口までを走れば

 広島の名物になるのになー

いつかはやりたかったパンのメニューを開発中です。

マルシェ内で月曜と金曜日に仕入れているおなじみの天然酵母のパン

TOMTOMさんのパンを利用して

小腹がすいたときにうれしいサンドイッチメニュー

　カツサンドと厚切りの卵サンドの組み合わせ。

"これならご近所のアルパークさん忙しい美容院のスタッフさんにも仕事の合間にも頬張れて

うれしいんじゃない？"

"映画に行く前のちょこっと食べて行ってももいいし"

"私たち世代はこれでおいしい珈琲があれば十分の量ね"

などなど　いろんなお客様の食べるシーンを想定しながら・・・・

くらしマルシェ担当深井ママ、先日来からいろんなお店のサンドを食べ歩き研究しつつチャレンジ、

パンの厚さ、具の量繰り返し試してます。

そしてじゃがいもを皮ごとすりおろし　じっくりゆっくり揚げたポテトチップス（これ絶品）

本日はこの量でおなかにはどうか見た目はどうかの試食会。

マスタードはもう少し控えめがいいとかソースの量を調整して来週くらいからお目見えします。

「しっぽもひと役」の最中で有名な天満屋さんを訪れました。

新商品の座談会後の試作品の進捗を見つつパッケージなどのアドバイスをさせていただきました。

車で3時間弱の道のり

お昼は54号線沿いで気になっていたお店「おたまはん」に。

天満屋さんの近くのお店です。

 食材はほとんど島根産、卵はこのたなべのたまご

メニューのご飯は当然「たまごかけごはん」

たまごかけごはんほか

オムライス・木次乳業の地図で作ったピザ・温玉カレーなどなど

地方でこそできるスタイルのお店です。

ふわふわのオムライス

中は30品もくの野菜と雑穀米で

島根食材はほんとうに豊富でおいしいんですが

それにプラスして

どの店にも地元食材にほれ込みその良さを

きちんと伝えてらっしゃる。

そこがメニューに加わるから

より一層おいしく感じるのでしょうか。

AGRIのシェフ黒田千晴さんと久しぶりにゆっくりとおしゃべりをさせてもらいました。

広島ガス「ほのおとほっとクッキング」のお仕事がはじまる頃にお会いし、

初代担当の私は何度もポットラックでお料理のてさばきを拝見させてもらってました。

そのコンテンツはやいもので１０年を迎えてます。

一緒に編集してくれる担当者Eさんももう９年目になるのかな？

月日のたつのは早いことを実感します。

黒田さんは当時となにも変わらない姿勢でお料理に向き合ってらっしゃる

「くらしの真ん中にあるのがお料理」

「家族の笑顔をつなぐためのお料理」

ということをここへ来るといつも感じさせてもらえる。

ウチのお店もそうでありたいなと思う。

 いつもおいしいおばんざいランチ

７階パーティルームが素敵！

黒田さんのエプロン、もちろんkagaapron

ハーマンの+do、わがカフェも我が家もこのSiコンロ

黒田さん、きれいに使われてますねーー

ガチャマナ　ガクさんの家具が並びます

この整理棚いいなー

昨日は島根は浜田から

浜田のおさかなをマルシェで売ろう計画進んでいます。

９月中旬にトラックで駆けつけていただきお披露目です。

浜田の産業振興機構のSさん浜田アピールグッズもたくさーーーん

一緒に持ってきてくださりウチのS社員もたじたじです。

しかし、島根の方々は他県に比べて熱い方多い気がするのは私だけなのか・・

いいですよね、皆が地元を愛している、

お話し聞いててこちらまでほっこりあったかくなります。

浜田のおさかな、

煮つけにするとおいしいと聞き

婿に調理してみてもらおうと娘宅へ預けました

のどぐろは絶品間違いない

今年からはじまった企画「走るオンナ倶楽部」

そのスタッフ陣が集まりまして親睦会&出産まじかのMさんを励ます会に

参加させていただきました。

この企画、どんどん盛り上がって来ています。

見てください、この元気なスタッフ！いっぱい食べて飲んでおしゃべりして

チームが固まっていています。

スペイン料理もおいしかったなー

そして立ち上げ当初から一緒に動いてきたMさん、しばしの間産休に入られます。

元気な赤ちゃんを！！

さて、活動。

8月末まで「私たちが本当に欲しいクルマコンテスト」応募もどんどん受け付けています。

懐かしいお客様と一緒させていただきました。

20年近く前のパセーラのお仕事をしていたころの担当の方。

その後はまだイラストは使ってくださらなかったけどというか

使えるものがかけてなかった３０代前半

数年後、再チャレンジ！忘れもしない年明けのある日・・

イラストブックを持って再度訪れた事務所でいろいろお話させていただき企画の提案を

採用していただいた。。

あのころがあるから今があるなーと思う。

あの時代の懐かしい話や今の話を。

子育て中のあのころの時代、仕事にも夢中になり家庭でも忙しくて・・・どうやってすごしてたんだろう

1Fのコルネードのビアビュッフェに連れて行っていただいてカップの底から渦のようにビールをそそぐ

トルネードビールを堪能

これが冷たくて泡の味もおいしいの！

びっくりです！

お宙の清水さんプロデュースの白ネギドレッシング「ネギネージュ」。

アンデルセンで開かれた会にお招きいただいて参加しました！

参加者も顔見知りの方々が多く楽しかったです。

20年前に出会った仲間たちが「食」に精通し、活躍されてるってすごいですね！

お宙の清水さんもがんばってるなーー。

しかし地域の良い食材　本当にたくさんありますね。

良い食材がメーカーさんとつながり商品化され販売され

家庭の食卓に上り喜ばれる・・・

ウチの会社もそのあたりのお役にたてることをもっとしていきます。

さてネギネージュ

本当おいしかったんですよ。

アンデルセンのお料理もおいしかったー

日曜日のお昼に海を眺めながら村重酒造の黒松という岩国の蔵元さんの7種のお酒をご紹介していただきながらイタリアンをいただくというものでした。

ウチのワイン会とは全く違う感じで会はゆったり、まったりとテーブルで一緒になった方々と

仲良く話しながら進んでいきます。

私の隣はhanawineのオーナーとこの間お邪魔した鍛冶屋の岡本友紀さんと

木の器の作家の斎藤正明さん。

お話ししてるだけで面白かったなー！

岩国の黒松の方に注いでいただくお酒もまたおいしい！

日本酒もイタリアンにもあう感じでした

もちろん稲田先生とその仲間たちとも一緒に！

 大勢の人でした！

また家族が集まりました。婿のお店で会食です。

たまにはここまで出てくるのもいいなー、

平日というのに満席、「広島に訪れた他県の人たちに広島の美味しいもんを食べさせるのなら・・・・」の際に選ばれるお店です。

広島の美味しいもんをまっすぐに手をかけて作っているからですね！！

婿の料理への情熱は伝わってきます。

さて次女、晴れて社会人になるわけですが、親としては少々心配。

きちんと常識は身についてるのか、礼儀をわきまえてるのか、目上の方を敬えるのか、・・つい食事の席でもいろいろ意見してしまいますがその親の小言を止めるように脇にいる長女がフォローしていきます。

