ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

おせちが終わり・・新しい年を迎え恵方巻きとバレンタイン

どんな形にするかを決めてもちろんその後の予約も取りつつ

運営店の試みを毎年毎年改善しながらすすんでいく

恵方巻きも今年は飾りまき

もみじ巻子先生の監修の元この巻き方に決定

朝5時過ぎからスタッフが総出でまきまきを。

どこにもない恵方巻きを作り上げ40家族にお届けした！

感想は・・・

少々ご飯の量が多すぎで具のついかがほしいところ

反省点として胸に焼き付け改善しながら次回へつなぐ

さて、次はバレンタイン

日本酒をいれこんだチョコの人気はいかに！

今年初めてのお弁当を積んで幼稚園に向かってたったいま出発しました。

去年の春からご依頼いただき園児さんたちのお弁当を作らせていただいてます。

今やみんな板についてきました。

年末には園児から感謝状をいただくというサプライズが！

今日の配達は感謝状のお礼メッセージをつけて各クラスに配達

みんなに喜んでいただくためのお弁当作りはまだまだ続きます！

がんばれおべんとうがかり！！！

無添加食材を中心に扱っている自社運営ショップの「くらしマルシェ/３６５」へ夕方時刻立ち寄りしばし滞在

日曜日の夕方は家路につく前に立ち寄っていただく方が多く、

昨日は滞在１時間中、２組の方に店内ひとまわりされてスーパーのようでスーパーでない、雑貨のようで雑貨屋ではないお店をみて「この店いつからあるんですか？、早く知ってればよかった」と感激の声をいただいた。

手狭で申し訳ないと思っていたけど、お客様と会話もできる程よい距離感のある店なのだと改めて実感。

最近現場に不在だなーと自己反省もしかり・・・。

OPENして１年ちょっと、実は他県の生産者さんや製造業のかたからのお問い合わせも多いお店。

会話のできる店だから生産者の気持ちを代弁して広島のお客様に伝えるという役割のみせでもあるのかと・・・これからするべきことがまだまだあるなと考える１日です。

ディスプレイも訪れるたびに変わる雑貨屋のような食材屋。

"こんな店みたことない"お客様の想像と期待を嬉しく裏切るようなディスプレイを常に頑張ってくれてる担当Tさん

今週は店のメインにどどーーんと洗剤などの生活用品。

色合いもきれい、涼しげな濃淡で心地よい

スーパーではありえないディスプレイ、おもしろいなー

毎月一回、最近は2回運営ショップであるくらしマルシェ３６５とHerstoryHouseのメンバー出席による合同ミーティング。

次の月のイベントやサービスについてなど話します。

近いようで遠い２つのお店の情報交換タイムです。

日々現場にいるメンバーが聞くお客様の声や改善すべきことが聞けて私にとってはほんとうに

大切なミーティングであります。

ついつい先走って意見を言ってしまうときは要反省です。

みんなで作り上げたイベントの開催、これが一番重要なのですよね。

それを聞いて、こちらの考えを述べる。

できそうでなかなかできない・・・

難しいところです。

しかしウチのメンバー、活気あふれてて面白いのです。

びっくりするくらいの完成度。お父さんが作るデコ弁当を見せていただいたスタッフがあまりの素敵さに「くらしマルシェ３６５」で7月9日にデコ弁教室を開催することに。

その前にその写真を飾らせてほしいとお願いして今日からHouseで

写真展を開催します。

見てください、この感性！そして完成度

同時にHouseのジェラートも今日から販売スタート！！

7月のHouse、変化の月です。

倉敷の美観地区付近で朝８時から開催されているという骨董市へ

仕入れを兼ねて見に行ってみようと計画、気合を入れて６時半の出発です。

広島からは約２時間で倉敷に到着。

すでに人がいっぱいでした。

先日行った東京蚤の市とはちょっと違う、

古物の商売を本業にしてる熟年の方々の出店が多いのです。

 いろんなもののなかから　お店に置いてにあうものを考えて購入。

結構な店舗数の商品を暑いなか２周廻って品定めです。

体力的にきつい。だけどお店の方とのとやりとりもそれなりに楽しい。

もっと値切るコツも見につけないとね。

はや3年目に突入の塾弁、今度たぶんニュースに取り上げられるはず（？）

主婦シェフが作って配達するところまでの密着取材もあるかもですが内容は「塾事情」のようです。

白石学習院とこのシステムを初めて3年目。

お弁当を得意とする「くらしマルシェ/365」もできてまえよりもさらにパワーアップのスムーズにお弁当が出来始めています。母のチカラってすごいなーと思う瞬間でもあります。

この経験をバネに子どもたちの「食」場面にもっとHouse&マルシェのお弁当たちが活躍したらうれしいなーと夢見ています。

さて本日は幼稚園さんと打ち合わせ。新しい活躍の場面になるようにプレゼンをしてきます。

くらしマルシェのチラシも最近はムツラ写真の活躍多しでいいかんじになってきているなーー

プチリニューアルしたマルシェではイベントを開催してます。

お店スタッフたちチームワークよろしくてきぱきと準備、

イベント内容も１月前には決め込んでいあしいろんなつながりを駆使して

冬イベントらしいものを企画してくれます。

もちろん自分たちでポスティングもしてお客様を集めます。

みんな主婦だけど仕事も家庭も一生懸命に時間やりくりして出てくれております。

しかし主婦だからわかるおススメの仕方ってホントあるなー！

新しい期を迎えた11月からHouseとマルシェともどもに少し変化が。

Houseの店長さんをOPENからのスタッフ深井モモさん

（とはいえずっとお店の看板娘でしたが）

にお願いをしました。

フェイスブックも始めました

今年からはさらにHouseを盛り上げて行ったりお客様サービスを考えていただきます。

そして店内ディスプレイも力入れます。なんせ4年目の店内、

お客様に心地よい空間を提供するべくいろいろメンテナンスもしながら改善をしていかねば、

こちらはマルシェとHouse両方を見ていただこうと深井さん(お母さんの方ね）と田丸さんにお願い

田丸さんの手書きもいいのよ、すぐ対応していただける

「これでさとうの手書きを待たなくてもよくなったと評判」（かなり待たせてたのね、あちゃー）

お歳暮ギフトの企画も田丸さんの文字で

両店合わせてのイベントもこちらはフクを中心にやって行こうとツールも計画

スタッフミーティングも活気があっていいかんじなのです。

寒くてもHouseとマルシェに今日もいってみよう！

と思っていただけるお店にしていきたいなー