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大地のお菓子　いも泥棒

2014年11月28日

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fuku_cafe　おうちで作ろう！「ほうれん草のマフィン」　

夜にちょっと甘いものがないけど、何か食べたい！とか
お菓子を焼いてストレス発散！したいという気分の時に
すぐに作れる焼き菓子として、バターや卵を使わないマフィンづくりに取り組んでいます。

今回は、ほうれん草パウダーを使った、マフィンです。

小麦粉、佐藤、豆乳、メイプルシロップ、菜種油（太白ごま油で代用）、ベーキングパウダー
ほうれん草パウダー

これを、ぐるぐる混ぜていくだけのつくり方です。

オーブンレンジの癖なのか、表面が焼けると、片側に偏って膨らむので
上手にふっくらと膨らまないので、まだ満足していないのですが
回数を重ねて上手に焼けるようになりたいと思います。

味は、甘目を抑えた蒸しパンのようなマフィンでした！
ヘルシーなおやつとして、いけると思います。


fuku

2014年11月26日

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五感で感じるHouseのワイン会のお料理

毎回感心する主婦シェフのワインにあうお料理

前菜がきれいで素敵でした。

今回は旬の野菜満載と季節を感じる演出で、のっけから感激メニュー

かぶとえびのガーリックソテー・柿のチーズヨーグルト和え・塊りのお肉からたたいた豚のつくねの照り焼き・ほうれん草のおひたし

そして、野菜のうまみが秀でていた「みずほの野菜サラダ」

白菜・ベビーリーフ・りんごをゆずドレッシングでいただきます。

メインをもりあげる脇役メニューもしっかり光っていた今回のお料理でした。

おっとホールスタッフがガンバてくれたデザート、生チョコとパンナコッタもおいしかったー

satomido

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Houseの美味しいワイン会

おひとりさま　　5200円

デザート・ドリンク付き

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2014年11月25日

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志濃里のカマンベールチーズケーキ

ついつい行ってしまうデパートの「北海道展」

アルパーク天満屋でも今日、２４日まで開催されています。

フェア会場はどれもおいしそうな北海道の品がたくさん。

でも、たくさんは買えないし、、

結構ステキな値段もするのです。

会場内を３、４周ぐるぐるして、

決まったのがイカの塩辛とこちらのチーズケーキ。

カマンベールのチーズケーキを

きりっぱなしサイズでいただきます。

ずしっと、重い。

チーズがぎっしり詰まった正統派ベイクドチーズケーキです。

でも、半分でもよかったかも。。。

函館志濃里

http://www.ss-showa.com

シミズ

2014年11月24日

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松江フレンチ　ムーランドールの日替わりランチ

松江の本格フレンチ「ムーランドール」さんに行ってきました。
高級フレンチなので、夜はなかなか行くことができないのですが、
ランチは１０００円ちょっととリーズナブル。

にも関わらず、スープ（この日はカボチャ）、自家製パン、メイン、ドリンクと、
コース風に出していただけます。

この日は時間があまりなかったのでバタバタと食べてしまい
とてももったいないことを。。。お店の方にも申し訳なかったです。
なので、もし行かれるのであれば、少し時間に余裕を持っていかれることがおすすめ。

この時のメインはハンバーグ。
オリジナルのソースがちょうどよいコクがあり、
とてもおいしくいただきました。

島根、松江と言えば、そば、、となりがちかもしれませんが、
ぜひこちらも行ってみてください。

松江市上乃木3-17-35
上乃木三叉路よりけやき通りを乃木駅方面へ200m進み
ENEOS向かいの坂をあがってすぐ
電話番号：0852?21?8839
http://www.moulindor.jp/