ま、3人娘のこういう関係もいいですね。口うるさい親より姉に相談したりするのでしょう。

今日は春を感じるお天気、気持ちのいい日でした。

暖かになるとHouseもお客様でにぎわいます。

年に一度の卒業シーズン　先月末あたりから学校や・保育園のお弁当の注文をいただき始めています。

今週末は200個近くのキャパギリギリのお弁当をお届けの予約もあり

準備も佳境に入ってきました。

プレッシャーとの戦いもありますが主婦シェフ若手チーム　張り切っています！

朝からプラス事務所は賑やかでした。

「常日頃の感謝の気持ち」のつもりでお送りさせていただいたのに・・・

お返しの品々を　お客様である方々から頂きまして恐縮しっぱなしの1日でした。

素敵なお客様とお仕事をさせていただいてることを本当に実感します。

頂いた品々に勉強になるものが多くて・・・

 感心させられました。

これはネットで購入は4ヶ月待ちといわれている

「MADAMESHINCO」のパッケージ。

ここまでこだわる！と思わせるこだわりのカタチ

こんなお菓子みたことない！！

まるで宝石箱を開けるかのように楽しませてくれます。

もらってテンションの上がる色の鮮やかさも魅力を増していきます！

 お味ももちろん、こだわりでした。

きっと近々「今日の美味しいもん」でご紹介

しかし強い意志を感じるブランドですね！

 リーガロイヤルホテル広島で行われたシェフと日本酒の饗宴マリアージュの会に行きました！

会場は300名くらいの参加者が！

そりゃそうですね　ホテルのレストラン街のお店、どこに入ろうかと悩まなくていいんですもの

すべて！！いただけるんですから。

ってとてもいい企画なのですがちょっと高額なので　

私たちは某H社様にお誘いいただいて！

いそいそと福原とリシュラの社長と副社長と

平均年齢の高い面々4名でお邪魔しました。

（どうもすみません！）

お酒に合うお料理はもちろん最高においしく！

和洋中とぜーーんぶいただき

中国醸造のお酒ものみやすくぐいぐい行けてしまいました。

最初緊張いたしましたが・・・・緊張したのはホンの数分程度、いやお会いする前の時だけ？

宴が始まるととても楽しくて！

いろんなお話をさせていただき

いつものお仕事の印象と全然違って

おもしろい一面ばかり覗かせていただきました。

それでいて紳士。

気配りがすごい方々。

みんな只者ではない

朝はやくにHouseの美味しいもんをお客様のお宅まで配達後本日はオフ日として

娘と孫と初「ドンキホーテ」へ。

店内のごちゃごちゃ感と格安度にびっくりしました！

しかしよくよく品揃え見ると電化製品や雑貨達面白いものそろっているではないですか！

キッチン洗剤の「ivory」を購入したり電気ヒーターを格安ででもデザインのいけてるものをチョイスしたり

おまけに展示品しかないため値切ってみたりそれなりに買い物を楽しみました！

孫には少々刺激的だったらしくご機嫌斜めでしたわ。

さて、その後美容院でカットをしてるとまた稲田さんからお電話！

本日もPOLIPO集合だって。

神戸のライターそおだようこさんがきてらした！

私は遅れて参加してパスタあたりから

あれ！GGの福本奥様もいらした！

乗せておかないと。

ことしもやっぱりシュガーレディさんのお世話になりました。

美味です。

板前の婿が訪れた際ひとつづつ味見しながら研究してました。

一の段と

2の段

朝はいつもお仕事手伝ってくれるイソさんの出産お祝い！！

出産の翌日の朝にお見舞いにいくという大ヒンシュクな行動！！

しっかし、かわいい小さな男の子！！

シミズが孫のように愛おしく抱いております。

その後　久々ご近所さんのナプルでご挨拶かたがたお食事を

ココもおいしいなーー

シミズと　「しらすのパスタ&マルゲリータ」を頂きましたよ！

その後　お仕事！

Houseは年明け早々マルシェをするのでその準備です

新品の食器や半端モノの食器　すごい数ですよ！！

楽しみーーーー

そして　その後これまたご近所さんのクラフトジャーナルさんにも！

わーー年末年始もお仕事のようです。

お正月は3日から開いてるようですよ

いいモノいっぱい揃ってるな―。

恒例のカレンダー買いました

で夜はーーーー　

恒例の親族忘年会！これまた自宅のご近所さんへ！

オーソレミーオ・メイプルシティへ親族10人でお出かけ！！

お昼に続いてイタリア―ーン。ここではカルパッチョやリゾットなぞを頂きました。

 兎年最後だから

帰りにはちゃおさんがfacebookで呼びかけてた

「polipoの冷蔵庫をからにする会」を覗いて帰りました。

fecebookってすごいね！

社内で朝から諸仕事を片付けてばたばたしていたら電車に乗り遅れ新幹線をずらす羽目になってしまった最後の名古屋出張。

失敗しました。駅までの3分の道のりを走リ続けることができなかった・・

気持ちは走ってるんですが・・・これは体力をつけていかないとと本気で思いました。

ちょっとした運動もやってないな最近

そろそろ水泳も再開しなくちゃ！

新幹線の改札前で瀬戸田の美味しいものを見つけました

大分前から話題になっていた「はっさく大福」

大福を想像する奇をてらわないおいしさでした。

はっさくの味とからまっておいしかったー

咳のしすぎで肋骨と腰の痛みを少々残したまま・・ですが

調子に乗ってフルに動き出し始めております。

お医者様から「大分よくなりましたね、もうよさそうですよ！」のお許しの声。

その声が聞こえていたかのように稲田さんからお誘いが！

ご近所のPOLIPOにいるというので久々のピザと解禁ワインをいただきに！

こんなふうに誘われてすぐに出れるなんて子育て後の醍醐味ですね！

心許せる20年来のお付き合いができる仲間も近くにいて恵まれています。

ここにもよく登場する深井ママやフランソワーズも同じく20年来のお付き合い。

「HERSTORYを通して出会った人たちとの縁は貴重よね！」と今日も稲田さんとそんなお話を。

POLIPOは相変わらず美味しかった！

今日のピザのトッピングはサバ味噌が！

石巻市のサバでした。

POLIPOでできる震災支援の活動もされてる。

山川シェフとしばしお話を。

ウチも何かできないか・・考えてます。

たまには中心地付近を散策するのもいいもんです。

いろんなお店が競い合ってる地区、繁盛してそうなお店とそうでもないお店とひしめき合ってます。

最近はどのお店も一様にこぎれいにしてあるので一見で"このお店に入ってみよう"と決められない・・。

みんなどうやってお店を決めてるのだろうか・・・

一度調べてみたいものです。

我が社は「Gooぐる」専門のシンタクがお店情報をnet・口コミあらゆる情報から入手して美味しいお店を探しています。

これが今まであまり外れなくお店にたどり着けています。

昨日は人生の諸先輩方と一緒に美味しいワインのお店へ

モリモリエヴァンへ

 ここもはずれなしでした。

誕生日月の人のリクエストで恒例の飲み会です。

今回は一番若いシンタクお祝い

なので「焼肉」！！

横川商店街を抜けたところに位置する味のある店をチョイスして

7人でがっつり肉！！

久しぶりに「焼肉」を頂きました。

あつーーーいタンが人気の店のようです。

みんな　　よく笑って・良く飲んで・すごいテンションでよく食べたな―――

横川商店街、古くから変わらぬ店と新しい店の混在で

味のある店が多くていいかんじです。

 最近ではwowwowの「下町ロケット」よかったなー、久しぶりに三上博史かっこよかった。

毎週楽しみでした。

終わっちゃった今はBSをよく見ます。

吉田類の居酒屋めぐる「酒場放浪記」も時々見て

その後はBSフジの「北の国から」の再放送を懐かしくながら見。

BS朝日の懐かしの岡田奈々出演の「王様の家」も。

面白いんですよね。

写真は週末ひろしま女性大学パーティの後に急いで駆け付けたイタリアンフェア

たくさん買ってしまいましたーー。

つい、いろんなものを購入してしまって

日本橋のお店のこの薄いピザも美味しかった！

先日「今日の美味しいもん」で紹介されてたのを見て久々に行きたくなりまして・・

蔵に行きました。

個室で取れるので気兼ねなく赤ちゃん連れでお食事出来ます。

お店のほうで1ヵ月の子が寝れるベビーチェアも用意してくださっててありがたい限りでした。

身内が子連れになってみて改めて必要なサービスや商品について考えさせられる機会が増えています

この体感をHouseのサービスに、そしてプラスの商品開発に活かして行きたいと思います。

お店の配慮で　お部屋の奥に小さなチャイルドシートが！

　　　　　　　↓

     季節には「一度ウチの畑を見に来てもらわないと・・」と行ってらっしゃったオーナーの言葉がどこかにひっかかっておりましてね。

Houseにも入れてるブルーベリージャム&ソースの生産地へ行ってまいりました。

すごい広大な敷地にブルーベリー4千本も！

ココの品種は九州から入れられてるらしくめずらしいのです。

オーナーの河野さんのお父さんの代からの畑、完全無農薬に徹して栽培。

完全無農薬っていうかは簡単ですがそれは大変なようです。

虫もクモやバッタには遭遇しましたが蚊やハエにはお目にかかりませんでした。

元ゴルフ場だけあってすべて芝なので歩きやすいです。

夏の間は園を開放、食べ放題でお土産にも持って帰れる。

ブルーベリーは決してもぎ取ってはいけません。やさしく手のひらで回転させて落ちるモノを収穫

収穫したモノをすぐに味わえるのも無農薬だからこそ。美味しかった

早速ジュースにしてみずみずしさを頂きます。

取れたての完熟のモノをブレンダーに入れて・・

氷を入れて混ぜ合わせる

きれいですこの色。

夢を形にのはじめの図がここにも

 婿の勤めるお店「山人」で6時集合！！こちらは50代の主婦シェフが中心なので早めの会食。

皆でおいしいコース料理を頂きました

プラス企画部からもムツラ参加で

どれも手が込んでておいしかったーー

新鮮なお刺身

美味しい野菜の煮びたし

ポテトサラダ

トマトの肉詰め、これ面白い

コーンのかき揚げも夏らしい！

まだまだたくさん食べまして

最後の〆の土鍋で炊いたごイワシご飯もおいしくて大満足。

主婦シェフらしく食べたもののレシピを検討しつつ

お料理の話中心です。

ぶれぶれですがイワシご飯も　↓

モモは説明を聞きつつ3種のお酒を頂いて

コチラ瑞穂の地酒ですって

「玉櫻」なんてのもありました

３年目の「三つ星カレッジ」です。

初回は雑誌「クロワッサン」などでもおなじみの辰巳渚さんです。

実は私、辰巳先生の講座を聞くのは２回目

 この講座に立ち会うと、心の整頓につながるなと。

今回も　そう思いました。

しかし　名古屋も暑かった――

ある方に教えて頂いた久屋通りにあるお店　に立ち寄りました。

「キッチュ　エ　ビオ」

面白い食材を揃えてるお店。

広島で例えると「アバンセ」をオシャレにした感じです。

いい感じでした。

 POPの出し方や陳列、大変勉強になりました。

そして暑いのでもう一件よることに。「西原珈琲店」

ここのCoffee美味しかった！

プラスになってからというもの　飲みに行く機会が増えまして今日も皆で集まりました。

今日はシミズ家の夫のライブもあるということでそこも応援しなくてはとライブ見学３回目の主役fukuの発案で皆でライブハウスにも繰り出しました。（イチメンにも掲載）

その後fukuのお誕生祝いです。　

楽しかったなー。

ライブは桑田圭祐さんの歌オンリーでまた声も似てるんですよね。

そういえばライブ１週間前あたりから仕事時のBGMはサザンにして予習してましたっけ。

暑い季節になるとまた何度となくこういう飲み会が増えて行きそうな予感です。

ライブ後のお店は「あかせ」で美味しい魚と日本酒を頂きましたよ！

いよいよ長女の披露宴が今週末となりまして日曜日は我が家で席次表などを制作しておりました。

次女・三女の洋服も決まり後は私の準備だけ。

で、久々みんなが集まったので宮島口polipoへ行きました。

先日スタッフの方がHouseに訪れてくださりお互いの店でカード交換しております。

OPEN当初は割と余裕で入れる店だったのですが評判が評判を呼んで最近は熟年の夫婦、親子、

カップル、イタリアンのお店を営まれてるシェフの方々など多くなってきてますね。

口コミのチカラはすごいですね。海を臨むロケーションもいいですものね。

トマトが絶品とお勧めされたのでカプレーゼ頼みました。

チーズも絶品でした。

またプラスメンバーと飲み会です。

2件もはしごです。

↓2件目はワインバー！！ここで3本あけまして・・・。

おいしかったーーー！

もRIもRI?et vins

なんだか最近街探索によく出てます。

昨日は広島は「とうかさん」ゆかた祭りの日ですからすごい人・人・人です。

若かりしとき以来「とうかさん」に来てませんワタクシ。

ながら見ですが　お化け屋敷もいまだ健在なんだ！！

それなりに楽しかったな―！

ギャルソンのSHOPとともにこの界隈

素敵なSHOPの多い地区です。

なんか面白い匂い感じます。

夕方近くになってましたが

「ECHIRE」shopに入りました。

人気あるであろうフィナンシェやマドレーヌは売り切れで・・・・

無塩バター買いました。

ブルーの牛がかわいい・・

おいしいです。

我がHouseでも

その土地に似合う、その土地「あったらいいな」と思うお店の商材や

自分たちが目利きで集める商品の販売を始めます。

25日よりHouseはプチリニューアルしています。

また徐々に詳細乗せて行きます！！

楽しみでーーーす！

社員と忘年会＆誕生会にでかけました。

12月生まれの人が場所を決められるとあって

今回は私の行きたかった場所をリクエスト！

三川町の「むろか」へ

五感で楽しませてくれるお料理が一度見たくて・・・・

しっかりしたお味なのでお酒も進みます。

楽しませてもらいました。

株式会社ライフ&マネークリニックの高橋佳代子さんをお迎えしてセカンドライフのお金について

聞きました。総勢１７名があつまりお食事しながらのこれから先自分のための「お金」について学びました。

「Houseの家庭の医学」も４回目になります。

今回の先生の高橋さんとは１４．５年前くらいからのお知り合い

「sur」という働く女性の会を立ち上げた時に副社長の波多間さんとともに参加いただき

セミナーなどもをしてもらってました。

年齢を重ねられてますます素敵になられてて

「出来る女」という印象です。

参加者にはそのころのメンバーも！！なんだかプチ同窓会のようでしたよ。

詳しくはまたHouseブログや賑わいづくりでご報告していきますよ！

今回もお料理がんばりましたー！

クリスマス仕様もあったりして。

先日「勝手に研究会」で吉島エリアのお散歩研究をナガナガレポーターが報告してくれた際訪れてました「ギルモア　タンバリン」のプリンをAGT祭でも販売してみました。

　　　（手にソースを持って販売してますでしょ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

卵を使ってないプリンなのでアレルギーをお持ちの方におススメです。

そして低カロリーなのでダイエット中の方にも。

なんていうかプリンなのに飲める感じ。それほどやわらか。

口に入れた瞬間にのどにやさしくとろけていきます。

実はここの店長さん、Houseに思い切ってお電話下さったんですよ。

「一度置いてみてもらえませんか？」って。

その後　縁あってお会いすることもできて立ち上げ話もお聞きすることができました。

"ほかにないウチだけのプリンを売ろう！！"という意欲と企画力も面白い。

そして"この人のために売ろう"と決めての商品開発も。

今度はHouseでも試してみようかと考えてます。

（ナガナガさんの写真より）

弾力ある濃厚プリン好きにはおススメしませんが

新食感のこのプリン食べ始めたら癖になりそうです。

私は杏仁豆腐がお気に入り！（えっ！プリンじゃないの！？）

LISUR浜口社長に誘われてオリエンタルホテルへ。

「松田優作不在証明」を観ました。生前の松田優作のインタビユーなどから選ばれたコメントなどの

朗読＆ライブ。最後には夫人の松田美由紀さんが登場！感動＆驚きました！

そして袋町活性化うらぶくろのメンバーの村井さんが「ト書き」を読む影ナレーションを！！

顔見知りの方が拍手を浴びてらっしゃる姿にこれまた感動でした！

たまにはこういう時間必要だなと・・・。

さて、そのあと長女と合流して婿殿の働くお店「山人」へ

おいしいものいただきました！

ハーブとエビのサラダ！

にんにくオイルにごまたっぷり、和風ドレッシングがおいしい

と、レシピも聞き、今度は家で試そうとしております

最近サバにはまってる私、

持ち帰りようにサバ寿司を購入！！

これ、おいしい！肉厚のサバもいいお味、中に巻いてあるあさつきとごまが香ばしい！

あーー、夜中に食べてはいけない・・・けど・・・ひとついただきます

長女が帰ってから家族ネタばかりになってますが、今日は次女も帰ってきて全員そろっての夕食。

三女の"面接お疲れ会"ですかね。

いつものあの店です。

4人揃うと良く食べよくしゃべる。

三女も私が聞くとあまりしゃべらないけど姉たちへは本音を出せるみたい。

面接の出来事もいろいろとしゃべってる。

年齢は離れた姉妹だけど仲良く助け合って生きてくれればそれでいいなと。

そうそう12月11日次女の通う広島工大に、あの広島の映画「恋する彼女西へ」の脚本や

「篤姫」で有名な田渕久美子さんが講演でいらっしゃるみたい！

脚本家としてすごくキャリアを積まれてきたそのお話が聞けそうです。

講演後娘も壇上で何か発表するらしいしちょっとのぞいてみなくては！

先週の土曜の夜。

稲田先生に誘われて「餃子の会」にい行ってまいりました。

 「あなたこの店知らないの？！」と驚かれたんですが

知りませんでしたーー。

水餃子で有名な　富士見町の聯聯（れんれん）

何の会かもわからずに一人じゃ"あれ"なんで福原誘って参加。

着いてみると稲田さんの声掛けに集まる２０数名

諸先輩のカメラマン、素敵な女性デザイナー、オペラ歌手の方、ギャラリーオーナー、

などなど

おいしかったです。

そこはCASA計画設計の山嵜雄二郎さん手がけたお店で

雄二郎さんを囲む会だったわけですねー。

広島の面白いを感じる日でした。

プラススタッフの旅立ちのお祝いに本日はお食事会。

今日は白島の「La　Chambre　2e」へ。

優しい料理がカラダにしみ込みました。

おっとスープは我が社でも使ってる「GDA」の食器！

アイアンを活かしたユーモアあるプレートも素敵

Fさん今までありがとう！

旅立ちみんなで応援します！

その後、昨日OPENしたもう20年お世話になってるデザイナー清水早苗さんの銘撰商店「お空」へ

素敵な空間！

きっとこれからまだまだいい商材が増えて行くんでしょうね。

Houseで行うワイン会が定着してきました。

初回から毎回参加くださる方も2組いらっしゃるほど充実した「たびら」さんのワインの品ぞろえ。

そして毎回旬のMENUを盛り込むHouseのシェフたちの魅力も多少あるのかと

いいかんじで毎回進化してます。

ちょっとご無沙汰気味でした。近況をお伺いしに「MARUTAKADO」へ行きました。

夏休みが昨日で終わり朝はいつもの平日の様子でしたがそれでも買い物帰りの奥様たちがひっきりなしに訪れてくださってます。

いいかんじです。

OPENして３カ月、ちょっとづつペースを掴み始めてるようです。

プロデュースをさせていただいた私たちはアドバイスはできても日々の接客は現場の方々

忙しくて出来ない企画のアイデアや色んなお悩みの解決方法をサポートさせてもらっています。

忙しい中新MENUの開発や店の接客のあり方の改善を

blogを書いてる若い店長が社長とともに一生懸命考えています。

まだ２５歳の店長、休みの日には店内を俯瞰して見つめ、

和のshopが出来たと聞けばすぐに覗きに行く

この店長ががいればいい店になることきっと間違いなしです。

本日頂いたのは新MENUの抹茶アイス。本物の抹茶をなめらかにアイスに溶け込ませています。

勉強熱心な店長の作品です。

先週ココでご紹介したカドーレ・カントリーグレインの人気が出てきております、

お休みの日に朝早くからすぐにHouseスタッフ深井親子が行ってました。

私たちは食べられなかったおいしいピザを食べて、シュークリームを買ってきたときたと報告ありました！

深井ママの「隣に牧場あるから味に説得力あるよねー」と。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑

まさにそう。　　　　　　　　　　　ココに搾りたてミルクって売ってるの

飲みたくなること間違いなしなわけで。

野菜も地元産が大きく育ってて格別安く　

カタチがそろってないなんて問題じゃない！

そりゃ買うでしょ！です。

今週はリシュラ副社長親子も福富ツアー計画中でした

   カドーレとカントリーグレインにむかった昨日、福富町は遠いから・・・と思い込んでいましたが

志和インターを降りて20分くらいの場所でした。朝の9時半に広島市内を出発して10時過ぎにはカドーレに到着しておりました。

しかしいい場所でした。田んぼイチメンの1本道を抜けるとカドーレが見えてきます

カドーレの隣には牧場が・・・・牛さんも暑いだろうな

カドーレは右の建物、

ジェラードのお店から始まったんですって。

代表ご夫妻にカドーレはじまり物語を聞きながら

頂くジェラードはとても美味しかった

キウイ・白桃・ミルク・ブルーベリーなどなど、何と表現していいか・・・・

どれもこれも素材の味を活かした主張しすぎないやさしい味なんです

（変な表現ですがそんな感じなんです）

敷地内にはレストラン・カフェ・チーズケーキショップが隣接しています

　　↑

この左の納屋を改装して作られたレストランが素敵でした！

そして↓こちらはセルフで美味しいものを注文できるカフェ

ピザは絶品らしい！

おいしそうですよ！

そして奥がチーズケーキやチーズを販売してます。

暖簾が素敵

  さて、レストラン内の内装を少し

アイアンが上手に生かされててセンスの良さを感じます。

小窓も素敵見てください

 風土を活かしたいいお店、

te-to-teにも参加くださいます。

また行ってみようと計画中です。

もちろんたくさん買って帰りました

おいしいとろけるチーズケーキでした.

