ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

島根の人気ってすごいですねー。

島根ウィーク８日間、ほぼ満員のHouseでした。

今日もワタクシはHouseのホールスタッフです。

 

この島根ウィーク。

なんといっても「しっぽもひと役」の天満屋さんの最中と桜餅、大人気です。

桜餅に至っては１２個ご予約の方「なんとかここで今後も買えるようにして頂けませんか」とおっしゃられ

最中に関してはおひとりで１１セット（８個入り）も買われた方「余分あればもっと欲しいんですけど」と言われます。

 

このしまねウィーク、今後の販売へのヒントをかなり頂きました。

 

続いて来週はいよいよ広島の手作り作家を一挙公開する「te-to-te」、６，７日に開催です。

私もイベント内のトークショーの司会でがんばります！

 

出演者の方々を勝手に研究会でも紹介していくんです。

明日は私の担当。

イラストレーター&籠作家、その感性すごい素敵なTaruho」「石田敦子さん紹介します。

ぜひ見てください。

 

石田さんのアトリエのアプローチとイラストをお見せします

 

 

 [taruho」カフェのランチョンマット

 

いつもHouseのワイン会に来てくださってる「エスポアたびら」さんにはいつも感心しています。

ワイン会に来てくださるようになってからウチのワインももちろんたびらから取り寄せなんですが

いつもたびらさんのお嫁さん、お手紙を同梱してくださるんですよ。

 

   

そしてワインたちには

 

いつも特徴のメッセージが着いてて次の発注に役立つんです

 

 

出来そうで出来ないな・・・この手作業

3年前まで東京で一緒に働いてた可愛いメンバーS麻美ちゃんが母になった知らせが届いて、

プラスの若手社員「体操のお兄さん」を中心にプラスの社員でお祝いを送ったわけです。

そうすると里帰り出産で富山の実家に帰ってる母になったS麻美ちゃんから珍しい贈り物が届いたんです。

 

富山では贈り物にはよく「かまぼこ」を使うらしく

贈るなら喜んでもらえるようにいろいろ工夫されてるんでしょうね。

富山のならわしを深めるといろんなアイデアに行きつくもんだと

お昼っからお酒も飲まずに

チーズの入った蒲鉾食べながら感心しました。

 

先日勝手に研究会で「広島みやげ」を研究していたので

富山の贈り物、土産物のその蒲鉾のルーツを探ってみたくなったのは私だけではないはずですね。

 

 

この蒲鉾やさん

鯛やらお雛様やらいろいろある・・

 

 

でも素朴な愛らしさNO1はこの蒲鉾。

雪だるまくん

かまぼこの大きさによって微妙に目鼻立ちが違って見えるのでなかなか面白い逸品ですよ。

 

 

久々の"1日お休みday"でした。

昨日から何をしようか考えてました。

こんなにいいお天気！！

寝てなんていられないのでいつもと同じ時間に起床。

7時のごみ出しから洗濯などの家事に時間を目いっぱい使いました。

 

●am7:20ゴミ出し、

新聞チェック・昨日の片づけ

これ栗原はるみさんも朝の仕事に入れてらっしゃいました。

夕食後の片づけってなんかしんどいんですよね。

で私はそんなレベルと程遠い・・・。

今日は2カ月近く"根詰めて"お掃除してなかった、なのでお掃除タイム！

 

●am8;30プチお仕事：

メールチェックとお仕事を少しこなし

またお掃除タイム！

 

 

●am11:30　LunchTime

時は、もうすでに春。

あったかーいです。

 

道端の野草も春を思い出てきたのかな？

どーーですか！

可愛いです！

 

 

 

さ、春休みの娘2人と3人でいきつけイタリアンで昼食time

（私は盛り付け研究で写真をいっぱい撮りまして）

 

 

 

 

 うまいなここのパティシエさん！

上手に描くな！

 これなんか最高に上手です。

 

 

●pm１時ー３時

午前に引き続きお掃除&夕食準備&イラストお仕事

こいつはやわらかな日差しのなか常に昼寝してます。

 

おなかいっぱいなのに夕食準備もしておいて、

Siコンロでポトフを煮ておきます。

 

