広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：松江　しじみオムレツ

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松江　しじみオムレツ

松江に行った際に食べさせていただきました。

しじみオムレツ。

見た目の通り、クリームベースですが、しじみのエキス...というか風味がたっぷり入ってます。

そして、意外にも、クリームとの相性バッチリ。
洋風のおだしと、あの独特の風味が、クリームとよい感じに調和して
オムレツを引きたたせていました。

もちろん、中にはしじみいり。
優しい味なので、お酒を飲んだ後？にもサラッといけました。

ただ...酔っ払っていたので、

お店の名前が分からず。

松江駅から徒歩5分程度の二階のバーにあります（苦）

むつら

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