お盆明けのHouseは我が社ビルのメンテナンスに伴ってお休み中です。

で、House内も色々とメンテナンス。

この機会に人気のキッズルーム念入りにお掃除しております。

プラススタッフがじゅうたんを手洗い、天日干しにしております。

きれいになるって気持ちいいですよ！

で、プラス社員の夏休み明けすぐはミーティング&夏の暑さを乗り切る焼肉パーティ

家族そろってシミズ邸にて全員集合！

例年通り皆が集まりました。今年は参加者少々少なめ、リシュラ代表と副代表一家が集いました

しかし今年は男性陣としてリシュラ浜口社長のご主人と「DJヤマモト」が参加です！

花火が上がる時は一斉にベランダへ、そして休憩中はお食事&おしゃべり、その繰り返しでとても楽しいひと時を過ごすのであります！

この日のためのエスポアたびらのワインとsatomido家手づくりのお食事&持ちこみ

を美味しくいただきながら

しかしすごい人です。

宮島口界隈の人たち!　　皆立って鑑賞です

さて、今日も我が家はお食事会！

東京にいる長女が戻ってまいります

我が家は三女と二人になったとたん

定番のお家ごはんmenuが多くなりました。

一昨日はミートソース。

その具が多めだったので半分取っておいて

昨日はコロッケにしました。

2人なのにたくさんのコロッケ上げています。

じゃがいもとカタチづくりは三女の役目です。

あっ、もうひとつ「Siコンロ」の揚げもの機能があるので

（温度を一定に保つ機能ね）

揚げるのも本日は三女。

なんか二人で作るのは楽しいぞ

誕生月の人がお店を指定できるんですよ！

で、6月誕生日月の泰永&福原指定の「ポットラック」へ！

デザート付のポットラックランチです！

黒田さんの作るお料理は本当に美味しい！

 みんな喜んでます！

ホタテのムースと

ランチmenu

で、驚いたことにデザートはご主人担当なのだそう！

これもおいしかったーー

今度はHouseのスタッフもお邪魔したいなー

一緒にさせていただいてるお仕事の広島ガスの「ほのおとホットクッキング」

撮影現場にお邪魔しようと計画中！

すごい勉強になると思うな！

一回目はキリンビールの林マイスターに来ていただき座学で

ビールの知識を学びました。

（いやいやこんな飲みながらのくだけた勉強会は初らしいです！）

ビール試飲しながら銘柄も当てるんですが

その間も食べております。

で、淡麗・一番搾り・ラガーの各種を皆であてっこしたり！！

おっともちろん銘柄当てました！

でもちゃんと聞いてました。

きれいなグラスとそれなりのグラスでの泡の立ちかた・味のまろやかさの違いも学びました。

林先生入れてみます！

きれいなグラスはこんな泡立ち！

そうそう今日はあこがれのイラストレーター「島津まみ」さんも

書道家のヤマモトテルミさんと一緒に参加してくれました！

また新しい和が広がりそう！

HADCのデザイナーオリシゲさんと島津さん！

一緒のショットをヤマモトさんに撮ってもらいましたよ！

はい、2回目ビールの会は8月7日の6時半からです！

「ウチの会社は食べることに関してはホント充実してますよね」と社員のムツラがつぶやいた。

ヨーガンレールの社員食堂までは行かないかもしれないけど社員たちは毎日主婦シェフの作るおいしいHouseのお食事が格安でふるまわれる。

スタッフたちは「プラスなプレス」の研究会記事ネタの地元の食材も買いこんでくる

最近は「和カフェ」にプロデュースもさせてもらってるので美味しいスィーツやお茶もふんだんに。

日々忙しいけど食べてる時は本当に幸せそうでみんなの会話も弾んでおります。

心もおなかも充実させていい仕事につなげてくれればうれしいなと思います。

そんな「おいしい」様子は「今日の美味しいもん」にも載せております！

一昨日の我が家の美味しいもんは昨日ご紹介した冷麺と

次女の作ったやさいたっぷりのサバの南蛮漬け！これを仕事から遅くに帰ってワインと一緒に食してしまうので・・・・

あーーダイエットもしなきゃ！

10年ぶり（以上かもしれない）に描かせて頂きました！！

久々の市民と市政のイラスト。今回は朝ごはん特集！

「おいしく楽しく朝ごはん」です。

広島は19日が「わ食の日」。食材・家族・和・・

食を通していろいろな繋がり取り組みが考えられます。

食は偉大です！

私もカフェHouseをやり始めてから人とのつながりが濃くなりはじめました。

食は人間関係をやわらかに保ってくれる

「おいしい」は人に笑顔をもたらす。

世代通しての共通項は「おいしい」です。

紙面にはレシピ&コメントも掲載です。

レシピは我がHouseの主婦シェフに伝授してもらい撮影に臨みました！

簡単でおいしいレシピを披露しています。

ぜひみなさんも試して見てくださいね。

我が編集部員が「勝手に研究会」古江探訪記でもちらっと出てました。

フェルダーシェフの姉妹店Mehl（メール）を覗きました。

ここの前店舗、内装がハードで素敵だった「ア・ンプティ・パピヨン」が入ってた頃と変わってるのかも見たくて。

外装は一転してあざやかなブルーに！

お――！素敵に厨房&商品を大事にしたShopになってます！

このようにスタッフさんがパンを取ってくださる

清潔な感じもいい！

お店の間口は細長くソファなどもある。

ドイツパンとドイツ菓子が中心のフェルダーシェフと同じ商品構成ですな！

照明にはシャンデリアも使ってて親しみやすい廿日市店よりどことなく古江に似合う内装です。

ラッピングもいてください！手抜きがない！

見習います。

 「Farmer`s　Table」(ファーマーズテーブル)があります。

20代のころから憧れ続けています。

元々はヒルズのある表参道同潤会アパートに入ってた雑貨屋さんなですよね、

現在はキャットストリートの要のように素敵な空間を醸し出してます。

ココに来ると"雑貨屋やカフェをしたい！"と夢みて妄想していた昔の自分を思い出します。

今も変わらずいい雑貨の提案をされてます。

Houseに似合いそうな花器を買って帰りました。

もう一軒行きたかったところ「Maison romi-unie」

場所は娘の住む学芸大前、ロミさんのお店があるんですよ。

今回は娘ん家に泊まったので行けるチャンス！！

開店と同時に店内に入りました。

先日「KURUMINOKI」に行ったときにちょうど展示即売会があって購入。

美味しい焼き菓子&ジャムなんですよねー！

ラッピングも素敵で感心してしまいます（あーー残念、写真撮り忘れてしまいましたー）

カフェの参考になりそうなHPで見たお店を何軒か訪ねました

実際に色々見て歩くことは大切ですね！

まずは元町中華街の茶倉に！

 そして表参道　「茶茶の間」に。

夜は娘と合流して中目黒の

ちょっと話題のナポリピザのお店でお食事

平日でも夜9時過ぎでも人がうようよおりました

ドリンクのグラスはかわいかったな

やっと行けました！！

五日市にあるカリー食堂「キュリ」。

白米と玄米と麦が入って固めのごはんによく合うカリーでした。

"ご飯の量ちょっと多いかも"と思いながらしっかり平らげちゃって・・・。

カレーが鉄鍋に入って出てくるっていうところが美味しさを引き立たせてるってかんじで

器って大事ですよねー。

古民家を改装しての店内はとても落ち着けて、

広島じゃない感じがして・・・不思議でした。

これ・・あの・・2年前に行った

北海道で行ったスープカリーの奥芝商店を思い出しました。

東京スタッフが遊びに来てくれたことを先日もご報告しました。

「やけに大きなスーツケースじゃない？！」

 と思いきや　合う人みんなにお土産を持ってきてくれてたからのようでした。

　かわいいねーーーー！

泥ちゃんは出身地の湘南菓庵「三鈴」のお菓子を。

  とっても日本茶にあうお菓子でした。

栃木出身の和田さんは足利虎谷の「相田みつを」の文字を使った（出身地なんですって）

めぐりあいのお菓子　「ミートサブレ」

会うという意味のミートです。素敵な名前！！

　相田先生の字がお菓子をより一層引き立ててる！

　 他県のみやげもんなかなかいいかんじです！

江津のエスポアたびらさんをお迎えして4月のワイン会が開催されました！

今回で5回目！！（すごい！）、参加者は12人！！

回を重ねるごとに充実してきています。

私は主催側でもあるのですがしっかりワインを味わいたいために毎回参加してます。

たびらさんの楽しいお話&ワインの知識、そして泡から赤までおススメの7種のワインが楽しめて

◎旬の前菜7種＋α

◎魚・肉・旬な付け合わせ

ごはんもの

手作りデザートのプラスなHouseのコースも楽しめて4800円です！

主婦シェフの腕もあがって来てて

参加された方々にもいつも感謝されて嬉しい限り。

いつも参加される方から帰り際

"こんないいワイン会なのに

　　　なんでもっといいろんな人に知ってもらわないんか！"

とお叱りの声まで頂きまして・・・・

せっかくたくさんの種類を持って江津から来て頂いてるのにおっしゃる通り！・・・・

・・・・・・（反省）

次回は6月19日、

大勢の方々にワインの魅力をお伝えしなきゃ！

のアトリエ「Taruho」にぶらっと行きました。

こんどHouseの2周年（４月２９日ー５月いっぱい感謝祭します）でTaruhoのお菓子を少し置かせて頂こうと・・！

（ココのパイの大ファンです）

Taruhoの２階はアトリエになっててイシダアツコさんの空気感が満載

"お茶でも"って誘ってくださったのでお忙しくされてたのに

図々しく２階に上がらせていただきました。

いろんなものがさりげなく素敵に飾ってある。

興味津津でいろんな写真をとりました

これかわいい！ガラスの１輪差し？

これもいいかんじで

本日はアツコサン籠制作に追われてるようです

そうそう６月は東京個展って言ってましたねー

私は美味しいタルトとお茶頂きながら傍らで見学

マカロンも作ってる！あれっ、どこかで見たことある人

元ウチのシェフ、スタイリストのTさんだーー

さとう家の今週は次女が受け持つ晩御飯です。

次女が作るとご飯の感想やら作り方やらで家族3人の会話が増えます。

これはなかなか嬉しいことです。

昨夜のものは野菜三昧でした

右が

大根ステーキあんかけソースでしょ

左がかぼちゃもち

手前はひじきの煮物

あとごはんはひらめが少し入った炊き込みご飯でした。

これ、おいしかったー

「かぼちゃもち」

ゆでてつぶしたかぼちゃと片栗粉などを練りこんで

こーーんなおもちに！！

本日はHouseの島根フェアで入手したあごだしのおつゆでした。

美味しいもんにレシピ掲載しようかしら・・・？

前週の「プラスなプレス」勝手に研究会では宮島口界隈のココでしか買えない！！

スポットをsatomido担当でご紹介していたのですが宮島口からはちょっと外れますが

まだまだあります！いい商品いいお店！

廿日市市陽光台のフェルダーシェフ。

ここね、

いつ行っても満員なのですよ！

スタッフの対応もすごくいいんですよ！

パンも美味しかった！

私はバゲットが大好き！

ケーキももちろんですが

バームクーヘンは大人気

はつかいちご（平良のいちご）を使ったタルトも素敵！

これも美味しかった！

フェルダーシェフオリジナルのケーキ

ふんわりした外のスポンジの中に

滑らかなクリームがマッチしている

あーー名前ド忘れ

午前中は家で創作活動です。

朝早くから取り掛かれるのでお家はいいですね！

今日はすごくいいお天気なので

お洗濯やらチョコットお掃除やらを仕事の合間に入れ込みます。

自分では気付かなかったのですが（深井家がいうには）

ワタクシかなりの洗濯好きのようです。

雨でも晴れでもとにかく洗濯してます。

汚れものが洗濯かごにたまってるのが嫌いなようです。

キッチンもそうですね。

レンジが汚れてるのが嫌いなので毎朝磨きます！！

あとは整理整頓が出来れば本望です・・・！これは苦手

だから机周りや収納棚などかなり散らかっていて汚れています。

 ここは何とかならないのか研究したいです。

来週からの「プレスなプレス」研究会担当のため私は宮島口界隈をお散歩しました！

意外とここ穴場、

ここでしか買えない土産物あるんです！

世界遺産前の宮島口です！！こりゃ貴重な品ですよ！

もちろん牡蠣も美味しいこの界隈！

殻つきの大きいこと大きいこと！

 知り合いの牡蠣屋さんで大きさ見せてもらいました

昨晩は雪模様のためお家に戻れぬ深井ママ（dabadaba-da）たちと

我が家でワイン&お食事しました。

雪でも、晴れでも、雨でも毎回良くするのですがね、

Houseの話をしたりいろいろな談義しながら美味しくワインを頂きました。

ワインはもちろんエスポアたびらのワインでしょ！そしてお昼に行ったグランカフェのお惣菜、パン！Houseのコロッケ、ご近所ナプルのピザの持ちより・・・とすべて親しいところから入手して本日は手作りなしです