 

野菜の煮込まれるやさしい匂いに囲まれて仕事するの好きなんですよ。

 

いろいろ優れものついてるんです。

 

スイッチ一つで楽ちん調理出来ます。

 

ウチはHouseと同じハーマンのレンジにしたんです。

 

 

 

●pm3時半

3女とソレイユへ

同年代の電通のT女史に"面白かった"って聞いたので

「食堂かたつむり」をひとり観賞。

三女は本屋で時間をつぶす。

やっぱり映画は映画館でです。

余貴美子さんと柴崎コウさん演じる母娘の間柄に胸キュンとしました。

もちろん料理のシーンも

 

 

なーんて今日、すごいスケジュールでないですか？

 すごく長く充実した日々でした。

 

 

 

 

 

ありがたいです。

先日も元ひろしまFMアナウンサーの「赤木淳子」さん改め「赤木悠起」（ゆき）さんがカフェにいらっしゃって

久々再会！嬉しかったなー

 

１０年前からのお知り合いなんです。

先輩なのに可愛い方。

今はSOARの牛来さんとこに事務所構えてらっしゃいます

 

で、この間の新聞掲載も見てくださってた様で嬉しいメールが入りました.。

"自分流に磨きをかけてがんばってね"って心に響く言葉も添えてあって・・・・

そして「写真イマイチだったね」などと痛いところついてくださる仲です（笑）

 

で、今度３月１０日に

セミナーやられるそうでここにご紹介してみます。

きっといいセミナー！

 

（珍しいなこんな形でのブログ）

 

↓

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「人前であがらずに堂々と話をすることができたら！」　そう思っていませんか？

 

 

そこで今回は、「自分は話下手」という思い込みをとっぱらい、楽に話ができるきっかけを掴むと同時に、すぐに使えるスキルを身につけるセミナーを企画しました。お互いにフィードバックしあいながら、楽しく学べること間違いなしです！

 

 

<日時>　　１回目　　３月１３日（土）　ＡＭ１０：００-ＰＭ４：３０

　　　　　２回目　　３月２７日（土）　ＡＭ１０：００-ＰＭ４：３０

 

<場所>　　ソアラ　セミナールーム　（広島市中区広瀬北町３-１１）

 

<料金>　　１万円（２回分）　

 

<定員>　　１２名

                              

 

 

最近のHouseはイベントしすぎじゃないかというほど多くのイベント開催しております。

さすがの社員も連日出勤とあってへとへと状態のようです。

再来週の「te-to-te」まで誰一人倒れぬことなきよう進めたいな！

 

 

しかし、本当に食は人気です。

 

いや現にHouseの料理頑張ってます

美味しいんです。

 

そんな「島根ブラン」ドの食材をチョイスしました

 

広島西区でしまねのおいしい食材が手に入るのでそりゃ行かない手はないですよね。

そして今回のランチメニュー！！

 

「リメンバーグ」

 

 

 

サラダの野菜に至るまですべて島根産で揃えてます。

 

ウチのスタッフとっても大変でしょうがこんな機会でもないと各生産者の方と

会話なんてできないですから・・・・絶対面白いはずです

 

スタッフみんな"ここから何か身につけるはず"　そんな予感がしています。

 

で、昨日から始まった島根の食材ウィーク、1日で売りきれの

天満屋さんの最中「しっぽもひと役」や桜餅なども

 

再入荷して皆さまをお待ちしております

 

本日からカフェHouseは島根の商材ばかり使った「リメンバーグ」ランチの週に突入。

本日は大勢の方に来ていただきました

（open直後大勢の方に来ていただきお待たせしすぎてすませんでした）

昨日もワイン会、4回目にして満員御礼！25名の方に来ていただき美味しいワインの勉強&しまねの知識をつけました。

株式会社SOARサービスの牛来社長が東京・島根から知人をつれてきてくださたり、

ウチの労務を担当くださる瀬川管理事務所の方も参加くださったり

、もちろん何回もたびらワインを楽しみにしてくださる方の出席もあったり、

とっても和気あいあいでした。

 

 

 

 

 

 

