広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：タルマーリ　NZ産ゴーダチーズと旬野菜のバーガーサンド

最新記事

バックナンバー

タルマーリ　NZ産ゴーダチーズと旬野菜のバーガーサンド

鳥取県の八頭郡智頭町にあるタルマーリに行ってきました。

元保育園をリノベーションし、
オープンしたのがこちらの自家製天然酵母のパン屋さん。
元々は千葉県で開業されたオーナーがIターンで移住し、
よりおいしく「タルマーリ」にしか作れないパンを求め、
この地にこられたそうです。

自家製の天然酵母菌は自然栽培の米と天然の酵母菌を使い
作られているとのこと。
智頭の水、この土地のキレイな空気だからコトできるパンを使った
カフェメニューをいただきました。

こちらは、自家製パンをバンズとして使ったバーガーサンド。
ゴーダ―チーズと旬の野菜をサンドした一品。
そして、鳥取県産の完全放牧乳の牛乳をいただきました。
思ったよりもボリュームもたっぷりで素材を楽しむバーガーでした。

何より田舎、そして訪れたのはランチタイムを既に過ぎた時間でしたが
沢山の人が（恐らく県外からも）来られているのに驚き！

パンの美味しさもそうですが、
オーナーの信念、想いに共感しファンになっていく人が多いようです。

タルマーリ
http://talmary.com/

むつら

ブログ内検索

Herstory Plusの
オススメサイト

ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。