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可部の老舗 染と茶
４０年近く営業されている「染と茶」がお客様の可部ガスさんのご近所なので行ってみました。
昨年からショールームを立ち上げるためのお仕事でかかわらせていただいてます。
今年は面白い動きがありそうで楽しみです。
打ち合わせの前に「染と茶」に行ってみることに
日本風の建物をアレンジしてキッチンをセンターに配置
道路からは一面大きなガラス窓で店内の様子を見渡せます。
夕方通るとあたたかな灯りの色がはなたれ中の様子が素敵で思わず入ってみたくなります。
ランチもディナーもステーキやハンバーグ、洋食の定番をきちんと手間暇かけて出してらっしゃるようです。
店内は梁がむき出しでもいいかんじ。
４０年前にこの設計に決めたというところもすごい
キッチンの周りをぐるりと席が。。
道路川の席の反対は川の流れが見えるようカウンターを配置された良い空間でした。
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