ここ最近、各紙新聞にと上げていただき本当にありがたいです。

本日もコムシノアのイベントの様子が中国新聞に！

嬉しいですね。

 

でもsatomidoちょっと落ち込み気味。

ある新聞に取材いただいたんですが表現されてることがちょっと思いが違ってて・・・

原稿の校正はできないのでどうしようもないのですが

記者の方の捉え方で思いが違う展開にもなるのだなと体感しました。

我が社も「プラスなプレス」という新聞を取材なんてこともあるわけで

常に取材させていただく方の立場に立ちチェックもして頂かなきゃいけないなとに思いました。

 

 

 

 

あーーーーーなかなか映画に行けないです！

この調子だと見たい映画DVD視聴になりそうです

 

今日、TUTAYAによると映画化されてる料理本コーナーが出来てましたよ。

さすがTUTAYAです。

関連するDVD探しそうですよ

 

 

    2月19日（金）は「東邦ガス」主催のSiセンサーコンロプレミアムイベントで

「栗原はるみさんトークショー&ランチ」イベントに参加するため名古屋まで行ってきました。

実は去年も参加させていただいたんですがいつまでもお若くかわいらしい

60代とは思えぬ素敵さにびっくりしました。

 

最初の1時間は栗原はるみさんのトーク。

栗原はるみさんのご家庭のお話を中心に話は進みます。

肩ひじ張らない栗原はるみさんの生き方に共感出来る部分が多かったです。

 

大事にされてることも素敵でした

・家族の誕生日には必ず皆で顔あわせる

・朝、5時半に起きて自分タイムを作る

などなどちょっと真似できそうなかんじのがんばり加減がいい感じです。

自然な会話で流れるトークショーの1時間はあっというまに終わってしまいました。

 

で、次は楽しみな栗原はるみレシピの試食タイム！！

 

私のお席は後期カレッジを受講した方たちと一緒でした。

ある方は栗原さんの大ファン！！感激で涙してましたー。

栗原はるみさんの言葉にたくさんの勇気をもらえてるようです。

 

 

 

主催の東邦ガスのサプライズサービスでシャンパンが！！

 テーブルのみんなで

カンパイ！！

 

 

 

この日のための一眼レフで料理の写真を取るNさんを撮る

 

 

 

みんな楽しそうです！

 

まずはポテトとカニのサラダ！

ポテトとカニがこんなに合うなんて思いませんでしたよ！

 

 

次はハンバーグですよ！

つなぎは生のたまねぎのみらしいですよ。

今度ウチのSiコンロのハーマンでも試してみます。

 

ステーキより食べ応えがある感じです。

ジンジャーライスがまたおいしいのなんのって。

食べつづけるとカラダがぽかぽかしてきましたよ。

 

 

 

 

   

 

はい、デザートはなめらかなプリン。

 

 

 

 

 

 

 

おいしかったー

来月からいよいよ白石学習院と一緒に取り組む「塾弁」が始まります。

今朝は打ち合わせに東雲校にお邪魔しました。30年の歴史がある塾です！

今日は代表にお会いすることが出来ました。

改めて白石学習院の考えかたは素敵だなと感じました。

私たち世代とは一世代も違う母親のお子様たちになるのかな？

塾弁の在り方についてアンケートも取って頂いてて大変参考になりました。

"頑張る子どもへのサポート体制はできるだけ万全にしてあげたい！

共稼ぎも増えてる現在でも子どもへの親の思いはいつの時代でも一緒のようでした。

Houseでつくるお弁当やお惣菜がそんなお母さんたちのお役にたてれば

こんな嬉しい仕事はないですね。"ウチでなきゃ出来ないこと"を見極め一生懸命取り組みたいと思います。

 

 

 

カフェHouseのことがを新聞に大きく出して頂いたので今週は新しいお客様で賑わっています。

と同時に先月くらいからいろんな方面で広島で活動してる方々にお会いする機会が多くなりました。

世代もさまざま、私世代もいますが大半は"やりたい事"を持ってる若い方々が多いんですよ。

広島は素敵に動いて行くんだろうなと感じます。

 