このひと時のために仕事してるなーと思う瞬間ですね！

te-to-teの山田山食堂とのベーグルサンドのコラボでもご紹介した

グランカフェの島村シェフのところへ本日はみんなと食事に行きました

2月の誕生会も兼ねてね！

ランチメニューはこんな感じでした

サラダはとってもおいしくて

次に出てきたクラムチャウダー

そして牛ほほ肉の煮込み

最後は誕生日月の二人に合わせてスタッフの方が

バースデイソングを歌いながらデザートを持ってくれました。

で、その後島村シェフの案内で

グランカフェほかアーバンの１２階「simamura」も案内してもらいました。

これから何か一緒にこの東のこの場所でもイベント出来たらいいねなんて話をしました

Plusのみんなと宴会しました！

楽しかったー！

写真を撮りまくってるK女史にポーズをとりまくるフク

私は彼氏と向かい合って食事しました

その後彼氏とずーーっとゲームをしていちゃいちゃしました

さて、k女史が横浜土産を持ってきてくれました。

横浜銘菓

ありあけの「ミルクハーバー」

おいしい！

そしてかわいい！

柳原良平は横浜出身のようです！！

島根の「しっぽもひと役」や

このありあけの横浜ハーバー

「あの地方の、みんなにおススメしたい！美味しいもん商品」なんて

またHouseで販売イベントなんてしたら面白いなと・・・

企画が湧いてきております。

3年前まで東京で一緒に働いてた可愛いメンバーS麻美ちゃんが母になった知らせが届いて、

プラスの若手社員「体操のお兄さん」を中心にプラスの社員でお祝いを送ったわけです。

そうすると里帰り出産で富山の実家に帰ってる母になったS麻美ちゃんから珍しい贈り物が届いたんです。

富山では贈り物にはよく「かまぼこ」を使うらしく

贈るなら喜んでもらえるようにいろいろ工夫されてるんでしょうね。

富山のならわしを深めるといろんなアイデアに行きつくもんだと

お昼っからお酒も飲まずに

チーズの入った蒲鉾食べながら感心しました。

先日勝手に研究会で「広島みやげ」を研究していたので

富山の贈り物、土産物のその蒲鉾のルーツを探ってみたくなったのは私だけではないはずですね。

この蒲鉾やさん

鯛やらお雛様やらいろいろある・・

でも素朴な愛らしさNO1はこの蒲鉾。

雪だるまくん

かまぼこの大きさによって微妙に目鼻立ちが違って見えるのでなかなか面白い逸品ですよ。

美味しいものを皆でいただいたり、研究したり

もちろん楽しく過ごさせてもらってます。

今日は来客も多い日でした。

街活性を一緒にやって行こうと考えてる方や

お世話になってる方。

遠くは山陰しまねの方も・・・

毎日いろんな方がきてくださり嬉しい日々です

その中SOARの牛来さんがふらっとよってくれて

モーツアルトと共同開発した商品を持ってきてくれましたよ！！

三次ピオーネとのタイアップ！？

おいしい大人のレーズンチョコじゃないですか！

5個しかないので皆が帰った後

レーズンチョコ好きの私

こそーっとひとつ食べてしまいました。

大人の味！

「おいしい！」

地元なのになんにも牡蠣の知識がなかったんだなー、

昨日と今日からいろいろ動いていて牡蠣のとりこになってます。

というもの「勝手に研究会」牡蠣について研究してまして

地元の私が率先して研究員にならねばいけないとたちあがったわけです

「１4番目の月」の株式会社オオノの寺西専務に会いに行ったり

牡蠣祭りに行ったり買って帰って我が家で牡蠣パーティしたりものすごく牡蠣と親しくなっています。

意外と飽きない、いやいや美味しい牡蠣の味わい方がわかったんですね！

しらなかったー、広島ブランドがあるなんて

「小町」という栄養たっぷり、ぷりっぷりの大きな牡蠣です。

大きくてきれいでしょ！

1日の過ぎるのがあっという間です。

とたんに週末に行きつきます。

最近、子どもたちも母が週末に家にいることのを期待しなくなりました。

それぞれ自由行動しています。

そんな母が気になるのは土・日のフィットネスです。

（休日ピンポイント予約￥６０００のお得コースに変えたのにほとんど行けなくなってしまった

　会費だけ払っています。これは今研究してる「明るい節約生活」に逆行してます！！）

子どもたちも"母への期待　あきらめムードde　次女ご飯2"です

「いかと大根の煮つけ」も「しめじと水菜の胡麻和え」も酒のつまみに最適でした

が私の定番の過ごし方になりつつあります。

もちろん「カフェスタッフとして」の過ごし方です。

忙しいけど充実してます。

週末は映画館が近くにあるせいかカフェタイムのお客様や家族連れが多くいろんな会話が出来て楽しいんですよ。常連の方もいらっしゃれば初めて訪れてくださる方もいらっしゃる。どの方にも「HerstoryHouse」の取り組みを知っていただければ嬉しいなと話しかけます。

そこからまた接点が生まれたりしてます。

感じることは動いていれば新しい出会い・発見が必ずあるっていうこと。

さて写真、このおせんべい、実はウチの役員ユキン実家の商品「湯あみ堂本舗」の商品

これがなかなか懐かしく癖になる素朴なお味のおせんべいなのです。

個人ブログでもその懐かしい味絶賛コメントがみられます

これ仕入れて皆に紹介したいなー・・・考えております。

そのうちお披露目となります、乞うご期待！

週末ね、カフェで試しに試食してもらいつつ売ってみたらなんと完売しました！

それがね、子ども連れの人ばかりに売れたんですよ。

買われた人のコメントが「試食させてもらったら子どもがおいしいって気に入っちゃって」って

皆、言われるんですよ、

ジャンクな味のお菓子とはとま逆な商品、子どもたちってすごいなーと思いました。

先日プラスなプレス「勝手に研究会」で取材した妹背製菓の伊藤さんのコメントを思い出しました。

「子どもの味覚は本当に素直」飽きずに食べれる美味しいものは良く分かるんだそうですよ！！

さて我が編集部ではわけあって毎日が試食のオンパレード。

何かしたいつも食べてるな・・

で、そのあたり「お菓子番長」の福田さんが仕切ってます

（また勝手にこんな写真載せたと怒られそうですが・・・）

休みの期間は早いものです。

で、2010年始動開始！！

HouseもLisumomも一斉にopenです。

Lisumomはバーゲンで朝9時くらいから外で待ってる方がいらっしゃいました。

びっくり感激ですね。

さて、Plus。

「プラスなプレス」も毎日更新徐々に慣れてきました。

これまで順調に毎日行っております（メンバー楽しみ始めてますかー）

この調子で自分たちの個性を発揮してってほしいな。"まずはみんなで動く"をモットーにがんばりますよ

ウチの近所に「元祖もみじまんじゅう」の型を復活された店が出来てるんですよ。

形はこんなんです

これがまだ手焼きなので広くは売ってない（いや量が追いつかず売れないらしい）のですが

生地が薄くてもちもちっとしてて美味しいんですよ。

「にしき堂」の生もみじを薄くして香ばしくした感じです。

餡も粒とこしの中間くらいです。

これきっと勝手に研究会ネタ「もみじまんじゅう」候補として上げたいと思います

歴史が袋に印刷されてます

年末くらいは本棚の整頓やら机の整頓をと考えてたのですが・・まだ何もしておりません

お掃除のほうは先日、ウチのリフォームの設計士asaさんがお家メンテと称して大半きれいにしておいてくださったので汚さないようにしてこのまま持たせたい感じです。

昨日の夜は「shall　we　wedding」って番組に贈りモノ雑貨「Lisumom」店長の結婚式の様子がリポートされてて結局見てしまった・・・結婚式ってどうしてこんなに感動するんでしょうね。時折花嫁を娘と置き換えてみている自分がいたりしました。

話題もなんだかのんびり感ですね。2009年もあと一日、やれることをきちんとやっておこうと思います

昨日は幹部会議をしておりました、景気づけに和食をと皆でお寿司なぞ食べてみました。

こんな時代ランチが満員！次々と人が訪れてました

不景気知らずのお店、「小次郎寿司」でした。

土瓶蒸しがおいしかった?。来年もがんばるぞ！

 が、まだまだスタートしたばっかりのハーストーリィプラス。休みなしです。

というのも会社案内として「プラスなプレス」を発行してるから。

今までの仕事とともに編集部を一つ設けた感じで7人がフル活動してます。毎日カフェにもスタッフとして入りお客様と触れ合い、イベントにも参加し、そしてプレスの原稿も全員で書いていっています。

きっといい循環になります。

「プラスなプレス」も毎日更新を続けてみようと意気込んでますから頭をフル回転しながら進んでいきます。

昨日はHouseも最後で大掃除もして忘年会も！勝手に研究会でご紹介した「ナプル」で。

ナプルさんお騒がせしてすみませんでした！

みんな楽しそうです！

こちらフクジュニアたちお騒がせマサもおります

 ナプルといえばやっぱりピザ！(これこないだの研究会でもご紹介済み）

パスタももちろんイケテました

美味しいお食事、お料理の名前は・・忘れました。ナスです

 わが社の27歳の大岩さんの結婚式であります！

チャペルでおごそかに行われました

素敵だわ?。最初の試み

ブーケ争奪戦はウチの関係者はみんな外れてしまいました?

新郎も体育会系でいいかんじです！

ベルフリーガーデン、おいしいお料理です！

お魚のソースはブロッコリーソース！これおいしいな?

Houseのシェフたちにこっそりおしえなきゃ

今日は良いお天気でしたので外でケーキカット

はい、あ?んって大岩ちゃんも口あいてるからして・・・

アットホームでとってもいい式ですよ?

Houseの立ち上げシェフだった堤さんの開催するマルシェに「廻里」に行ってきました。

素敵なおウチでのギャラリーだからもちろん商品もいいですよ！

dabadaba-daさんモデルで撮影！

Houseのはしおきでもおなじみの堤ねーさんの陶芸もいい感じでした。お手頃価格なのでいっぱい購入させて頂きました。

来年からはHouse店頭での販売にこぎつけたいと思っております。！

で、この展示内でのほっとひとときカフェも素敵です

豚汁と玄米のおむすび・・おいしかった?これ！

もうひとつは洋でパンプキンスープとりんごパン

行ってまいりました?。広島から車で2時間弱です。

てしま旅館のランチ堪能&土産物研究です。

日曜日はいっぱいで取れなかったので今日、月曜日に実行とあいなりました

サイトで研究してましたから･･土産物なども興味津々です。

外観は普通なんです。でも旅館内に入るとそこはもう異空間なのです。

なんか勇気出ました！どこでも場所は関係ないんだな~と。要はやる気だと。

この地域の活性に本当に「てしま旅館」の存在は大きいことと思います。

この地でそれを実行されてて全国区になられてる。

 てしたまごの外観です。キレイに整備されたお庭の一角にあります。

さてランチ、もちろん素敵ですよ。こちらは前菜です

器がいいですよね?ホント！器は大切。そして盛り付け方です。

感激でした?

で、今日の目的土産物。てしたまロールです

お味もいいし、商品も広島でも販売してくださらないかな?

最近スーパーに出てるんですよね?。昨日早速購入です！

アフリカ出身の野菜らしいです。

今年のはじめころ（？）かな初めてsoraさんに教えてもらって、

次に遭遇したのは石田さんのtaruhoのランチで・・

で、日本では佐賀で作られてるようです。

葉っぱの裏に水滴が付いてる感じで塩味でおもしろい野菜です！

販売者の佐賀の株式会社アグリというとこのHPも見てみました。

新食感の売りで出てますね?本当に不思議な野菜だ！

広島にもある「はらドーナツ」。本家、神戸の岡本にあるお店を訪ねましたよ。

かわいい店構えです。

看板もかわいい

ツールもかわいい

姉妹店の「はらロール」のポスターもかわいかった?

HPでもいいかんじにイラストがフィットしてます

各地に出来てるようですね。コンセプトもしっかりしてます。

"安心で健康なおいしさ、昔のお母さんの作ってくれたドーナツ"味も頭でイメージできます。

豆腐と何かもちっとした感覚のドーナツ。何個でも手が出そうな味わいです

だから直営店のみなんですね。

イベント疲れで足がむくんでる今日この頃ですがちょっと行って見たいお店あって神戸に立寄ってました。朝8時に滞在先の大阪ホテルを出てコム・シノアへ行きました。

とってもおいしいパン&スウィーツの店があるからと稲田先生に教えて頂き繋いでいただいて・・

まずは自分の目で確かめようと早速三宮に出向いてみたわけです。

サイトではそのおいしそうな感じがイマイチわからなかったのですが（ごめんなさい）

行ってみて正解　どのパンも　"おいし?！"朝からお客様が多いわけですね。

写真が取れなかったのでムービーも見てみてください。

（あ?、ムービーでは見れない色とりどりのディスプレイもいいかんじでした）

焼きたてのパンを籐のかごに取りレジを済ませカフェで食べたいと申し出ると食べやすい大きさに切ってくださりお皿や籐のトレイに乗せていただきテーブルまで運んでくださいます。

テイクアウトしたバゲットは外がかりっととしててフランスのパン屋さんの味です。

これは来年広島にてお招きして「Houseでおいしいサンドイッチの日」なんて企画をしたいなと構想中！

今度スタッフ連れて再度訪れようと思います

Houseは明日もまた塾弁の発表会！今度の会場での意見はどうでるか興味津々です。

今度は皆実まちあたりです。広島といえどまだまだひろい！ちょっとでも多くの方々にHouseのことを知ってもらえるといいな

 最近ちょっと落ち気味なので先日元気付けにまたおいしいもの食べに「山人」へ行きました。

ぎんなんがとてもおいしかった?。

もちろんほかのメニューもです。

おさしみものせてみよう！はもの炙ったのはとってもおいしかった

10月もう後半、食欲の秋本番

先週末買出しに行ったスーパーで野菜市やってました

松山の野菜だったのですが・・新鮮でいてたくさん買うと安い、だけどそこまで量がいらない

一袋４個ではいって４袋で１００円！"のピーマン。一袋でいいな?と迷ってると"一袋２５円でいいですよ"と声かけてくれる・・いまどき２５円でピーマン買えるって！？そのほかの野菜でも一緒。たくさん買うと安いけど少量でも対応してくれるって威勢がよくて安くて機転が利いてて気持ちよくて

買うほうも気持ちよくって楽しかった?

ニューベリーも選び方教えてもらいました。おいしいのはこのくらいの濃い色のようです。

お味見もさせて頂きこの１箱で７００円！

同じスーパーで輸入物の

いいかんじの薄さのビスケット見つけました

森永マリーをさらに薄くして香ばしい感じのシロモノ

gullonのMaria

本日は「暮らし三つ星カレッジ」下期スタート日です。名古屋はもう秋涼しい風が吹いてます
下期初日はまたまた近藤先生ですよ！先生のパワーただものじゃないです。すごいです

で今回5倍の競争率の中での100名の方々。もちろん皆様真剣に聞いてくださってます。

私たちのとっての何よりの収穫は事務局スタッフの連帯感。毎月顔を合わし仕事をし、そして食もともにしなんだかとても深いいい仕事をさせて頂いてる感がひしひしあります。

もちろん成果あってこその仕事ということは重々承知ですが。ひとつの目的に向かっての人間同士のつながりもとても大切な気がします。

さてまたB級グルメ教えてもらいました。

中屋パンのあんドーナツです。揚げたてのパンの中にあんまりあまくない

こしあんがたっぷり入ってさくっとおいしい（ちょっとボリューミーですが）一品ですよ

暮らしの根っこのイベント「はじめの一歩フェスタ」まであと2週間弱。

イベントにはHERSTORY古くからのお知り合いの大葉ナナコさんのセミナーもあります。出会いは約20年前HERSTORY創立時「「じぶん探し」という雑誌の取材をお願いしたのがきっかけ（年齢は私より少しわかめです）たしか私がおウチまで取材に行ったな?。"なんてきれいな方だろう、素敵な主婦だわ?"みたいなこと思ったりしたものでした。取材がきっかけで意気投合、当時大葉さんもフリーペーパーを出してたこともあってそこからいろんなメンバーと交流、そのメンバーと「お産情報」という新たなペーパーも出されてた覚えがあります。今はバースコーディネーターとして仕事に飛び回ってる彼女、今日はサポートブックのコーディネーター稲田さんとつなぎひさびさ電話でお話したりしました。

イベント内11月1日には両者が来られて久々の再会、またみんなのパワーが集結しそうなうれしい予感です。

かもめ食堂で有名な飯島奈美の本のを見ていたらどうしてもしょうが焼きをが食べたくなって本日は筑前煮としょうが焼き、そうそう頂き物も炊き込みごはんも！

こどもたちがnetでレシピを見つけ栗ご飯を作ってました

秋の幸せを感じるな?

土鍋で炊いたほくほくごはんです

敏感に察知してくれるのか、遅い母を待ちきれずはやく晩ごはんが食べたいのか、この二日間、娘たちがお食事当番。

とはいえ次女が作りたぶん三女が配膳&片付けなのかな？という構図ですきっと。今日はマーボ豆腐&ナスできてました。（テツが粗相をしでかし少し食べてたらしい）

そこへHouseの食材を買ってきたものをプラス、豪華な晩御飯になりました

今週のクリーム煮もおいしい。ホワイトソース絶品です！三女が「ママはこの味つくれないの？」だって。。。わかる人はわかるんだ?

