プラスなプレス:satomido日記

プレオープン始まりました

「くらしマルシェ/365」まずは食材コーナーの「まるマルシェ」からオープンです。

 

 

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いいお天気に恵まれてアルパーク北棟に止めてお買いものにいらっしゃる方々が次々に入ってくださいます。スタッフ一同緊張気味に接客です。

 

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一番乗りに我が友 フランソワーズ家族もやってきて久々の再会!

嬉しかったなー

 

ゴールデンウイーク中はそんなこんなで試験的に開けてますのでぜひのぞいてくださいね。

 

 

 

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今日の様子を見ながら食堂(この表現が合うようで・・・)の流れを再確認

ゴールデンウィーク中はお弁当を販売してますよ!

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2012年04月30日
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いよいよ明日プレオープンですねー

場所がいいからアルパークに訪れる方々が何ができるのか

興味津々に見ていってくれます。

私含めみんなが通ってる美容室の担当の方もスポーツショップの方も(アルパークで働く方々が多いですね)通りすがりの方もみーーんな待ち遠しくしてくれてます。

 

スタッフ緊張し始めました。

 

こりゃ がんばらなきゃ!

 

「これ、Lisulisuの系列?」なんて看板見て話している方々も

最初は「なんで?」と思ったけど 

ロゴが同じ私の書き文字だからね。

 

しかし今回はHouseの近くで出店だからとっても便利。

Houseに入ってるスタッフも途中で応援に来たりHouseが忙しくなると応援に行ったり

お客様も回遊くださるとありがたいな。

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2012年04月28日
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品入れが始まりました

いよいよです。並べてみるとこれまた問題がいくつか・・・

まだまだ商品が少ない・・・入った時に" わぁーー"と感激される店にしたい!

急きょ棚を持っていきます。

事務所からも また我が家からも ふるーーい本棚を持っていきます。

 

夜、大掃除です。

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いろいろありますが まだまだスタートですから大丈夫、

これからゴール目指していろんなチャレンジしていきます

 

ムツラのフェイスブックから看板写真拝借して・・・

 

 

 

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tutumiさんのフェイスブックからも商品陳列の写真を頂戴して

 

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2012年04月27日
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店内出来上がってきました、明日からは品物を入れていきます

お店づくり内装完了終了まじかに問題が起こります。

厨房機器を入れ"さあ試運転!"と同時に排水漏れが発覚。

30年稼働し続けてた物件を引き受けたのだから多少の不備は致し方ない

「開店前にわかってよかった」とポジティブにとらえて補修しつつ前に進みます

 

さて、本日朝から動いておりました。

 

佐伯区は湯来町湯来温泉近くに一人ドライブ・・・・いえいえ

仕入に行きました、もちろん新しいお店で出す商品。

その途中で桜満開の場所の遭遇「しあわせ観音」

 

 

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湯来町には名物的なお店があるのに ゆっくりする暇もなくとんぼがえり

新しいお店のスタッフ面接をしたり来客がいらっしゃったり

 

一段落付いて自宅に戻り

20年近く一緒に過ごした愛着ある 古ーーーい昭和の冷蔵庫やミシンを「くらしマルシェ/365」ディスプレイ用に持ち運びました。

食材だけでなく食べてよし見ても楽しい そんな五感でも楽しめるお店を創っていきますよ!

 

さてさて、内装も出来上がってきました。

WOODPROさんで購入した照明傘もいいかんじに(買い物袋が置いてある感じもどうかしら)

 

 

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 ここはトイレですよ!古めかしく作ってみました。

ここの照明もWOODPROで購入!

 

思ってた通りにオレンジにマッチしてる。

オムツ変えシートもつけました(ガラス越しに見えますね)

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タイルのこだわりもどうでしょう

 

 

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2012年04月25日
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いよいよ仕上げ前「くらしマルシェ/365」

新しい店舗くらしマルシェ/365(くらしマルシェスラッシュサンロクゴー)の内装が見えてきました!

しかしこの店舗名なかなか読めないようで

今日は銀行の方「くらしマルシェ1365(イチサンロクゴー)」と呼んで頂きました。

最後は色々省略されて「マルシェ」とか「365(サンロクゴー)」なんて呼んでいただけるようになるのかな?

