店めぐりツアー広島 後半
2件目はヲルガン座 ゴトウイズミさんにお話を伺います。
実はHand-Me-Downの会から参加してくれたゴトウさん。
木下流と同じく施工は全部自分で手掛けています。
不動産会社の人が「やめといたほうが・・」と言われたにもかかわらず直感で今の場所をかりることに
しかも10年計画。
実はゴトウさん、
ちゃんと人生設計をして生きてる方。
若いころから「店づくり」を考え資金もためてイメージトレーニングをしてきたとおっしゃいます。
「始めたことはとりあえずは毎日続ける」強い意志の持てる方。
参考になったのは常に店づくりを考えての日常行動、
CAFEに入っても好きなモノより参考になるメニューを選び、
毎日の食材仕入れも自分の足で鮮度良く安いものを仕入れる。当たり前にできるようでこれはなかなかできません。
ゴトウ流生き方、刺激的でした。