一足早く私はこのマット入れてるんですが

「目覚め美人化計画」でおなじみアイシンのマットレスのカタログを取り寄せました。

心地よい眠りにつけるのでお疲れ気味の長女にも購入を考えて・・・

しかしいいお値段なので検討中です。

でも、秋ですよね！カラッとしてました。

気合入れるため（何のために）ホテルモントレ･ラスールギンザに泊まりました。レトロさといい内装が妙に落ち着かせてくれるし寝巻きがパジャマというのも好きなのです。楽天トラベルから予約するとリーズナブルなお値段で銀座が垣間見れるのでいいんです。

バスルームのタイルもさわやか色です

またまた夜のひとり晩御飯は銀座歌舞伎座近くのお気に入りのお店に行きました。

ア・ヴォートル・サンテ・エンドー

ひとりご飯も慣れて来ました。ホタテ香草焼きです。

またはずれのないお味でした。今度はcafeスタッフを連れて来たい！！

（あっ、余談ですが今週のHouseのごはんもとってもおいしいです日曜までですがソースカツ

そースが抜群にいい味フルーツジュースなどを調合して甘いお味出してます）

で、お仕事、いいかんじでキャリーバッグ出来上がってきています。

まだお見せできないのがつらいのですが・・早くお披露目できるようがんばります！！

明日、三つ星カレッジの前期最終講座があります。また近藤先生のパワフルな講座が聞けるので楽しみです。今回の講座は前期の最終ですがまた10月から下期講座がはじまります。

続々と受講希望者、かなり集まっていますよ！

さて名古屋本日はまたB級グルメを教えて頂きました

ってこれはかなりいけるB級です　手羽のから揚げ

地元の方もオススメの風来坊というお店らしいです

裏通りの道を歩いてると

2階建てが連なる古民家を素敵に外壁リフォームした長屋的な居酒屋群発見です。

この季節にいいかんじですね！照明の使い方も旨い！！

広島もあなどれません。おいしいスィーツいっぱいありますね

Houseの週末cafeタイムはMATILDAさんのケーキを入れてるんですよね。

私も行った事ないので本日は自らが出向いてみました。

安佐南区は沼田伴「こころ」の住宅展示場付近の住宅街にあるこのお店素敵ですね?

ケーキを宝石のような感覚で見入ってしまいました。

明日から三つ星カレッジで名古屋に向かうのですがココの焼き菓子、近藤先生にもお土産に買ってみましょ！！

天神から一駅、薬院?平尾は雑貨&家具、cafeの宝庫なのでしょうか

住宅街の中の古民家を改装しての営業やマンションの中、はては病院のビルの駐車場内などなど

いろんなところで開業されてます。

中でもいい感じだったところは　アメリカのUSED家具のglow

この店を見つけるまでかなり歩きましたので娘は機嫌悪しです

その後平尾というところへ移動、なんだか長屋を改装した感じのお店が数件、

ふらというcafe、ふらのにかいというアンティークを扱う2坪くらいのお店、そして私たちはふらのごはんでお食事をしてみました。店内は20席くらいのこじんまりした感じです。

看板がいいかんじです

入り口もいいかんじです

内装も、天井の高さがいいから素敵に映える

挙式は"わたしんち"の鼻の先！宮島で行われたようです！

さぞかし素敵だったことでしょう（写真がとってもきれいです）

さ、なつかしい仲間たちを・・

元社員Fのお嬢様"yui"は　

ピースサインは3本指で（実は3歳だからなわけで）

みんなにかわいがられております

お母様も一緒に記念撮影

さて本日はこの人抜きでは語れない"紬のnakaマネ"です。

泣かせるメッセージをの急なリクエストをもすぐに取り入れるスピーディさでした。

（この後泣かせている本人の目にも涙・・すばらしい）

キレイな着物です。もちろんnakaは一人で着ることが出来ます（私は一切できないですが・・）

chu！肩越しの紬の背中越しに伝えます！？

9月初旬は家族の大事な行事として長女の誕生日があります。

みんなで"メールでお祝い"なんですが・・忙しいのか返信なしという寂しい状況

元気で忙しくしてるのかな?？！

私たち家族にとっては「お姉ちゃんの誕生日」は父の日に匹敵する特別な日なのですよね！

北海道の写真をあげてみます。

濃厚牛乳です（３．６％ですって！）

こちらは地元の人も絶賛してた夕張メロンゼリー

味が本物メロン

そして札幌ラーメン。塩バターコーン、

再度モリヒコに行きました。

ここのCoffeeおいしいです。広島のGreenCoffeeに匹敵です

本店、支店ともひとりで行ってみましたよ。もちろんHouseのみんなにも豆購入！

まずは支店から・・前にも訪れたことがあるので居心地の良さは重々承知。

本日はひとりカウンターでCOFFEEをポットで頂きました。

ケーキのMenuもかわいいです

その後本店に。古民家を改装してるこじんまりとしたお店です。

内装もいいかんじ

またCOFFEEを飲みました。

おなかたぷんたぷんですが・・・

勉強になりました。こちらではタルト頼みました

最北端の稚内から少し下ったところにある豊富町。日本で一番空気のきれいなところ！

たしかに景色があざやかです。牛が人口の何倍もいるらしいです。

利尻島がきれいに見える日はめずらしいそうです。ラッキーです

夜の打ち合わせ後のちょっとつまみがこれ！贅沢に旬な食べ物

今宵はLisurの社長、副社長も親子で花火会食に参加

総勢11人でこの狭い我が家にお子達も勢ぞろい！！しかも全員"女"だ！！

今日はダッチオーブンで焼いた鳥とグリル野菜

手巻きも素敵なお皿にっと！！（dabadaさんちの。比治山大学の生徒の作品の器らしい、いいかんじだ）

花火もきれいに見えました?

花火よりすごい人･人・人

今年の花火も楽しかった?

平和大通り沿いにある山人につれてってもらいました。

この場所でこの時間（入ったのは9時過ぎ）いっぱい、また続々とお客様もいらっしゃってました。

和食のお店に行くのは久々なのですが知り合いの方につれてっていただいたこの山人すばらしいお店でした。カウンターに座ったのですが何よりスタッフの方がきびきびしてて若い板前さんは皆坊主頭で清潔そうだし、女性スタッフもよく気が利く。これもご主人のお店に対する思いがちゃんといい形で入ってるって感じです。（このリンクの先読んでみてください、なるほどと感心しました）

もちろんお味あってのことだけど・・・それがすべておいしい！！感激でした！！

見習うことしきりですごい勉強になりました。今度Houseスタッフと一緒に来なきゃ

どれもおいしかった?お料理も見てください！

絶品焼いたトマト

太刀魚のあぶりも肉厚でおいしかった?

お刺身のつまの野菜もすごくおいしい！にんじんがにんじんの味でした（意味わからない？）

大好きなレンコン饅頭も絶品、かにのあんかけでした

お釜で炊いたごはんも種類がたくさんでおいしかった?

写真は取り忘れてしまいました・・・

また行きたいお店のひとつです。

中町あたりに2号店もあるとのことです

最近は毎週のようにこちらにいます。

娘もお休みだったので夜はこちらでまた食の勉強です。

先日、美容院で見た料理雑誌「エル　ア　ターブル」に載ってたお店エノティカクリッカに行きたくて

予約してもらいました。

なぜココに？って　の訳は・・・・・

小さな古民家を改装しての内装チェックしたい

ワインバーである！！

メニューもリーズナブルそう

かなり狭い店の1F・2Fでしたがスタッフも気が利くいい感じのお店でした。

もちろん夜中まで娘と仕事中心のあつ?い話をしておりました。

外観です。

内装・テーブルも杉板張り合わせてあたたかなかんじ

お皿もシンプルでかわいい！

OPEN日当日は大盛況！！その日瀬川事務所のいつもお世話になってる先生と専務様がLISURの大御所たちのためにHouseでお食事会を開いてくださいまして私までおよばれ！！

みんなに祝福されて嬉しい限りです。なんとしてもいい店にしていかなきゃ

いろんな方に支えられて16年やってるんですよね?！

 お料理はこんなかんじでした?

本当にHouseのスタッフは腕上げてます

急遽、明日「がんサポートブック」の重要なプレゼンの日になったのでこちらにとどまりました。

このサポートブックが全国の方に広められるよう水面下で稲田恵子さんと動いています。

だめもとでまずは動くのみです。

さて、今日はこちらにいる長女が休みの日で、お昼もそしてもう一泊となったので

夜も一緒に過ごしました。

ミーハーのように社会勉強のためForever21にも行ってみました。平日だというのに未だすごい人！！でした。（私はちょっと趣味とは違うのでパスですが・・）

その後ふたりで表参道界隈で夕食。

今日は４年前の個展から何度となく訪れてるAoyamaグリエに決定！

小さなお店ですが平日なのに満員ですよ！シェフオーナーの心配りも変わらない

やっぱりおいしい&接客があたたか&清潔の三拍子がそろってるってことなのですよね?。

当時（フランソワーズと一緒の個展時毎日通ってましてね）に仲良かったスタッフもまたこのお店に戻ってきてて話が弾みました・

で、今回は長女の仕事の話というより私がいろんなころ愚痴ってばかり。

で、グリエのおいしい写真を

になるのかしら・・？またまたフランソワーズと稲田先生とたのしいひととき。

今回は会場はHouseとさせていただきすばらしいおもてなしを感じていただきました！

夜のHouseは昼間と違い照明も程よくとてもいいかんじなのですよ。

シェフの主婦がつくるその日にある食材をおまかせでお願いしました。

すべて一工夫してもてなしてくれます！楽しかった?

先月からHouseのワインはESPOAたびらセレクト！！

白も赤もHouseの食事に合うワインをていねいに選んでもらってます

13日はワインセミナーもありますよ

 石田敦子さんのところ「taruho」でランチ、こんな場所が広島にあるということとても嬉しいですね！

ひさびさ石田さんにもお会いできて嬉しかった。

アプローチも素敵で・・・

お料理もリーズナブルでおいしい！！しかも日替わり！

前菜のお皿も素敵ではないかぁ！！色違いだぁ！

メインもおいしくしかもデザートもボリュームあり！

ランチョンマットも素敵で持って帰ってしまった・・・

新作はがきを頂き型押しの会社も教えてもらって収穫あり！

好きなことだけにすごく深ぼってるな?、

そういえばはじめてGreenコーヒーのおいしさ教えてもらったの石田さんだったわ！

もちろんTaruhoもGreenコーヒー

HouseをOPENするときに何度とさくサイトを覗かせていただいてた「くるみの木」の生を見にきました

野草ひとつひとつの魅力をスタイリストしたGreenに囲まれたShop本体の古い家屋はこれまた素敵で全国のファンの方が早くから訪れていました。もちろんcafeには予約後二組！！

だからこそこの状態でおもてなしメニューを次に言ったときは必ず食したい！」と思わせられるようがんばるみんななのです！さて、「くるみの木」本社内に配置された洋服ショップ、セレクトは私好み！！humspunやサンシャインプラスクラウドの商材などもおいてありました！

看板で誘導・・とにかく他県の方々が多いそう

外も野草や細い樹木がはえし切る場合もあると想定して

見て頂くGreenも素敵

昨日は次女が晩御飯当番、ハーマンのガスレンジに取り付けられてるダッチオーブンを使い夏野菜を蒸し焼きにして夏野菜カレーを作ってくれまして・・・帰宅の遅かった私にとって"帰ったらごはんが出来てる！"という極楽状態でした。

こういうふに野菜を焼いてご飯の上に乗せて、今日はミンチが主のカレールーをかけて

夏野菜カレーの出来上がり！超美味でした?

で、今日はというと帰ると煮物がハーマンレンジ上に・・・・！

たけのこも入って春を感じる！！来訪者が調理してくれて

帰って行ったようです。そのほかしょうが焼き、サラダもありまして?平日なのに充分な食を堪能させていただきました

これもいいかんじ！

休みのような内容の今日このごろ・・・・・・・・・・・・・

広島にもこ?んないい場所まだまだありますね

今日はフレンチ頂きました。

地蔵どおりのルココです。

お皿やカトラリーなどなど余計なものにまで目が行く

職業病の今日この頃です・・・。

ココの接客やおもてなしはとても素敵。

おいしいものを最高の状態で出す素敵なシェフでした！

材料、説明できないけどおいしい野菜のスープからはじまり・・・

アーモンドのムースソースをかけていただいたおいしい野菜&ウニの前菜

魚メニュー（ヒラメのソテーに車えびのソースがかかってましておいしい）

お肉はホロホロ鳥

極めつけのデザートがすごくおいしかった?

アップルパイですよ、コレ！！

夜はうちの家族が集まり一緒にお食事。

兄宅は同じマンション、姉は西区に在住。

父の命日もあって1年に2度は一緒に食事をします

今日はウチのリフォームお披露目もあって我が家でHouseのパーティメニューで会食でした?

で・・・・写真ないです。

で、本日のお昼間は・・というと昨日と同じく一日1ラスト日です

江津からESPOAたびらさんいらっしゃいました！

かわいい！！黒のビュートにのってご夫婦＆お母様ご来店です。

Houseでランチとデザート召し上がってくださりウチの特徴も掴んでくださったことでしょう

ここ最近2週間に一回のペースで買ってるたびらのワインの大ファンである私はとっても楽しみです！！6月13日には初心者でも魅力がわかる"ワイン講習会"の計画もしました

一足早く来月からたびらのワインをＨｏｕｓｅでご紹介していきます！

今週買ったワインはどの料理に合うかもPOPで表示してくださってて1本づつ味わいながら飲んでます

     教えていただいてたオドゥールのワインゼリーがとってもおいしかったのです。

開発途中からお話を聞いてたのでどんなゼリーなのか興味津々と言うこともあってとてもおいしく感じたのか・・・最近のワイン中毒の私にとってマッチしたのか、

風味を損なわないデザートワインという感じでした?！コレ一個525円?と若干高めですがガラスの器に入ってる（使い道多々あり）

これまでの製造工程を考えればその分の価値のような気がします。

大切なお友達に送りたい逸品になりそうです！

ラッピングもシンプルでいてあたたかい手作り感満載

今日我が家にいらしてたリフォームの麻子先生にも味わっていただきました

これは「2006Grenache（グルナッシュ)」

白もぷるぷるです

夜から日野とミーティングです。

まずは恵比寿で話をしつつ、その後娘のお店タブローズに移動、

引き続き会話はず?っとこれからの会社のことですよ！

でもでも・・・・娘のお店の方たちがいろいろと話しかけてくださいまして?