 

 

今までの壁の素材は活かしたまま明るく白にチェンジしていきます。

 

 

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外壁も1970年代風な「洋」がはやりはじめたくらいの色合わせでモダンに決めて

 

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なかなかいい感じじゃないでしょうか。

これにその当時を思い出させるような什器を組み合わせる予定。

 

"こんな食材屋はみたことない!"ってお店になりそうですよ。

 

2012年04月24日
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週末はいそがしかったなー

土曜日は販売イベントに出てまして、祇園イオンにいました。

A-touch・RU*RUN」(エータッチ・ルルン)

の販売イベントでした!これはいろんな発見があってよかった。

祇園イオンは

ソレイユのつぎくらいに人気な大型施設ですよきっと。

ひっきりなしにお客様が訪れていますよ。いろんな家族の様子が垣間見れてこれは有意義でした。

 

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その夜はHouseの恒例ワイン会。

娘にむかえに来てもらいHouseへ向かいます。

あまりに多いので祇園イオンの駐車場から出るのに一仕事です。

 

 

さてワイン会

今回は25名の満員御礼の会となりまして新しい方、2度3度目の方、隣に座ったご縁でつながりができる和気あいあいの会でとても楽しげでした。

久しぶりの「エスポアたびら」藤田ご夫妻で会をしきってくださり

 

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というのも、ほぼ全会出席だった私を含めたメンバーも今回の参加ができないくらい早めに定員になりまして"ここまでやってきてよかったー"と感無量です。

 お料理も評判いい!

 

こちら前菜と

 

 

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春野菜のバーニャカウダ

色もいいね!パプリカなんて地元三次産ですよ

 

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ワイン会3年目の試みですよ。

私は今回は給仕側にまわり皆様の笑顔で酔わせてもらいました。

 

お料理&ワイン Houseのブログに載せなきゃ!!

2012年04月23日
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試食会&撮影会

新店舗のmenuがやっときまりまして皆で試食会を開催

OPEN間近、食器決めとmenu決めは肝ですから大変です。

 

 

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今あることを継続させながら

新しいことをやることの大変さをひしひしと感じてきています。

すべては「人」のチカラで行うこと、皆の心が一つにならねばいいものはできないのです。

 

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さてさて、「くらしマルシェ/365」のブログが立ち上がりました!ぜひのぞいてください

2012年04月21日
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カウンタが出来上がってきました

イートインの場所の机はこんなかんじなんです。

 

 

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窓側に向って長いカウンタが設置されるのですが可動式のものにしてセミナー時にはくっつけられるよう考えています。「黒」の足が空間を引き締めます。要所要所この店は赤や青のさし色を「黒」が引き締めます。

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どんなふうになるかみものなのですが1960年時代ごろから家庭に「洋」が浸透し始めた時代をイメージしています。そうそう先日松江まで見に行ったあの花森安治展「暮らしの手帖」の時代です。

 

2012年04月19日
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引き続き新店舗「くらしマルシェ/365」の話

準備がまだまだ追いつきませんが、プレオープンの日は決めました。

本オープンはゴールデンウィーク明けに決めて 本番リハーサルをしてみようじゃないかと。

とはいえ突貫工事の後の準備うまくいくかなーー?いやいかせましょう。がんばります!!

 

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あと10日しかないーー!!

 

で店内の様子もまだこんなかんじで見えてこない!!

 

 

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店内イートイン部分のいすを決めました!アンティークです

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2012年04月18日
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新しい店舗の準備着々と進んでいます

名前も決まりました。「くらしマルシェ/365」

3週間の工事期間、たたき図面と現場で完成で決めていく素材と色合い、

お店の構造と予算の問題で問題も多々出てくる中その場でレイアウトや構成も変更していきます。

これが難題が来るほど皆の知恵の出しあい。

最後はすごいアイデアとなって店の色を決めていきます。

Houseの深井ママと設計士のDJ山本と引き出しの中のモノをだしながら進めています。

 

 

 さてさて、今回のお店の中はマルシマさん御用達の食材の物販「まるマルシェ」と

HerstoryHouseのチョイスの品とイートインスペースのコラボで構成されます。

L字の狭い店内ですが面白い空間にしていきますのでお楽しみに!

プラスなプレス内の「ただいまモノづくり中」でもその様子を逐一報告していきます

 

 

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2012年04月16日
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昨日の様子が新聞にも掲載されてます

中国新聞の記事に取り上げて頂きました!

 

 

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男の記者さんだったので一体なんでこんなに盛り上がってるのか不思議だったことと思います。

20代から50代までの女子100名が12グループに分かれて ライフスタイル感をひとりづつじっくり話すチーム、「そうそう」とひとりの話に相乗りしてみんなで話してるチーム、車好きで専門用語の飛び交うチーム様々でしたが最後にはみーーーんな仲良しに!いっぱい話した後はすでにお友達、メール交換などされておかえりになられてました。

 

 

 

 

 

2012年04月15日
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「走るオンナ倶楽部イベント」始まりました!!

4月14日(土)オープニングパーティです!