そうそう東京に住む娘からも電話が。「たまには野菜とか食料とか送ってよ」って！

そういえばドラマに出てくるような"母からの贈り物"したことなかったなーと思い、早速（母代りの）Houseの主婦シェフがつくるお惣菜やHouseブレンドのコーヒー豆など送ってみました。

 

 

写真は三良坂の「麦麦」のパン！

3月に行う「te-to-te」がきっかけでお知り合いになれたのでHouseにも仕入れてみることに！！

早速、今週土曜日販売してみます。

 

 

 

 

今年のイベントはなんだかいい感じですよ。

参加者同士が最初からは打ち上げのように仲良いです。積極的に隣の方たちと話をされてて。

私より一回りくらい（もっと！？）若い世代の方たちでしょ。"表現する"という共通点だけでここまで打ち解けられるってすごいよね。

できれば仲間に入りたい（笑）

 

「taruho」イシダアツコさんも来てくれた！

イベントではお母様の作るおいしい焼き菓子も販売してくれるようです。

 

 

この人の表現するもの大好きなんですよね、

Houseにも便せんやはがき・手ぬぐい少し買えるように置いてます！

 

 

最近我が家、食器洗いはアクリルたわし派になってまして

参加者の一人のトネリコさんことhiroさんのアクリルたわし重宝してます。

きっとイベントでも販売されることでしょう。

 

 

 

 

 

 

バレンタインの今日も

毎週どこかで牡蠣祭りですね！朝から大勢の人が宮島へ向かっています。

どこの祭りも趣向を凝らしてるらしく楽しみですよね！

昨日の宮島は2万人くらいの方が行ってるようですよ！

 

宮島口界隈の人出を朝、マンションの窓越しから

管理人のように見ておりました・・・・。

 

先週「大野牡蠣フェスティバル」に行かなきゃこんなに

牡蠣に関心持たなかったなー

 

妙なもんです。

何十年とこの土地に住みつつ

今、やっと今牡蠣の魅力をわかり始めてきた自分がいますよ

 

 

 

先週の牡蠣祭りでテツとおなじキャバに出会いました。

こちらは大人しい方でした

 

 

 

スケジュール帳に書かなくても、いや書いたモノを見なくともほぼ自分のスケジュールは覚えてたんですよ。

スケジュール帳を開かなくても書いた時の記憶が残ってて。

書いた瞬間のスケジュール帳のカレンダーの絵を思い出しながら"あっ、明日は●●の約束だったなー"なんてゆるく思いだしたりしてて。。

なのに本日大失敗してしまいました。

すっかり約束の時間思い出せず呼び出されてしまいました。

人生で初めてですよ！！約束の時間に大遅刻すること。

自分にびっくり！！

いやいやお相手の方が一番びっくりでしょう！！

なんていいかげんな人なのかって。

以後気をつけます！

 

で、お会いしたのは盛矢澄香さん。

同世代なのにすごい大人な方でした。

 

 

こんな右脳に頼ってのゆるゆるな感じから今年は脱皮しなくては！！

がんばります。

 

 

で、今日もカフェで過ごしています。もちろんスタッフとして。

来週からカフェの制服をさわやかな「ボーダー&黒」に変えたいなーと思ってます。

 

で、いち早く「homspun」の黒のボーダー買ってみました！

これ形が袖のところとってもかわいいんですよ！

 

 

 

新聞の取材を受けてて・・・・・・

 

「広島という街はどうですか」を聞かれて考えてました。

 

確かに保守的とはよく言われますが保守的ではなく「寡黙に我が道を行く」人が多い街なんだろうな。

昨日お伝えした「te-to-te」イベントの出展者を思いうかべてもね

 

作家本人が多くは語らず作品を磨いてる。

作品を通して"この人のモノづくりはいいな"と感じる人が

どこからか自然と集まってきててまた、その周りの方々へ伝えて輪ができてるかんじです。

 

地元に腰を落ち着けで自分の道を拓くためコツコツと活動を。

それを周りが広めていってる、応援している感じなのかな！

 

いい街ですよね！

 

 

 

 

寒かったり、暖かかったり・・・この気候はどうなの？です。

 

本日は昨日のイベントの興奮冷めやらずです。

カフェは引き続き「パンの日」

「コム・シノワ」のパンと一緒に

山田山食堂のベーグルやMILKのマフィンが並んでいます。

 