結局最後は娘のお店のマーケティングの話に移行です・・・・。

「日野さんギャラ高いんだから」と、ウチの娘、ここぞとばかりいろいろ聞いてましたぞ。

初公開！ウチの長女と日野おばさん

（うゎ！またオーラだしてるぞ日野さん・・「satomido一緒に撮る?」

って言われたけど影がうすいので長女だけにしました?）

副店長さんの西さん"いつも娘を助けてくれてありがとう"

今回で3度目くらいかしら？

ESＰＯＡたびらから送ってもらうワイン、（毎日頂くので）なるべくお手頃価格で

チョイスしてもらってまとめて８?10本くらい送っていただくんです

この間の"おうちごはんパーティ"で気づくと4本くらいは空けてました?・・！

ボトル首のところにこんなふうにワインの特徴を記してくれててつい"飲んでみようか"ってことになるわけです。お嫁さんの貴子さん、演出うまいな?

こっちもね、前回買ったものとの味比較もあって感動でしょ！

ワインにバニラ風味ってどんなの・・？っておもっちゃうでしょ

ブログに行くとおいしいそうな料理とワインの写真満載で

また"おいしいの見繕ってくださ?い"って頼んでしまいそうでしょ?

訳あってお料理に関することばかり眺めております。

昨日見た映画「ホノカアボーイ」の食もよかったからか無性に定番メニューが作りたくなり

今日はエビフライを作ろうと意気込んで帰ると三女はオムライスが食べたいう。

で、遅くから・・・両方作りました

 オムライスは卵が焦げてしまいましたが・・

「めがね」「かもめ食堂」のフードスタイリスト

ほぼ日の飯島奈美さんのコンテンツはとっても素敵で見てるとすべて作って見たくなりました?。

制作秘話を知るとまた映画が見たくなる

金曜日にリーズナブルでおいしいフレンチをご馳走になりました

お店は広島アブリル、しらすの入ったキッシュはとろけるようでおいしかった?

幻想ポークのグリルも野菜とマッチしていてとろけた

そしてパリ土産を頂きまして・・

かわいいパッケージとツール。

マーケティングとコンサルをしていた二人が脱サラして

"おいしいサブレがない！"からと好きが講じて開発した

パリで人気の「Michel&Augustin」のサブレだそうです。

すごくおいしい！

 今日のテツblogいやいやリフォームブログは・・・・？

 週末です。仮住まいの日野宅でＬＩＳＵＲのみんなと一緒に飲み会です。

でね、   Houseでオードブルを作ってもらってPartyをしましたの

このオードブルヒットです！すべておいいしい！

デザートもおいしかった?アミさんケーキ&グリオット

次世代の家族たちも集合して語っております。

   なんと業者を使わず、自分たちのみで敢行！！女だけのプチお引越しと?っても体力使いました。

とはいえ元舞台美術なので力持ちの私とその上のもっと力持ちの麻子先生がいたので百人馬力でした。引越しといえば必ずダンボールなどが足りなくなったり、備品の買い忘れが出たり・・・

今回ホームセンターでちょっと感激！さすがこのシーズンなので「引越しコーナー」なるものが特設されていてひろ?いホームセンターを走り回ることなく、迷うこともなく、ほしいものがすべて手に入るそ（布団袋からダンボールから荷造り紐・・・）などなどがすべて数分で手に入れることができました。「事」を売るって大切、うれしかったです。

せっかくHouseの近くに引越ししてきたのに昨日の夜は忙しくて食べることできず・・・

写真はご近所のナプルのお料理ですよ。おおっ、イタリアンお惣菜もはじめたようです！

 Houseのイベントにも駆けつけライブを堪能しました。1部の ライブを見終え

イベントから帰ってきたフランソワーズと合流お疲れさん会＆世間話会をふたりで行いました。

Houseではなくアルパークコナミです。

友好関係も忘れず結びショップカードの交換をし、おたがいのshopにてカードの配布を誓い合いました（そんな大げさではないですが）

メニューにはいつも興味津々。白子のムニエルです

 ここの自慢はピラフオムレツ、ハーストーリィと設立年度がほぼ一緒。

何度も注文したメニューでございます。自分でも試したけどこの味はなかなか出せない

卵何個使ってるのか聞いてみたかった?

2月21日・22日の土日にアルパーク天満屋のホール１３３で

「te-to-te」イベントが開かれるんですよ！

「te-to-te」とは繫がりを意味します。

今回のイベントは手作りの方々を一同に集めたイベントです！

かの昔、会社設立の年、いやもっと前だな・・・？

専業主婦だった私は実はフリマの達人でした。古着だけでは個性がないと思ってた私は洋裁の上手な母を製作者に袋や雑貨など商品化してました（フリマショップだけで販売ね）縫製は出来ないけど布やカタチのセレクトは私、制作は母でね。それだけでは商品がみすぼらしいのでよく通ってた雑貨屋さんや洋服のお店から商品を借りてにわかさとうみどりセレクトショップを月に一回、中古車やさんの軒先で開いてました。

「いつかは自分のお店を持ちたい」が私の原点でした。そして会社を興した年から事務所の一角（ほんの数点しか置いてないけど）雑貨の販売を平行して行い、設立3年目には仲間に恵まれ（今の浜口社長ね）夢のショップ「LISUR」をOPEN！！したんですよ?。

時代は変われど思いは一緒の若い方々の動きを見ていて自分の昔の姿を重ねて見ることが多々あります。

そのまだフリマをやってた当時のことですがね、私をスカウトくださり大きなイベントへの参加を誘ってくれた先輩の女性がいて"あっ、この人も私の描いてる夢と一緒なのかな"と感動（確かハーストーリィをはじめてからも数回彼女が主催するフリマに参加したな）一人でやってた時とは違い大勢のお客さんに来て頂き感激したことを覚えています。「ひとりは弱いけど集まればパワーになる」を実感した瞬間でしたね。

そんな思いもあってか、そろそろウチ、ハーストーリィでも楽しいイベントやりたいな・・・と話してたら昔の私の年齢の時と一緒のディレクター西木がひとつの企画を出してくれました。

同じ趣味で出会う横繫がりの「人」は宝になります。

それがこの「te-to-te」だったわけです。呼びかけにこたえてくれた雑貨屋Dｓさんとsaku・saku・sakuさんと一緒にイベントの成功に向けて頑張ってますよ！！

長くなりましたがこのイベントきっと面白くなりそうです。

稲田恵子氏・フランソワーズ・ロケッツのさなえさんと飲み会です。普段は様々なフィールドで活動してる私たちですが一同に集まっても共通な話題が多くて話がぜんぜん尽きなくて・・・・・。
お店が開く６時をスタートとしたのに・・・・・出るときにはお店が閉まる時間？１１時過ぎまで延々と食べ続けて、しゃべり続けて楽しい一夜を過ごしました。それにしてもよくしゃべってたなぁ！！

　
　
　
　　
　
　
　
　




お料理もおいしかった?！気づけば赤ワインを３本もあけてましたが・・・・

日野とともに（私が運転する新車に乗って）サマンサジャパンの小野会長に会いに行きました。
5年間乗ってた派手なブルーの「willサイファ」からグレーのラクティスに替わりましてちょっと大人な感じで徳山まで走ってきました。
1年に何回か節目節目にふたりで小野会長に会いに行くんですよね。いつもいろんな話を聞かせていただきます。、「会社は何度も谷にあたります。どうチャンスに変えていくか、経営者というものは変化対応業なのですよ」と長年続けられてるからこそ悟られてるお言葉、
後から進んでいる私たちにとってなるほどと思うことばかりです。

さて今日は、去年からはじめた兄妹でのお食事会。今年1年みんなが健康でよかった！
今日もイタリアン・・・おいしい生牡蠣もいただきました

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
かもの前菜もおいしかった?、そのほかたっぷり頂いて
食べ終わって帰宅後、皆でワンコたちのお散歩でシェイプアップ

11月にお連れした「素敵なお客様」ページが公開されました。素敵なぺーじです。石亭HPのTOPからぐるっとスクロールするとそのページのバナーに行き着きます。ぜひみてくださいね！
石亭のHPはすべて専務が作られててどのページもご主人の生の声がちゃんと伝わってくるのはそのせいのようです。お客様に伝えたいことを一生懸命カタチにされています。
11月にお連れした5組の方々もみなさんファンになられたようで、年末?お正月にかけて再度ご予約をお願いしてらっしゃる方々もいらっしゃる様子。（ディレクターのIさんがいちばんに今年またいってるようですが）こんな近場でこんな場所があればいうことなしですよね。同じ町内、私がいちばんに利用したいところです。

五感で楽しませてくれる料理は絶品です！11月のメニューから

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
どれもこれも素敵な演出、勉強になります

1年に一度のみんなでお疲れさん会です。今年ももうそんな季節がやってきたんですね。
本社の社員とゆっくり静かに語り合いながらおいしいお酒を飲む・・・

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
社長の乾杯でいろんなことを語り合う・・・・

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
なにやら素敵に着飾った徐が横山にお酌する・・・　　　ん？ん？なぜ着飾ってる？

　　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
こういうことだったんだ・・・！いつものあれです。給湯室福原率いるチームのかくし芸大会です。
今年は「矢島美容室」・・のようです。
メイクもばっちり、ラジカセも持ち込み、もちろんそこは会場の確認も事前に取ってる様子！
（しっかり事前準備も給湯室でばらしてるようだわ）

　

　
　
　
　
　
　
宴たけなわ！！唄も盛り上がってきたところで

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
送別会をしていた下のお客様にもサービスする宴会事業部です！気配り万全です！

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
拍手いただきました！その後お互いの会社の自己紹介がはじまり互いの宴会へMIXです。
一夜にして我が社が推奨するコミュニティが出来上がりました。

めずらしく日野と一緒に晩ご飯を食べました。ひさびさふたりで会社のことなど語り合いました。とはいえ東京と広島の今の動きの情報交換と昔話も少し・・ね、
連れてってくれたところは麻布十番の隠れ家的なところだから名前は公開できませんがおいしいイタリアンをいただきました！ワインがとってもおいしかったですよ。

え?っと、おごって貰っちゃいました！日野さんご馳走様?！
写真はこれしか取れなかったけどきれいな野菜の色で盛りつけアンチョビソースの味が利いてるバーニャカウダ

里成子先生のお誘いで、食の勉強&マクロビ食事に出かけました。AGT帰りのため汚いいでたちで失礼な参加でしたが『食』の大事さを改めて考えました。
最近箸を使えない先生が増えてるとのこと、ということは生徒たちにも教えられないということ。
その前に学校の先生を尊敬しない生徒も日本は増えてて世界からみても低い尊敬度（21%）ですって、昔では考えられないですよね、先生は怖かった時代が廃れてるということは、いうことを聞かない、会話がない。もちろん躾もままならない・・・親がしっかりしないと大変な時代なんだということ実感です。
その意味でも「食卓」は重要です。旬の野菜を伝える、五感で味わう、礼儀作法を教える、家の食卓ももちろんですが「HerstoryHouse」も何かお役に立てるよう考えていかなきゃ。

私はウチのカフェの厨房相談役Tさんと一緒に参加しました。
新しい出会いもありまして楽しかった一夜です。

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メゾンドクロワッサンにての勉強会、マクロビの説明も聞きました

恵比寿のカーディナスです。
サービスの勉強に。店内は忙しそうで人手が足りなさそうでその様子が訪れてる私たちにも感じられて・・・。「最初の注文の品の出るタイミング、お酒だと１杯目がなくなったあとの次の注文を取りに来るタイミングがとても重要なのよね」と日夜そこのタイミングを計ってる娘が痛切に言っておりました。
さすが飲食経験８年、次も来たくなる店作りを語り合いました。私にとってこれが一番楽しいひと時です。

長女と夕食をとるためにちょっと早めに広島を出て、お互いが見たいお店２件をはしごしました。
まずは「J’skitchen」ウチの東京支社近くです。お客様はほぼ外国人の方々でした。英語のメニューも用意されておリさすが広尾という街のカフェだなと思わせられました。
内装もやさしく素敵でした。
外観はこんなかんんじ！

ちょっとだけオーガニックを堪能しました

有機ビールも堪能

三女はがんばりむなしく残念な結果でした。でも、とても有意義な日々を過ごしました。
いい経験でした。
って親の私のほうががっくりしてる感じです・・・・。
本人はいたってさばさば、心入れ替えて次へ進みましょう！です。

さて写真、珍しい小粒な牡蠣。日野が帰ってきてるとおいしい事にもありつけて嬉しいです！
大分のお客様から頂いた殻つきのものをチンしてをみんなで食させていただきました。
これはおいしい！くさみもなくこぶりで食べやすくすごいおいしい！
岩本水産の牡蠣です。

dabadaba-daさんオススメの「小出屋」は内装・外装からのギャップが大きく繊細なメニューを提供してくれるサプライズな店でした！
サイトで調べると賛否両論あるけど昨日の料理は絶品でしたね！

これは冬野菜のグリル。中までしっかり焼けてて柔らかでした。レンコン・かぶ・芽キャベツ・さつまいもなどなどね。下にサツマイモと紫芋のペースト敷いてあってね

こちらは白子のクリーム煮でした。
ホワイトソースがおいしかったですよ

１０月・１１月・１２月のひとたちと、本日は昼食。ちなみに私も１２月生まれ。
たまにはみんなとたわいもないこと話しながらの昼食はいいものですね。
生まれ月が一緒ですが年齢はさまざま、新卒?私まで親子ほど離れてるな・・！
でも仕事というキーでつながってるから話は尽きないほどありました。

そして明日は広島本社の忘年会です。
この１年、いろんなことがありました。みんなに感謝です！！
昼間は名古屋、とんぼ返りで急いで駆けつけますよ！！

２日目のかとさんと飲みに出かけまして、これまたおいしいところです。
すごい食通のかとさんガ良く行くお店のようです。
「フライ書道」世界征服構想を聞きつついっぱい飲みました！
かとさんのおごりです。ごちそうさまでした！
いや?「フライ書道」奥が深いです。
世界へ進出する前に会えてよかった?と思いました。

連れてってもらったところはすすきのではなく北２４条というところで、「四季の香、暁家」
写真は・・・ほたるいかと貝柱のお刺身、たらと牡蠣のなべ（ほぼ食べた後の写真）。
こんな写真でごめんなさい。

本日はお休みを頂きまして一緒に北海道に来ている次女と”大学入学前祝い買い物ツアー”
と称して朝から街を見て回ってます。朝は「六花亭」直営のショップに行きました。
朝９時からあいてるんですよ?、はやいね。
で、午後からは「フライ書道」でおなじみのかとさんに初対面、スープカレーのおいしいお店へ連れてって頂きましたよ！！
かとさんはイメージどおりやさし?い素敵な方です。

スープカレーチキン、骨つきももが柔らかく似ていてスープが香ばしくておいしかった?