200名以上の方からご応募いただきその中から厳正なる抽選で100名の方まで絞らせていただき

イベントにご参加いただきました。

皆様 ちゃんといらしていただけるか、トークショーで粗相はしないか・・・etc

ドキドキわくわくしておりました。

 

会場SUZUCAFE、総勢100名の「走るオンナ倶楽部女子会です。

 

この間元就で突撃取材を受けましたRCCアナウンサー和佐由紀子さんに

逆突撃取材のごとくの「走るオンナ」インタビュー

マツダの向井さんとご一緒にいろんなお話を聞きました!

(おっと残念 写真とれてないなーー)

その後100名の皆様にも同じようにインタビュー!

 

 

これから1年かけていろんなイベント&掲示板・ブログなどなどを通して

「走るオンナ」の皆様のライフスタイルを探ってまいります。

 

いったいどんなカテゴリが車の企画にお役にたてるのか!!

それは最後までのおたのしみであります。

 

今日はみんなといろいろ語り合って楽しかったーー!!

 

 お食事タイムを楽しみながらすでにお話聞いてます

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しかし和佐さん大人気でした。

和佐さんとのショット大行列でした!

 

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2012年04月14日
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週末に迫ってまいりました!「走るオンナ倶楽部」イベント

いよいよですよ。

「走るオンナ倶楽部」イベント ランチ&トークショー。

地元広島の女性たちを集めてのホンネを語る・聞く会

こんな手法今までみたことない!  

 

ゲストは先日のテレビ番組「元就」突撃取材でいらして頂いた

RCCアナウンサーの和佐由紀子さん

(元就でいらした際はそのゲスト交渉のお電話をした後だったのでそのためにわざわざ来て頂いたのかと勘違いしてしまいました・・・)

とのおしゃべりも楽しみです。

 

昨日はマツダさんとのイベント前打ち合わせです。

なんせ100人の方々から貴重な意見を限られた時間内で聞くものですからマツダさんの女性社員さんにもお手伝い頂いてしっかりみっちり打ち合わせです。

私もトークショーの司会などあるものですから日程が迫るにつれドキドキわくわくしております。

いろんな方々が参加して下さるのできっと参加者同士も楽しんでいただけるなーー

本当に楽しみです!

 

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2012年04月12日
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朝型生活

一緒に暮らす下2人の生活パターンが夜1時以降に寝る夜型だった春休みと一変して

次女出勤時間2時間前起床、朝5時に起きる朝型に変わりました。

今週からは三女の大学も始まり朝はにぎやかです。

次女は毎日スーツ姿で出向企業の入っている向洋まで出勤,新卒のOLって感じですね!

毎日きちんとお弁当も作って持って行ってます。朝はバタバタですがこの生活パターンがいいですね!

 

この間まで小学生だったふたりが・・・(っていう感覚です)

時がたつのは長かったようではやかった・・・です。

 

子育て中の長女&孫はLisumomのモデルに登場!

本当に時がたつのははやい!!

 

 

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2012年04月11日
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新店舗づくりいろんなことがあります

まだまだゴールが見えない店舗計画。解体からカタチづくりへ入ってきました。

予算との戦いであきらめるところ、こだわるところ設計士のDJ山本と深井ママと詰めています。

この光景たしか4年前にもあったなーー.

 予算がないなりに出来ることは何?・・と

考え始めると3人からアイデアが出ることでること。

これがうまく転ぶと面白くなる。生みの苦しみですねーー。

 

バタバタしてる様子の大変さををLISUR浜口社長に話しを来てもらうばかりだったのに・・・

同じ時期に「Lisululuが5月1日に移転OPENですって!!!

涼しげな顔でしっかり準備を始めててさすがだなーー。

 

 

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2012年04月10日
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そして本川町を散策

はやめに一段落付き本川町あたりを散策しました。

この界隈面白いです!ギャラリーや雑貨、アンティークな家具、花屋、老舗のお店や喫茶店などなど

立ち並んでいます。

古い問屋街もあったりしてお散歩も楽しめそうです。

 

 

 

まずは反対エリアのラピスギャラリーで銅版画を見て さくらを見物。

これもきれいだーー

 

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 その後本川、十日市エリアへ

面白いお店たちが集まってきてますね

的場にあった家具のLIMEAirpocketという雑貨も扱うショップになって登場

 

 

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小さな素敵な空間が創られてた

そのすぐ近くに ゴハンとオヤツ喫茶めくる 

 

これも古いビルを改装したお店、若い人たちががんばってる!

