ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

尾道「店めぐり」ツアーの帰りに『夕やけカフェドーナツ』に立ち寄りました。

夕方だったのでほぼ売り切れでしたが、

有機きなこドーナツだけ私の家族の人数分残っていたので、

おみやげに買って帰りました。

形がハート型でかわいいです。
少しもちもちした感じで、きなことよく合います。

こちらのドーナツは素材にこだわっていて、

生地には北海道の純国産小麦の中でも最高ランクの小麦粉のみを使用し、

国産大豆で作ったとうふ、てん菜糖、アルミニュウムフリーのベーキングパウダーなど

全て安心できる素材を使用、100％純国産米ぬかから作られたこめ油で揚げています。
トッピング素材にも、有機きなこや有機黒ゴマ、沖縄のきび砂糖、黒糖など

こだわりの材料を厳選しているそうです。

 

マルシマ有機しょうゆとバターのドーナツや沖縄黒糖シナモンドーナツなど

種類が豊富なので、他の味も食べてみたいです。

尾道に行った際は、ぜひお立ち寄りください！
furuichi

 

【夕やけカフェドーナツ】
広島県尾道市土堂１丁目15-21
電話番号 0848-22-3002
営業時間 10:00?18:30
定休日 火、水曜日
http://www.yuyakecafe.com/index.html

山口県周南市にある、【seahorse】に行ってきました。

satomidoの運営するお店のオリジナルお菓子を今日はご紹介します。

みやじまぐちの想い出お菓子物語「epilogue」（エピローグ）と名付けました。

お菓子コーディネーターの山崎しづかさんがレシピを考案、
何種もの具材をためしいろいろ試行錯誤の上商品にできたのがこの2種
「藻塩」と「きなこ」。
国産の材料にこだわったビールのお供にもい感じのお味になりました。

制作は廿日市市内の作業所さん「ピクトハウス」「くさのみ作業所」に商品化をお願いしました。
山崎さんには制作に作業所の現場を訪れて指導して頂いたり、
何度も何度も試作を吟味、修正に修正を重ねました。

焼く前にepiloの文字を印字していきます。




現場で実践教育をしてくださいました


何度も形成、ながーいクッキーにするところがむずかしかったらしい





少量づつ、ていねいに作り上げてくださいます。
是非一度おためしください

satomido

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みやじまぐちの想い出お菓子物語
epilogue

藻塩ときなこ　525円　　4月から　540円
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菜の花と貝柱のマリネ（桜のジュレ）

春キャベツとささみのソテー（バジル風味）

季節の野菜のせいろ蒸し

玄米のはいったごはん

　＋

オリエンタルバカンス

（ジャスミン、ストロベリー、マンゴー）

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松江道が開通し、新しくできた道の駅、

暖かくなってきて冷たいものが食べたくなってきました。

バニラアイスクリームを注文。

一番下にはコーンフレーク、その上にバニラアイスがたっぷり。
さらにその上に白玉、抹茶の白玉、あんこが載っています。
白玉はもちもちしていて、コーンフレークの食感がいい感じです。

カップケーキなどの種類も豊富で、持ち帰りができます。

そごうの地下１Fということもあり、おやつ時はとても混んでいますが、
ちょっとした休憩時におすすめのお店です。

furu

 

【ケーニヒスクローネ】
広島県広島市中区基町6-27
電話番号：082-211-0152
営業時間：10：00?20：00（ラストオーダー 19:30）
http://konigs-krone.co.jp/

今回も出張のお土産シリーズです。

三次のパン工房麦麦さんがオープンされた「麦麦カフェ」についに行くことができました。
ランチメニューやカフェメニューも豊富です。

午後のカフェタイムだったので、シフォンケーキをいただきました。
フランボワーズのシフォンケーキで、苺のつぶつぶのような食感が
フンワリ生地の中にはいっていました。

ホワイトデーのお返しに「アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート」のチョコレートを頂きました。


1880年に創業された老舗のチョコレートshopだそうでイタリア・シチリア島南東の美しい町モディカにあるそうです。乳化剤などが使われてないから食感がイマイチ・・・


なのですがそこを通り越すととろけるおいしさ甘さなのです。


おいしさの秘訣は45°c以下の低温で温める製法にあるようです。

ピンクのパッケージが愛らしい感じですが中は武骨な板チョコ、真逆さがまたいいかんじです




satomido
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輸入販売元
ポルコパッチョ

「アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート」
バニラチョコレート

1050円
シチリア州
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中町の広島テレビの向かいのビル１Ｆにあるkoharu亭にランチを食べに行ってきました。

 

ふわふわハンバーグ（和風おろし）880円
（スープ・サラダ・ライス・小鉢付）をいただきました。

写真にはハンバーグの姿が見えませんが、中央のお皿に隠れています。
ポン酢（？）の上にハンバーグ、その上に大根おろし、ねぎ、のり、きくらげ、
かつお節、もやし、半熟の目玉焼きがのっています。