2014年11月22日

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【暖厨】のとろける牛たんよくばりランチ

2014年11月21日

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【グリル彦星】の絶品オムライス

約3年ほど広島を離れていた私には、グルメ情報は浦島太郎状態です。

先日は、さとう社長がおいしいランチのお店に連れて行ってくれました。

本通りから少し北に入ったビル2階にある【グリル彦星】

オーナーが1人でされているようで、ランチメニューは5種類ほどだけ。

私はオムライスを頼んだのですが、出てきた料理にびっくり！

なんとオムライスなのに、卵がのっっかってないんです。

一見、オムレツのように見えるソレは、間違いなくオムライスでした。

卵かけご飯に野菜を入れて焼いたようなイメージなのですが、

その焼き加減と味付けが絶妙で、めっちゃくちゃおいしい！

付け合せもめざしがのった温野菜サラダのような、和テイストな一皿。

何とも不思議なランチでしたが、とにかくおいしかったです。

ふわふわ卵のオムライスもいいけど、大人に嬉しいオムライスでした。

ぜひ1度お試しください☆

kame

【ぐりる彦星】

広島県広島市中区本通り1-21 ダルニービル　２Ｆ

TEL:082?247?8778

2014年11月20日

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ポワブリエールの「サバラン」

広島市中区舟入のフランス菓子　ポワブリエール本店は
落ち着いた雰囲気がして、大好きなお店です。
舟入本店が十日市西にあったころから、このお店の雰囲気が好きで
かわらないままでいてほしいなぁといつも思います。