いいかんじの内装でした

 

 

 

 

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2012年04月09日
オススメのお店気になること・モノコメント(0)

さくらクルーズ好評です。

今日はお花見のピークではないでしょうか。
昨日も今日もHOUSEは朝からお弁当仕込みです。
 
 
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あまり役には立ちませんが(笑)
私も現場に。
 
 
主婦シェフたち頑張ってます。
 
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今月から新しい若手スタッフも加わりお弁当づくりを勉強中
次の店舗を担う若手に期待しています。
 
はやめの10時過ぎに現場へお届け!!
さくらきれいでーーす
 
 
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 昨日はちょっと雨なんぞ降りましたが今日はあたたかですよ。
川岸はすごい人出です。
 
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2012年04月08日
お仕事報告コメント(0)

春ですね、さくら咲き始めました

今日は入学式なんですねー

 

 

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春と秋に体調を崩すんですよね。

最近は家事を終えるともっぱら早めに寝ることにしてます。

4月はいろんな仕事が重なっているのでカラダが資本です。気をつけます。

Houseも丸3年、石の上にも3年とはよく言ったものです。

イベントやお惣菜・お弁当などなど集客や注文がなかなか入らず苦労したのですが

ここへきて成果が出はじめていていろんなお話を頂くようになりました。

"こんなサービスあったらいいな"の「夢がカタチに」成り始めて嬉しいです。

 

しかし、新しい仕事を手掛ける前は毎度のことですが、

スタッフと出来る・できないの討論、検討会議。

最後はいつも長年一緒にやってるスタッフの「出来るようにするためにどうしていく?」の

発言と共に流れが変わっていくんですよね。

カタチにしていくための良い着地点に落ちついて行きます。

ありがたいなーーと感謝です。

改良を重ねて行ってるさくらクルーズの「さくら弁当」も人気になっていってます。

 

 

 

 

2012年04月06日
お仕事お仕事報告日常のことコメント(0)

4月はイベントの多い月となりそうです

いよいよ来週14日です。

地元マツダ車を愛する女性たちの集まり「走るオンナ倶楽部」イベント!

今日は当選者さん招待状を送ったり 会場を下見にいったりと本番へむけての準備に入ってます。

トークショーでのお話はどのように進めようかそろそろ考えておかねば!!

"私の思ってることがマツダの開発に役立てるなら"と自らが応募してくれた方々

きっと活発に盛り上がる会になることでしょう。

 

地元広島の同じ思いの女性たちが繋がっていくスタート日になりそうですよ!

 

 

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2012年04月05日
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すごい雨と風の広島でしたね

まるで台風のような日でした。

研修を終えて帰ってきた次女も会社へ初出社!電車遅れがないようにかなり早く出ております。

 

あまりに危険なので2号店 工事もお休みに。

Houseもいつもより静か、それでもお弁当の注文は入っておりお届に。

 

2号店OPENに伴いHouseのmenuも少しリニューアル

五感でもお昼を楽しめる盛り付けに変えていきます。

 

今日はハンバーグのお皿と盛り付け変更

地元作家廻里の223さん手焼きのお皿に。あったかな質感でいいかんじです。

 

ワイン会で大人気だった 香ばしいごぼうチップスをあしらって。

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2012年04月04日
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いよいよ工事がはじまりました

2号店の工事に入りました。

まずは今の店舗の解体です。30年もこの地で営まれた食堂をたたまれて貸していただくので

丁寧に使わなければなりません。より人が集まれる場所になるようがんばらねば!

今月3週間で工事を終える予定。いろんなことまだまだ準備中ですが前を向いて進んで行きます。

 

「暮らしの手帖」でみた30年前のキッチンに見る白を基調としたあたたかなセンスに近づけるよう

お店内を表現できればいいなと思います。

 

 

 

 

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本日4月3日、

さくらクルーズの3日目は雨ですねーー!

最初のお客様からの評判をつぶさに聞いてこちらも改善点を加えたりして進んでいます。

 

 

 

 

 

 

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2012年04月03日
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てんこ盛りの週末

お昼は中国醸造さんの蔵開きを覗きました。

あたたかですごーーい人と  クオリティ高い美味しいもんが勢ぞろいしてました。

一緒に行った長女「絶対来年は飲む!」と1年後の決意を固めてました

 

 

 

さて、Houseも

今日から始まりました!さくらクルーズのさくら弁当

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私のお品書き手書きのしをお弁当箱の上に・・・・

 

 

 

昨日も新聞に取り上げていただき本日からの配達です。

Houseの主婦シェフたちかなりプレッシャーだったことでしょう。

滞りなく配達。そして「おいしかった」の評判もいただきうれしい初日でした。

さあ、ここから2週間。桜の開花とともに注文も増えていくのでしょうか・・・!!

 

広島の春の名物がふえるといいなぁ!

 

 

 

 

 

 

 

2012年04月01日
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