そしてかとさんと・・・。かっこよかった！

お顔エステをしてくれる「mocomoco」のももこちゃんに教えてもらった「朧月」というワインバーにスタッフとデザイナーさんたちと
総勢5名で行きましたよ。
オープンしたてのお店でカウンター奥にはゆったり座れるスペースもあってできた手ほやほやのお店はいい感じでした。
あたり目やマツタケをあぶったものをいただいたりかまやきなど頂いたり・・おいしかったです。和食でワインなんてとてもいい感じでしたよ。
かわいい七厘でこんな風に焼いてたべます

広島駅の中にある生ジュースのお店が大好きだったんですよ。
もう何十年も前の学生時代にもよく行ってました。
で、今日は中の棚の「TAMARU」へ。
店内はすごい幅広い年齢層で、お客様がいっぱい！
メニューにも「フルーツの盛り合わせ」とか写真みるかぎり盛りだくさんなかんじです。
レジ横にはフルーツ屋なのでもちろん商品も。
ドライフルーツやジャムが置かれてました。
味わったあとは買いたくなるよね！

缶詰でない生のお味のジュースでした。
打ち合わせのために入ったのにフルーツに夢中になっちゃって・・・・
パフェも頂きました。

この間のイラストレーター石田さんのアトリエ、タルホのタルト注文していたもの受け取りの日でした。
今日は朝からお昼の時間もそこそこに（我ながら）スピーディに左脳と右脳を働かせていたので
ちょうどよく甘いものがほしい瞬間
２つ注文したのですが・・・もうフルーツ満載

まずはいちじくのタルトはこれ

で、こっちはマスカット
これもまたおいしい
たぶん具沢山なのでタルトがやわらかいの！
で、昨日のピザと見分けがつくのかい・・・？！

今日の夕食はアクアパッツァもどきをつくりました。
初めてなので足りないものだらけでしたが・・。
白ワインとトマト、にんにく、赤唐辛子でこの間のふっくらさんで蒸し煮です。
次はおいしくできそうです。

広島の昨日･今日はちょっとだけちょっとだけ温度が下がった感じです。
でもまだまだ暑いですね?。

で、また土鍋の話題で恐縮ですが今度は「ふっくらさん」が我が家に。

これは、早く試してみたくて帰宅したのが9時だったのですがそこから料理。
すき焼き風煮物（？）炒め物なんですが味は塩コショウのみというシロモノを作りました。
暑い中これはさっぱりしておいしかった?！ほくほく！で食べ終わるのは10時半過ぎです
もう私は「長谷園」の回し者でOKですよ（開き直った?っ！！）

炊きました。すごい気になりながら15分をまち20分蒸らしてできあがり！
それはおいしかったです。お米がお米の味と色なんです。
白くてほかほかでした。
おかずは魚・あじのおさしみと黒鯛のあら炊きにしましたよ！
これはあまりビジュアルがうまくなかったので写真はなしですが・・。

数年前から我が社には「バースディランチ」という社長とその月に生まれた社員の人たちとランチをする会があるんですよね。
今までは社長とみんなとだったのですが社長の本拠地が半分東京になってしまったので
先月から広島の社員とのバースディランチはわたしがデヴューしたわけです。

いやーこれは楽しい会です。我が社の社員って本当に個性的です。
今月は黒1点の横山くん（30歳）の人生設計に話題集中。

みんな本当に個性があり楽しい！

これでみんな写ってるね

その前に投資を頂いてるネットプライスの池本氏と恵比寿のとってもおいしい豆腐屋さんへご招待いただいたんです。
もちろんミーティングというかいろんなご相談がメインですが。
さすがに写真取れなかったんだけど・・・すごくおいしい会席でした。
最初に出てきた豆腐は絶品。そのあとおからとかいんげんの胡麻和えとかカルパッチョとか野菜の具の味を引き出すスープとかメインが出るまですごく盛りだくさんで、もうその時点でおなか一杯なわけ。
そして最後の黒米と出てきたメイン鶏のソテー&野菜ソテー盛り合わせはすごーーくおいしかったんです。
これ写真に撮りたかったな?！
ランチ会議の内容も盛りだくさんでしたがここへつれてきていただいてお話を聞いていただけたことが
たぶんきっと私の記憶に残るわけです。
”みんなを連れてこようね”と日野と会話。
女性たちが喜ぶお店の１店にクレジットされました。
行ったお店は　恵比寿アトレ6Fの豆腐百珍　由庵

今日は肝心な仕事のお話は割愛です！

満点ママ&ハーストーリィ共同企画を今やってまして広島の主婦たちのおススメレストランやカフェを聞くなんて特集に一役買ってます。
テレビの影響ってすごいよね、
ウチの会社の近くのナプルもすごい人気のようですよ。（これは満点ママの画像じゃないぞ！）
それまでは社員食堂のように週2回くらいは行ってたんですが
最近は平日のお昼は多くて入れないの。
今日、日曜日、ここのバイトの子と次女の友達ということも合って家族で午後3時前に行ったのですがそれでも満員でしたぞ。おいしいことはもちろんですが飲食の場合はやはり人。
お店の方の人柄もよくてね。大ファンなのです

おいしいピザはこちら
ってやっぱウチは本当に食いしん坊だなぁ

めずらしく昨日はウチの取締役に誘われて、いつも行くウチの近所のレストラン「OSOLEMIO」でねお食事しました。
取締役は江津に帰るのでお酒は飲まず私ひとりでワインなんぞ頂いてていい気分でした。
本当にココの料理はおいしくて大好きです。
取締役と二人で夜食事なんてのも、もしかしたら初めてかも（？）仕事の話中心の色気のないものではありましたがいろんな話が出来て、”いい会社作りはどうするべきか”を語り合ったわけでした。

で、ま、食事も終わりいつものようにカプチーノなんて頂いて変える直前、なんだかやな気配とりあえずトイレにと入ったまではいいが、たぶんそのまま倒れちゃって・・・・（恥ずかしい！？）
気がついたらお店の人と取締役に抱き上げら起こされまして・・
あれですよ、朝礼のときに倒れるアレのようでした。
どうしたんだろう、きっと蕁麻疹の薬飲んだのがやばかったのかな？
とりあえずその後は記憶も元気も取り戻しちゃんとお家まで帰りました。
しかし・・・恥ずかしかった・・・子どもたちに・・・叱られました・・。
いやいや飲みすぎではないですよ、ホントです
もうあんまりぐびぐに飲むのはやめようと誓いましたが・・
お店の方、取締役ごめんなさいでした。もうすっかり今日は元気！

さて写真、相変わらずカプチーノのお絵かき上手です。

子どもと一緒じゃないのでしっかりデザートもいただいちゃった
取締役ご馳走様でした！

今日は宮島、厳島神社で友達の結婚式ということで振袖で出かけていきました！
きれ?でした（親ばか）。
何軒もこの界隈で着付けのできるところを探したのですがゴールデンウェーク前でなかなか見つからず。
灯台下暗しでなんとマンションの２階に入ってる美容院が出来るというではありませんか！助かった！！
昨日はまたまた行きつけ近所のイタリアンで「親子全員食事会」
バーニャカウダのレシピを聞いたり日ごろ食べないメニューに挑戦したり、三女の高校談義をしたりと活発に語り合い食事をしました。
わたしはスパークリングワインとワインをかなりいただきご機嫌ほろ酔い！！状態。
やっぱり家族が揃うっていいわ！すごい楽しかった。

うちの家族は商売柄長女も次女もとりわけがお上手なんです。
長女・三女は左利きなのでおとりわけも左！

きょうのカプチーノはだちょう！？（違うよね）ここのお絵かきはいつも感心するほど上手

日曜日に次女の店の野菜サラダを食べた日から我が家にサラダブームが訪れました。
ちょっとオイリーなんだけど癖になるその店のドレッシングを購入して
毎日レタス１玉・ブロッコリー一株（この言い方でいいのかな）ぺろっと平らげちゃってます。
たぶん、バーニャカウダと同じようにもう少しブームが続きそうです。

これ、しょうゆドレッシングもいけてます！

あっ、バーニャカウダも良く行くお店の方に生クリームを入れるというソースの秘訣を聞き進化して試してます。この間、長女が来たときにお披露目したら「まだ、味にコクがない！」ってだめだしされたけど・・・。

先日大歳さんに会ったときに頂いた「食べる富士酢」という玄米酢濃縮カプセルが体にいいみたいで寝る前に飲むと朝肩こりも軽くなるようです。
大歳さんはもう何年もこの富士酢愛飲しつづけ人にひろめてらっしゃいます。
ちょうどそのとき本も持ってらして（そっちは無理やりもらったんですが）「お酢レシピ」こっちのほうが興味あり・・？
今日はニュージーから帰って和食が恋しい次女のリクエストもあってこのレシピ集の中から選んで夕食にすることにしました。”キャベツと塩豚のあたたかいサラダ”と”きゅうりと塩さばのごま味噌和え”と”あげなすのマリネ”
簡単でしかもおいしいレシピばかりで感激ですよ。
帯コメントは渡辺満里奈さん”特別なことをしないのにスペシャルな一品が出来る”と絶賛してました。
春ですね?
さ、明日は4月2日ウチも入社式です。また気を引き締めてがんばらなくては！！

ウチでやったナスのマリネ

昨日ね、古くからのメンバーだった方で仲良しの方が会社によってくれたんです。
仕事終わりの時間だったのでちょっとおしゃべりしててね、
”転機”ということをしゃべりながら考えてました。
何か新しいことをはじめるきっかけって深く考えるとなかなかそれにのれなかったりするけど
ほんのちょっとののりで「あっつおもしろいかも」がそのきっかけになることもおおありであとで考えるとそれがおおきな転機になってたりするんですよね。
そういえば私が会社はじめたきっかけもそんなかんじだったのかな・・。
もちろんまったく最初は自分が会社をやるなんてことこれぽっちも思ったこともなかったんだけど日野さんから何度か誘われてて数日たったある日、
たしか洗濯物をたたんでるときに”もしかしたらおもしろいかも”という考えが頭をよぎった瞬間背中をおされた気がした・・。
そんな安易なかんじではじまって１７年目にはいってますな

で、頂いたロールケーキ横川のケーキ屋さんのものらしいんだけど（名前わすれちゃった）
とってもやわらかくとろけておいしかったですよ。
さつまいもも入ってました

どうりでふわふわってかいてある！

前ここでもご紹介したサポーズさんでお宅を立てたお友達と昼食をマンジャペッシェでしたのです。
ランチは初めていただきました。
待ち合わせを11時にしたら空いてるお店がなくてぐるぐる車で回った末決めましたが正解でした。
おいしかったです！
さて、彼女は来週青森へ行くというのです。
ATOZのイベントを見にですよ！
いいなあ！、いきたいなあ！10月22日までです。
「graf」の方々の展示もあるようです。
いいなあ！青森は遠いなあ・・・！2日はかかるな・・でも、行きたいなあ！

美味しい野菜のバーニャカウダ にんじんがにんじんの味です。コレだけで満足

どれもこれも素材がよかったです

肌寒くなりました。
毎年夏から秋への変わるこの季節ってなんだか切なくなりますよね！（って私だけ）
この家にいると冬はなぜだか淋しい感じなわけです。（寒いからか）
で、引越しを決めたわけです。早めに手配&支度を計画しなければ。

ブーツを買って正解でした。
そのときにおいしいパンをリシュラの浜口に教えてもらいました
アンデルセンの長時間発酵ブレッド。（そのまんまの名のシンプルなデザイン）
これおいしいです！！！さくっとして
ゆっくりクチコミしようと浜口が言ってました。

夕方近くのデパ地下では売れてる店と売れてない店がひとめでわかりますね。おいしいのはもちろんで「その値段よりもすこし高くても」と思わせる店に人気が集中のようです。
何の差かって・・・たぶん当たり前のことを当たり前にされてるだけなんだと思いますが。

なんとなく思い立ってデザイナーの部家さんおすすめのお店お魚のおいしい「あかせ」という小料理屋さんに9時くらいから残ってるスタッフと行きました。
今日は会議続きの日で。
その延長ともいえるお酒の席、そこでも仕事の話でもりあがるHSの社員達。
よく飲みよく食べるよね！これが仕事の源なのね。

突き出しのさざえもおさしみもすべてすごくおいしかった。
さざえってこんなに甘かったんだ！って感じでした。
梅しょうゆにつけて食べたんだけどなんともいえないおいしさでした。

男性社員もさかなによく飲みよく笑う女性陣！

またまた「マヨネーズ」（大友商事）。
健康卵・りんご酢などが入ったできるだけ無添加のマヨネーズ。
スーパーで見つけました。マヨネーズコーナーではどうどうキューピーの上に並んでました。
（イチオシなのかな）
酸味がほどよく良いお味でしたよ！
サイトを見つけようと試みたのですが・・・行き着かなかったのでお写真を

「松田のマヨネーズ」もよかったですがこちらもそれなりにOK！
よく買うのでマヨネーズ好きかと思いきや・・・ウチの家族は結構ドレッシング派です。

「んで、それが？？なに？」（by　tetsu）

買い物にごはん支度、働いてる母にすべてお任せであまりに不公平なので（笑）切れてみてから二日目
次女のメニューは今日は生春巻き（なんだか春巻き好き！）
4月から就寝時間の早いおばあちゃんがいる我が家は時間も厳守しなければなりません。
すごい量の生春巻き
いいじゃない！山ほどでも、食費は安上がりだし時間を有効に使えるし、私はOK！
アボガド、生ハム（豪華すぎ）、チーズ、えび、ながいも、レタスのはいった生春巻きは私のビールのつまみにはぴったり！！おいしかった。

珍しいことですよ。広島にいるときはここんとこまーーっすぐ家に帰ってましたから。
久々楽しい食事会です。
場所は古田台の「ZONAイタリア」ランチは来たことあるのですが夜は初めてです。

高台の景色がいいといわれてるお店で夜景はきれい
広島に来てこのレストランははじめてというsさんも誘って世代は違えどいろんな話でばかみたいに盛り上がってました。こんなところからアイデアが生まれるんだろうな。
これからのヒントの話もいっぱいしました
いろんな食べ物をスピーディに頼みみんなでおしゃべりも弾み楽しかったのです。
なんかひさびさこんなにはじけておしゃべりを楽しみました。
さてさて色いろなカタチを模索してリシュラはすすんでます。

おいしかったとんとろサラダ

はやってるCAFEを見て回ろうとと娘たちと本屋にたちより色々な本を物色してた中「東京で見つけたおいしいパン」という本をみつけました。
昨夜寄ったVIRONが出てました。
昨日頂いたパン「バゲットレトロドール」（食事のときは食べ放題でした購入すると336円）
日本未上陸のフランスの小麦”レトロドール”を使ったおいしいパンだったようです。
”フランスで味わったおいしいバゲットの味を日本に持っていきたい”とこだわりぬいたオーナーが製粉会社と提携して出来た代物なんですね。こだわるからファンがつくのですね

でもやっぱり他のパン屋さんのパンより高いな・・・
しかし損はない、次の日もおいしい、パンでした。
去年行ったフランスのパンを思い出しました

この本の中に・・どのお店もおいしそうでした。

今日は次女を連れての長女訪問でした
お昼は別行動、私は東京事務所で仕事、夕方娘たちと待ち合わせ
パンがおいしいということをうわさに聞きで長女が決めました。
渋谷から徒歩五分くらいのフランス料理のお店「VIRON」です。仕事で出遅れた母を待ちくたびれた様子です。
パンはフランスっぽくて何もつけずにそのままでいける！おいしいです。
料理は割とおお味かな？？メインのポークと鴨が出てきたときはおなかがいっぱいになってしまってました。
ここもRIEDEL社のワイングラスでした。
内装もフランスぽい、さすが広島とは人の数が違う、平日の夜でもほぼ満席、１階のパン売り場は平均300円近いパン（クロワッサンでも一個250円くらいですよ！）を買い求めるお客様が大勢いました。