久しぶりに、ケーキを食べに行きました。
ショーケースに入ったケーキの中から、好きなものを選ぶときも
外国のお店のケースの様な雰囲気も気に入っています。

今日は「サバラン」を頼みました。



洋酒が聞いた生地のうえにクリームがのっていますが
とーっても美味しい！
洋酒がジュワーッとスポンジにしみこんで、美味しかったです。

紅茶も、シナモンとジンジャーのスパイシーなものにして
温まりました。

このサバランは、美味しくて、またぜひ、食べたいと思います。

おススメ！

ポワブリエール
広島市中区舟入南3-12-24
http://www.poivriere.com/


fuku

2014年11月19日

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浜田ケンボローのスモークタン

浜田市の方においしい手作りハムの工房があると芙蓉ポークのお店に連れて行っていただきました。

有限会社島根ポークは低カロリー・低之素トロール・低脂肪の

ケンボロー種の芙蓉ポークだけを使用しているのだそうです。

店頭でウインナーやスモークもの、

お得な切り落としのハム、ベーコンを売ってらっしゃいます。

週末には芙蓉ポークが頂けるレストランもＯＰＥＮしてるようです

今回はしそいりウインナーとスモークペッパーたんを購入してみました。

スモークタンをご紹介。

ペッパーの辛さが良く聞いたおいしいスモークタン

ビールに良く合います！

マークも高級感あっていいですねー　ちょっとアップで。

わたしはスパークリングワインに合わせていただきました。

ｓａｔｏｍｉｄｏ

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有限会社 島根ポーク　
ケンボロー手づくりハム工房

〒697-0303
島根県浜田市金城町久佐ハ47-5
TEL: 0855-42-2364 / FAX: 0855-42-2363

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2014年11月18日

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すぎのやさんのとろろねぎ焼き

わが社のオリジナル商品

「家族のために365」シリーズの

「生詰レモン蜜」「生詰生姜レモン蜜」を作ってくださっている

大崎上島のメーカーさんはもともとは料理屋さんです。

広いお座敷も完備し冠婚葬祭にも欠かせないだけでなく、

焼き肉、鉄板焼き、お刺身にうどんまで

島のお客さまたちの幅広いオーダーにもどーん

と答えちゃうお店なのです。

そんな『すぎのや』さんの一番人気のメニューがコチラ

「とろろねぎ焼き」です。

二人で頼むとこんな大きさにビックリ！

とろろがふわふわとろとろで、

これまたビックリするくらいペロッと食べられちゃいます^^

癖になる美味しさです。

夜のみの営業ですので、

大崎上島にお泊りの場合は、

是非行ってみてください！

すぎのや

0846-64-2871

広島県豊田郡大崎上島町中野5522-26

シミズ

2014年11月17日

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浜田の神楽めし　海賊丼

浜田駅からすぐ近くにある、ホテル松尾。
こちらの最上階のお食事処でだされている海賊丼が今日のおいしいもんです。

こちらは石見の神楽めしという取組みでもご紹介されている一品！
まず、見て分かるようにとにかく豪華！！

日本海の海の幸たっぷりなのですが、
特にビックリしたのが、ウチワエビという大きな海老、
肉厚の地場産の穴なのです。

味はもちろん間違いなし！これだけのために浜田に行きたいと思いました。
これはリピートは間違いなしの一品です。


http://hamagochi.com/toprice/matsuo_1400/

2014年11月15日

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【自然派工房　千夜一夜物語】の藻塩ガーリックラスク

2014年11月14日

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島根のお土産　【きんた物語】

島根に出張に行っていた社長が、お土産を買ってきてくれました！

浜田市にある温泉宿泊施設『きんたの里』と地元企業がコラボして限定販売している

【きんた物語】というお菓子です。

粒あん＋お餅入りの白パッケージと

粒あん＋バター入りの黄色パッケージと2種類ありましたが

バター入りは20代の若い子に任せて、お餅入りをいただきました。

粒あんの粒が大きいこと、大きいこと！

（写真だと伝わりにくいですが・・・）

ふわふわの生地と、ほどよい甘さの餡で、おいしくいただきました。

このお菓子を販売している温泉宿泊施設の『きんたの里』は

施設もきれいで、温泉は露天風呂やジャグジー、ジェットバス、アロマスチームサウナなど

女性に嬉しいお風呂もたくさんあり、バリアフリーの洋室などもあるようです。

周辺には、『きんた農園ベリーネ』や、白イルカで有名な『アクアス』など観光施設もたくさんあり

ちょっと近場で旅行したい時にはオススメです。

あれ？美味しいもの紹介が、オススメスポットの紹介になってしまいましたね（笑）

広島から車で1時間半くらいで着くそうなので、プチ旅行には最適です。

ご家族での行楽や、デートにぜひ行ってみてください☆

kame

【きんた物語】

http://kineido.tumblr.com/post/48186795001

『きんたの里』

http://www.kinta.sd.web-sanin.jp/

2014年11月13日

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fuku_cafe　おうちで作ろう！ブルーベリーマフィン

2014年レシピ大賞を受賞された
なかしましほさんのクッキーの本を本屋さんで見かけて、気になっていた
なかしましほさんのレシピ本の中から、マフィンやケーキの本を選んで買いました。

マフィンをうまく作ってみたいと以前から思っているので
「ブルーベリーマフィン」をつくってみました。

なかしましほさんのレシピは、バターを使わないので
代わりに菜種油や、さとうも使いますが、メイプルシロップも使って
ヘルシーな素材です。

レシピの本では、ごつごつした、私の思い描く理想のマフィンの写真なのですが
私のは・・・・


なんだか、もちっとした感じが見えて、ちょっと物足りず。
味は美味しくできました。
シリコン型を使うからでしょうか。

型を買いにいかなくちゃ！

fuku

2014年11月12日

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岡山のコラーゲンゼリー

出張続きの兄が各地でお土産を買ってきてくれるのですが岡山ではこんな素敵なパッケージの

「コラーゲンゼリー」を購入してきてくれました。

美人になりそうなコラーゲンのゼリー各種

ピーチ・グレープ・マスカット

「きれいを贈ろう」というコピーがいい感じじゃないですか？

おしゃれすぎて食べるのももったいないほどです。

スティックタイプで食べやすいサイズ

岡山の国産の果実とコラーゲンとこんにゃくのグルコマンナン配合ですって！！

さすがにこれにはゼリー好きの孫は手を出さなかった大人のお土産でした。

岡山の農業に雇用を生み出す仕組みづくりの商材なのだそうです。

益々応援したくなる

satomido

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果実工房

http://www.kajitsukobo.co.jp/cn38/campaign1.html

そのほかも素敵なお菓子がたくさんある

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2014年11月11日

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秀蕨餅（しゅらび）

シュークリームのシューとわらび餅で

しゅらび（秀蕨餅）！

見るからに柔らかそうな見かけとネーミングの面白さに

口うるさい家族用の土産として選びました♪♪

京都のシュークリーム専門店の和スイーツです。

中は粒あんとカスタードがあり

シューにきなこがかぶっています。

やわらかふわっと上品な甘さと

一口サイズのちょこっと感がとっても美味しいスイーツ。

コーヒーにも緑茶にも合うのもなんだか得した感じになります^^

クレームデラクレーム

http://www.cremedelacreme.co.jp/wa/index2.html

シミズ

2014年11月10日

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鳥取　賀露港の海鮮丼

鳥取には、境港の他にも、色々と海の幸を食べることが出来る港、市場があります。
こちらの賀露港は、鳥取砂丘から１５分くらいなので、
観光ついでに行くのにぴったりの場所。

海の幸を食べられる他、
市場なので、新鮮なお魚ももちろん買うことができます。
他にも、鳥取の朝どれ野菜なども販売したり、しぼりたて牛乳でつくった
ジャラートも販売されていたりと色々と楽しめます。