本日雨にもかかわらずHouseは賑わっております。

 

きっと映画帰りの人も多いんだわ！

私も見たいものが目白押しで仕事終えて飛んでいきたい！！

まだみれてません・・。

「食堂かたつむり」　「パリ・オペラ座のすべて」

 

そしてやはりパン！！これは見たい！

「恋するベーカリー」も！

「アバター」もよかったけど・・・やっぱり・・・ね！

 

 

さて、te-to-teのチラシが出来まして明日からお目見えです。

今年もまた大勢の手作りさん出店です！

先ほどの山田山食堂さんももちろん出店です！

 

よかったー。面白かったー

なんでパンって

こんなに人を幸せにしてくれるんでしょうね。

 

「コム・シノア」の西川シェフの人柄のでる

お話にも幸せ感じました。

 

という私はパンは焼けないのですが・・・でもでも、今日のセミナー内容が良かったんですよ。

「パン作りってかまえなくっていいんだ！」と思ってしまった。

 

（ここだけの話、ちょっとした不手際でイースト菌用意できてなかったんですよ。それでも

「なかったらないで出来る方法を・・」とレシピ変えても出来る勢いでした（あっ、すぐにイースト用意できましたよ）

 

 

初心者でも無理せずパン作りを初めて見たいな、と思わせてくれるそんな感じでした。

 

しかし人のご縁て不思議です。

神戸から有名シェフに来ていただけＨｏｕｓｅで実演が実現するんですからね。

「今日のフクく笑い」「Ｈｏｕｓｅのブログ」でも詳しく載せてます

ご紹介くださった稲田先生、

手伝ってくださった「ア・ターブル」の衆樹さんにに大感謝ですよ！

 

 そしてウチのスタッフもすごい勉強になったようで感動してました。

"もっとこういう勉強をしていきたいです"と厨房の中心スタッフからもお願いされました。

これもうれしかったなー。

 

 

さすがシェフすごいスピードでこねます、こねます！

 

  

 

2月は早いなー

今日もお昼時お手伝いさせてもらってる

「こんぶパーティ」イベントやってましたね。

 

 

CAFE、Houseは毎日イベント目白押し、

いよいよ明日は神戸コムシノアの西川シェフが

お忙しい中広島へ、Houseへいらっしゃいます！

 

Houseイベント初じゃないでしょうか！

 

満員御礼！です。

 

お話も聞けパンも味わえるってすごいです！

 

コム・シノアのパン

明日はもちろん販売もありますのでお楽しみに！

 

しかし西川シェフ、ものすごーい気さくな方。

緊張しつつお電話で何度も話をさせていただき実感しました。

パンの知識もない私の稚拙な質問にもきちんと答えてくださる。

本当にやさしいんですよ。

しかも什器も具材もそこにあるものを使って実演くださる。

本物のシェフですね！

 

楽しみです。

 

 

再度コム・シノアのパンの写真を。

 

 

 

 

バゲットも、もちろんすごくおいしい！

 

 

 

 

美味しいものを皆でいただいたり、研究したり

もちろん楽しく過ごさせてもらってます。

今日は来客も多い日でした。

 

街活性を一緒にやって行こうと考えてる方や

お世話になってる方。

遠くは山陰しまねの方も・・・

 

毎日いろんな方がきてくださり嬉しい日々です

 

 

その中SOARの牛来さんがふらっとよってくれて

モーツアルトと共同開発した商品を持ってきてくれましたよ！！

三次ピオーネとのタイアップ！？

おいしい大人のレーズンチョコじゃないですか！

 

 

 

 

 

5個しかないので皆が帰った後

レーズンチョコ好きの私

こそーっとひとつ食べてしまいました。

 

 

大人の味！

「おいしい！」

 

 

 

 

 

 

 

 

地元なのになんにも牡蠣の知識がなかったんだなー、

 

昨日と今日からいろいろ動いていて牡蠣のとりこになってます。

というもの「勝手に研究会」牡蠣について研究してまして

地元の私が率先して研究員にならねばいけないとたちあがったわけです

 