生ハムのサラダ

オリジナルのシュガー

2日続きでこんな暑い広島です。
２年前から動いてる田淵久美子さん脚本の物語で広島で映画をとる作業が進んでるようです。
今日はいろんな撮影があったようです。京都から訪れてる撮影スタッフがわが社の下見にもいらっしゃいました。どうやらほんの数分事務所の中で撮影がある模様！！
楽しみですね！
いい作品になりますように！！

今日の写真、私のブログコメントにて親戚一同の交流が始まりました！
楽しいmeiko家の犬「elfe」。抱いてるboyがすごくかわいい！！

元町に行きました。すごーーい人です！お祭り騒ぎのようです。
他の観光地とは異なりみんな「食」を求め、それだけでここに来てるから貪欲においしいものを求めます。
すごい人、すごい活気、すごいお店の数。だけど行列が出来てる店、そうでない店の両極です。
こんなにあってどうやってそれを使い分けるのか、すごいクチコミなんだろうか。
私もなんにも知識のないままに少し広そうでそこそこ人が入ってて（待ち時間数分程度が理想）のお店に入りました。
結構ヒット！かも四川料理のおいしいお店でした。

すごーーい人

このおこげが一番おいしかったぁ！あと坦々麺とか小龍包とかえびの包み上げとかたらふく食べました。

今日はいいお天気でしたね！！最近は私も早起きをしてます。とはいえ2日目。来週からは母が帰ってきますのでもうちょっと早く起きなければいけませんねぇ！ひぇーー！
朝食を作って学校に送り出し朝掃除機を掛けて（徹平の毛がすごくぬけるので）すっきりした気分でお出かけ。とはいえ2日目（くどい）
やっぱりきれいっていいですよね。
今日は新卒ちゃんの最終日でしたので会社のみんなとお弁当を持ち寄り近くの公園でお花見です。青空の下で食べるってこれもまた爽快です。わずか1週間でしたががこの期間を共にすることで中途も含め同時に入社した10人と先にいる社員の絆も深まるようです。大事なことですね。

昨日の夜はここでも書いたように娘が行きたかった恵比寿のポルセッコというイタリアンレストランへ行きました。
http://www.polsecco.jp/
なんか食べ物ばかりの話が続きますが・・うん、おいしかったです！場所がわからずタクシーでグルグル恵比寿の駅近くをまわりました。（すごくいい運転手さんでした。娘のいるお店でもよく使ってるサービスがいいタクシー会社さんのようでしたよ。）その運転手さん、途中でメーターを止めてお店を一緒に探してくださったんです国際○○タクシー？名前をわすれました、ごめんなさい。
雨の振る中いろいろな業界のサービスを受けて貴重な体験をしました

REDEL社のワイングラスはわれにくく味が保て、ぶどうの特徴にあわせてカタチが決まってるようです。
そんな話をワインを飲みながらグラスを見ながら娘としてるとお店の人がいろんな種類のグラスをみせてくれました。

はい、魚料理です。もちろんおいしいです

昨日の続きです

昨日の料理はきれいだったので前菜と魚をご披露します。
披露宴の頭で貫禄あるシェフが料理の説明をしてくださったのでいっそうおいしさが増すという感じでした。
やっぱり女性は料理のよさで会場を選ぶよね。カーサフェリスはなまるです。
特に新婦は大の甘いもの好きでしたから・・・デザートもすごくかわいかった
（しかし写真はふたつしかはいらない）
今日も東京へ移動して夜は長女と一緒にご飯を食べようと約束してます。
二日続けておいしいものにありつけます

さてさて前菜、かにがいぱいで素敵なおいしさ

すごーーいおいしかった「鯛のパイ包み？」

いろんなイラストを日毎に楽しませてくれてたgoogleも戻りましたね。ニュースステーションでフィギュアの特集をしてました。荒川さんのこの8年間何度もやめようと思ってた彼女を良く知ってるという松岡修造さんの目を通した写し方で、そしてなおかつ熱く涙を流しながら語ってたのでもらい泣きしそうになりました。「金」を取らなきゃという思いが一番薄かった人が「金」を取ったといってました。
昨日なんとかイラストがかけてたので今日はあせらずすみました。
描かなきゃいけない時期が迫ってて下書きや構図すら決まってない時は落ち着きません。毎回同じ事思うのだから去年から手を慣らすためにもいろんなタイプを描きためておこうと少しづつ余裕のあるとき自宅で描くことにしてます。私にとってその時間が一番充実してるとき、楽しい時間です。

今日はめずらしく次女が夕飯を作ってくれてました。「ほうれんそうカレー」です。
ほうれん草はミキサーでつぶしてカレーはルーから作ったようです。「帰りにナンを買ってきて！」と電話がかかり”8時過ぎのこの時間にどこのパン屋が開いててなおかつナンのあるところなんてないよ・・・・！？”
すごーーく考えて・・・・近くの大型スーパーに入ってるインド料理のお店「ROOPAL」（Iルーパリ）を思い出しナンの持ち帰りあることを願いつつよってみました。あったんですよ！持ち帰りナンが。大きいの3枚で750円でした。ナン問解決です！
私でも食べれる（辛いのがダメ）インドカレーがあるおいしい店ですよ

ミキサーでつぶしたのにあんまり緑色になってないけどミンチもヨーグルトもトマトも入ってておいしかったです。おなかいっぱーーいです。

先日お会いしたフレンチレストランのエメさんのオーナーとほか数名で仕事半分交流半分の会に参加。税理士さんがいたりファイナンシャルプランナーのかたもいたりして面白い飲み会でした。なんとその席で15年前まだ私と日野とふたりでしゃかりきになって働いてたころに一緒にイベントに参加してくださってたマカロニアーティストの人に再会、びっくりです。マカロニアートってマカロニをいろんなカタチに変えアートにしてる方（名前のマンマ）今は竹笛奏者でもある女性ですが、ひとつのことを20年くらい続けてらっしゃる方、極めるとアーティストです。極めてる方の話は本当にその体験を聞くだけで物語があり聞いてて飽きないの。その女性も50代なのに若々しく面白い方でした。
もうひとり男性のやはり50代の税理士さんの話も最高で、その税理士さん、服装もネクタイも締めてなくて普通のラフな格好されてるんです。20人のスタッフがいる事務所を経営されてて、で、ご本人はゲーマーでゲームをしたい時間を確保するために事務所を自分ひとりががんばらなくても経営できる運営を考えたそう。
その方の話が面白く「人間は自分が出来ることを見極めそれを一生懸命やればお金の仕組みとか回り方とか考えなくても経営は順調に行く。出来ないこともまじめに取り組み一生懸命やろうと思わずそれは専門家にサポートしてもらえばいいんです。出来ないことやろうとしても楽しくないでしょ？とにかく出来ることを楽しく一生懸命おやりなさいよ、そうすればわからなくてもお金は回り経営はちゃんと出来てるものなんですよ」と語られるんです。
”そりゃそうだ”と基本中の基本のことを教えてもらった飲み会でした。
あれもこれもと迷ったときは好きなこと、出来ることをまず選んでやってみましょうよ

実は私はからーいものが苦手なんだけど朴傳の料理、以外と辛いばかりじゃなくていけてました。

食べる女、明日の分まで食い続けるんだマサオカ！

土曜日にエステのmocomocoへ行くようになって広島、西区の古江界隈のお店が気になるようになりました。
和菓子屋やスーパーも面白く今週はmocomocoの日じゃなかったけどどうしてもお団子も食べたくなって行っちゃいました。
■「もみじ庵」
店内でお茶も飲め甘党の人にはたまらずお菓子もいけて老若男女に受けてるようです。だってみたらし団子を店内で焼いているのでそのにおいにひきつけられれます。お盆にフランソワーズに行ったときもお客様いっぱいでした。

■アバンセ（スーパー）
食材を眺めるのがちょっとしたウィンドウショッピングのようで楽しいです。こないだこももママさんに紹介してもらった「盛岡冷麺」もまた買いました。これ本当においしい。金曜日に東京へ行くときの機内でみたJALの冊子だったかにも特集が出てました。
今回もうひとつ買ったのはアイスクリーム！これあたりでした！
久保田食品という高知の会社でした。自然の味というかんじ。!バナナ、イチゴ、パインがあって小豆もおいしくて・・・・一度買ってみてください。アイスクリンていうかんじで自然の味を生かしたアイスでした。バナナは本当のバナナの味がするんです。あのー私は決してここの回し者ではありません。
　　↓
久保田食品のアイスクリーム
さあ、明日から東京です！おいしい報告見つかればここで載せますね

もみじ庵のお団子すごい人気商品みたい

クボタアイス↓
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”一日に１件しか予約を取らない”というお店へ連れてっていただくので楽しみにしてました。あ?もちろんお仕事の話が一番のメインですよ！本当に！（力入れすぎ！？）税理士の先生が取ってくれたそのお店はもと繁盛すし屋の店主が引退してその奥様と娘さんがご自宅で開いてるお店でした。名前も出てないので本当に知る人ぞ知るというかんじです。自宅の居間で振舞うので１日１件というのに納得です。白髪の奥様はとてもてきぱきされててこんなふうに粋に年齢を重ねたい！という感じのかた。
料理は「お寿司」と思いきや和食のコースで、会席とは違ったまさしく『家庭料理』のコースというかんじです！こんにゃくの刺身ともろみきゅうり・お刺身・はもの吸い物・カレイの煮付け・てんぷら・茶碗蒸し・穴子飯・・・とたっぷり２時間半、最後はお抹茶まで出ておなかいぱーーい！
（正直女性の私にはおいしかったのですが”家でもがんばれば作れるだろう”というメニューだったのでちょっと物足りなかった・・・ごめんなさい）男性陣は満足のようです。一番感心したのが奥様のおもてなし。広島の歴史がすべて頭にはいってるんでしょうね。おしゃべりのタイミングはさすが長年の経歴です。

ぜんぜん関係ないのですが接客といえば次女が心がけてることを思い出したのでちょっと自慢させてください。次女はイタリアンレストランで働いてるのですが食事を残される方が気になり「お口にあいませんでした？」と聞くとたいていの人が「いいえ、おなかがいっぱいだったんです。ごめんなさい」としか言われないので聞く言葉を「お味どうでした？」と変えて聞くことにしたら「ちょっと塩からくて・・」とか本音を聞けるようになったそうです。。「考えたら”口に合わなかった”はお店に対して否定的なのでなかなかいえないけれど”塩辛い”とか”甘かった”は感想として言いやすいんだね」とお客様の不満も聞けるということを体で学んでるようですよ。

写真は今日の料理です。煮付けおいしそうでしょ！

久々カラっとというわけには行きませんが晴れましたね。洗濯物が少しはかわくんですよね。
5月・6月・は広島をあまり移動せずじっくり仕事をしています。こういう期間に絵を書き溜めたり企画したり深めておきたいと思います。個展で作った作品を持って広島の雑貨を扱ってるところを少し回ってみましたがなかなか卸にこぎつけるまでは時間がかかりそうです。でもあきらめたらそれでおしまいなのでめげずに進みます。
今日は次女が面白い「ひややっこ」を作りました。

←ながいもをすったものと、まぐろをたたいたのと、オクラを輪切りにして混ぜるんですって。


←.......少しおしょうゆをかけて

本当はこの具をお豆腐の上にかけていただくそうですが。。。まちがってお豆腐もまぜてしまったようです。だからすべてが混じってぐちゃぐちゃです。

この間emikaさんとリシュリシュに行った帰りにお互い家庭があるのでパンを買って帰ろうということになり
アンデルセンによりました。ちょうどデンマークフェアをやってて覗いてたらemikaさんが「このバター本当においしいんですよ！びっくりするくらい、一度食べてみたら病み付きになったんですよ」というので私も思わず買ってみることにしました。もちろんおいしいフランスパンも一緒にね。帰って食べてみました！本当においしかったですよ。あっさりこってりって変な表現だけど・・。そんな感じでおいしくいただきました。ご飯がなくてもパンがあればやってける我が家であります

今日は個人情報管理についての会議が朝から部署別に行われました。法律も改正された今年、わが社でもみんなが責任をもって行動することが大前提。各部署の管理のしかたを朝から会議してました。報告を聞いてても各部署の責任者たちはとても優秀。いつものイラストを描く脳みそを切り分けて心して聞かないととがんばりましたよ。そんな仕事のあと次女から電話があって今日は和食が食べたいので自分が作るからと予算２０００円内で材料を調達。次女は今日は学校なのでお仕事は休み。帰りに会社の近くのスーパーで買い物をしてきました。今日のメニューはいわしを焼きほうれん草のおひたし（？）なんだか胡麻和え、そして筑前煮です。帰って支度をするものだから３女は私が会社からもらってきたざるそば＆スパゲティ（どんな取り合わせ）を食べてました。
私はおかげで今日出来なかったイラストの構図を考えながら夕飯の支度をまつことに。そんなこんなしてたら９時半くらいに３女の担任の先生が学費を取りにいらしたりと結構ばたばた。
で、今日のメニューを写真に収めようとしたら半分食べ掛けになってしまったわけであります。ふぅーいそがしかった今日の一日
それではたべかけの次女作夕飯の写真を（きたないっつーーの食べかけじゃあ）味は・・・・そりゃおいしい（？）和食はいいですね

手作りで大人気のパンをのせちゃいます。買って帰ってまた晩御飯はパンを食べました。すごくやわらかでオレガノと胚芽の2種ありました。

私のイラストを見てcafeのオープンのコーディネートをしてほしいという依頼です。HPのイラストを見て”これだ！”と感じて頂いたという嬉しいお言葉でした。広島は福山から会いに来て頂いたんです。ご主人とともにいらっしゃった奥様はとてもきれいで素敵な方でした。パンやクッキーを焼いて教室を開いたりしたいと夢もいっぱい。期待に沿えるようがんばらなきゃいけません。一番嬉しかったのはご主人がウチの社員をとてもほめてくださったこと。自分をほめられるよりとっても”嬉しい”瞬間でした。「人とのコミュニケーションはメールもいいんですがやっぱり会って話をしてはじめていい仕事ができるんだと思います。だから何かあれば会いにきますしきてください」と。とても誠実なご主人でした。

今日はそんなこともあって帰るのも遅くなったのですが・・・また夕飯はイタリアン！次女も休みだったので一緒に作りました。休みなのにまた職場に行ってお客様の料理のとりわけの勉強をしてたようで帰っても実践のためイタリアンです。メニューは「舌平目のムニエル」と「あさりとブロッコリーのペスカトーレ」。とりわけは次女ですの。どうですかこのとりわけの手つき。
がんばってますわ！