この土地は、いかも有名なのですが
冬の日本海と言えば、やっぱり松葉がに。
ということで、かにがのった海鮮丼をいただきました。
醤油もオリジナルで作られているので、
とってもおいしい！
味は文句なく、ぷりぷりでした。

鳥取に行かれた際は、ぜひ訪れてみてください。

賀露港　かろいち
http://karoichi.jp/

2014年11月08日

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【神戸珈琲物語】のケーキセット

2014年11月07日

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箱根の坂　ことほぎの木　苺＆チョコアソートショコラ

箱根に友達と一緒に旅行に行ったフルイチのお土産は
上品でかわいい、チョコレートでした。
苺とチョコの2種類で箱を開けると、苺の香りがぷーんとしてきます。
スプーンですくって食べるチョコレートです。








上品で女性らしいパッケージで、女性のお土産にはぴったりですね。

箱根は行ったことがないので、家族で旅行してみたいです。

ことほぎの木
http://www.kotohoginoki.jp/

fuku

2014年11月05日

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1年中牡蠣が食べられる尾道WARFのお料理

打合せの後、マルシマの社長に連れて行っていただきました、尾道WHARF

今年の7月にJR尾道駅前のウォーターフロントビルにOPEN、市営の駐車場をはさんでU2の並びです。

対岸には向島が見渡せる素敵な場所です。

牡蠣取扱いNO1のクニヒロ水産が経営されるお店だそうです。

カウンターの上には生ガキもならんでいました。

とはいえ牡蠣はいただかなかったのですが・・・

頂いたのはムール貝とあさりの焼いたのオイル焼き

これ面白い鉄板ナポリタン！

ナポリタンが鉄板でその上には半熟のたまごが乗っていて

絡めていただきます。

どれもこれもビールに良く合う品々です。

牡蠣も専用オーダーシートで選べるようになっています

さすが牡蠣会社！

尾道駅前にまた名所、ホテルも併設されているので泊りがてらでもよいですね

satomido

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尾道WHARF

広島県尾道市東御所町9-11

0848-38-2200

11時30分から22時

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2014年11月04日

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富山産もずく

もずくが絶品でした。

富山県の昆布屋さん四十物（あいもの）昆布さんに

連れて行ってもらった、美味しい料理屋さん「悠」

本当は、のどくろや鯛を始めとしたお刺身がすばらしかったのですが
感激しすぎて写真を撮れていませんでした。

富山の美味しいものと言えば、

・マス寿司
・ホタルイカ

・白エビ
などなど

日本海の美味しい海産物ですよね。

お刺身盛は、そりゃあ美味しいのですが、

ビックリしたのはコチラのもずく。

切り昆布かひじきかというくらい

歯ごたえがあってツルツル。

そして黒い！

地のモノを地元の方のおススメのお店で

いただくというのは最高ですね！

是非とも、他の方に紹介したいお店でした。

他に、かろうじて湯葉、白子、お茶漬け

は写真がありました♪♪

食彩庵 悠
富山県魚津市釈迦堂1丁目15-15 M2000ビル1F
0765-24-5980
http://uozu.mypl.net/shop/00000333073/

シミズ

2014年11月03日

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久保アグリファーム　砂谷乳業のヨーグルトプリン

とってもおいしい牛乳で有名な砂谷牛乳さんの
久保アグリファームでヨーグルトプリンという商品を見つけたので、
ゲットしてきました！

久保アグリファームはジェラートでもとても有名なのですが、
こちらの商品もとてもおいしかったです。

ヨーグルトと言えば・・・酸味が強い？と思ったのですが、
とてもマイルドな味で口当たりがとてもよい！



今回は「イチゴ」を買ってみたのですが、ソースが別添えになっており、
好みの量をかけることができます。

イチゴソースもフレッシュ？な味がします＾＾

広島市内から意外と遠い？と思っていたのですが、
西区からはあっという間で、ちょっとしたドライブにぴったりした。




砂谷牛乳・久保アグリファーム
738-0513 広島市佐伯区湯来町白砂1207-2
0829-86-0337

JR五日市駅南口より湯来方面行に乗り、砂谷酪農入口バス停下車徒歩15分
山陽自動車道五日市ICより県道41号線を湯来方面へ18km

・砂谷工場
9：00?17：00

・ジェラート工房アルトピアーノ
10：00?17：00（夏季18：00）

2014年11月01日

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