「１4番目の月」の株式会社オオノの寺西専務に会いに行ったり

牡蠣祭りに行ったり買って帰って我が家で牡蠣パーティしたりものすごく牡蠣と親しくなっています。

意外と飽きない、いやいや美味しい牡蠣の味わい方がわかったんですね！

 

しらなかったー、広島ブランドがあるなんて

「小町」という栄養たっぷり、ぷりっぷりの大きな牡蠣です。

 

大きくてきれいでしょ！

ポットラックへ行きました。

久々黒田さんにお会いしいっぱいおしゃべり。

食べる人の"美味しい顔"を想像しつつ作る料理、基本なんでしょうね。

Houseにもいろいろご指摘いただき勉強になりました。

 

このランチプレート野菜の味がしっかりしてて美味しかったー！

卵焼きもほくほくでいいかんじ！

 

 

そしてすごくおいしかった、具だくさんの塩豚スープ

塩だけでの味付けでシンプルでそれでいて心まで沁みるあったかい美味しさ

 

 

 

あっ、作ってる黒田さんを撮れば良かったと後悔しています。

 

ポットラックの専属イラストレーターさん？

素敵なメニュー！

この案、真似させて頂きたい！

 

 

社員たちとアバター行きました！

「アバター、広島事情はどうでしょう」

これも研究

広島109、平日なのに３分の２埋まってました・

 

で！予約して

3Dで見ました！

 

すごい映画でしたー！

きれいな映像で・・

内容はというと・・・・・・私には過激すぎて・・・・。

 

でもすごく濃い映画でした。

 

今日はですね、

そんなこんなで反省会&感想会・・

いろんな飲み会してまっす

 

 

 

 

 

 

 

会社設立してから出張の回数が減りまして

その分「広島」にどっぷり浸からせてもらってます。

どっぷりいるからこそいろんな活動をしたい！！という欲求にかられます。

時間がある分、もっと濃い活動が出来ないかそんなことばかり頭の中で考えております。

先発隊として3月6・7日の「te-to-te」がありますのでがんバリますよ！

 

今日も会社の諸相談に上八丁堀界隈に行っておりました。

せっかく来たからにはこの上八丁堀界隈研究です。

先日ご紹介した

「GRAND　CAFE」の入ってる

アーバンビューグランドタワーをはじめ面白いスポットがたくさんある箇所なのです。

今度皆で研究したいスポットのひとつですよ！

 

皆で行ってみたいワインや

「hanawaine」もこのあたりです！

 

 

 

母がほとんどいないせいか姉妹ふたりが仲良しです。

 

かなり長い間、不登校だった三女、

今は週2回の通信制の高校に通ってるのですが昨年秋あたりから

来年の受験について考えはじめたようです。

 

学校で開かれる進路説明会など親同伴ではなく積極的に一人で出席して説明を受けてる様子です。

いろいろ考えた挙句「大学に行きたい」と意志表示を私にしてくれました。

 

これは嬉しかったなー。

 

それを受けて日曜日の朝は現役大学生の次女が三女の家庭教師をはじめています。

 

「1日に勉強しとけという範囲が広すぎるんよ」

といいいつつ部屋で勉強してる三女

 

次女の家庭教師にまんざらでもない様子です。

ちょっと距離置きながら子どもたちの成長を見つめている自分がいます。

 

さとう家の夕食の支度・・・・

Houseからきなり村の玉ねぎを購入して帰り

そのまま、まるごと入れコトコト煮込みあまーいスープつくりました。

無農薬の玉ねぎの甘いこと、甘いこと。

皆でたいらげました！

 

 

 

 

 

雨のせいもあってか寒い日でしたね。

そんな中、車を走らせお仕事の納品。

徳山のサマンサジャパンへ行ってきました。

 

３日にサムタイムクラブのイベントがあるということで準備の真っ最中でした。

 

玄関には大きな看板が！

赤が利いてます！イラストも目立ってます（いいですねー）

 

会場をのぞかせてもらうと・・・

 

こちらも横看板目立ってます！

 

私たちのお仕事、

お客様へのプレゼント制作！

こちらも赤で統一！

 

いい色だなー