手前にスプーンがありますが、ハンバーグは柔らかくなっているので、
スプーンで食べてくださいとのことでした。
ハンバーグをスプーンで食べたことがなかったので少し抵抗がありましたが、
確かにお箸よりも食べやすかったです。
お味ももちろん美味しかったです。

ディナーメニューも豊富で、店員さんの笑顔が素敵なおすすめのお店です！！　

furu
 
〒730-0037　広島市中区中町5-19-1小畑ビル1F
営業時間 11：30?24：00（週末は11：30?26：00）
TEL：082-247-5586 
http://www.koharutei.com/index.html

3月23日の創業支援イベント『ワタシの店づくり物語』で訪れる予定の【gulamour　Pain】に行ってきました。

先日、ひさしぶりに広島市中区の本通りをぶらぶらする
機会がありましたので
小腹がすいた折、どこかでちょっと何か食べたくなりました。

そんな時に、目についたヘルシーなお食事どころ。

ベリーベリースープ

初めて入った店内は、若いお客様と、男女のグループと、女性が多かったです。

食べるスープ　￥５８０　の中から、サーモンと鶏肉のクリームシチューをいただきました。




食べるスープ8種類の中から。

孫のお食い初めで錦水館でお食事を。

孫二人連れての食事ができるところを探すのは大変なので近辺の和室のある料亭か宿をまず探しました。ココ錦水館はお部屋貸切、ベビーベッドまで用意して頂き大変ありがたかったです。

そしてお料理。
お食い初めの膳はこちらに上げましたのでご覧ください。

さて、大人のお料理

箸染からはじまります
生あなごと分葱のからし酢味噌



そして牡蠣などのジュレ



そして別メニュー、おこぜのおさしみ。
料理長おススメでいただきました。


奥に見える野菜は宮島農園の有機野菜
ドレッシングにだけつけていただくバーニャカウダ風




汁物
海老真薯がおいしかった






牡蠣は「かき小町」
つぶが大きいですねー、大味です。


そのほか「牛ひれ肉の溶岩プレート焼き」
お肉が柔らかでおいしかったです。

真鯛の塩糀エイジング
鯛をエイジングさせてバルサミコソースで。
どっしりしたお味でした。


締めは牡蠣釜飯


そしてデザート




このコース大人ひとり1万円なりです。

satomido

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宮島　錦水館

フェリー乗り場から歩くこと5分です。

廿日市市宮島町1133
0829-44-2131
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絶賛参加者募集中！

仕事で廿日市方面に行ったので、以前から行ってみたかった【yoga＆cafe　ｈｏｎｏ ｈｏｎｏ】さんに寄ってみました。

先日、女子会をしてきました。

写真を撮り忘れてしまいましたが、
豆腐と生ハムのサラダ
ソーセージの盛り合わせ
合鴨スモークなどなど、

たくさん食べすぎてしまいました。

食後のデザートにシフォンケーキをいただきました。
甘すぎるかもと思いつつ、ケーキに生クリームをたっぷりつけながら食べましたが、
ほどよい甘さでとてもおいしかったです。

 

帰る際にお店の方が外まで見送ってくださり、
「スタンプカードです」と封筒を下さったのですが、
家に帰ってその封筒を開けると、中に手紙が入っていました。

料理がおいしいだけでもまた行きたくなりますが、
こういった心遣いをされるとよりいっそう通いたくなりますね。

furu

【洋風居酒屋　MARLEY】

広島県広島市中区立町5-7 Gハウス１F
17:00?翌3:00
定休日：日・祝
TEL:082-249-9150

先月開かれた、一日漁組合さんの島根・大田の一日漁　旬の魚を味わう会」に参加してきました。
大田市の一日漁組合さんによる、大田の海の幸を味わっていただく会なのですが
大田とい言えば、ノドグロ、穴子、カレイ、アマダイなど新鮮な海の幸がたくさんあります。

私は食べたことがなかったんですが
高級魚、ノドグロのお造りを、いただきました！
軽くあぷっているそうです。

地元廿日市市のmiyaへ山口からの帰り大雪のふった金曜日の夜遅くに寄りました。

この場所でラストオーダーが午後10時半までというのがなによりうれしかった。

 

何より雪道帰って来たからあったかい部屋で見るおだやかな海に感激でした。

夜のロケーションをみながらいただくお料理,宮島に移ったZIZOの場所、宮浜温泉したです。

 

前菜から・・・　牡蠣もはいっています

 

 

 

 

パスタはこちらお肉とやさいいっぱいのパスタ　広島檸檬添え

サラダと

 

じゃがいものはいったピッツァ

 

ナポリピッツァまではいかないけれどもちっとした生地がおすすめでした

 

 

satomido

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miya

http://www.miya-seaside.com/blog/

このちで開かれる「くじまの森」イベントにも参加されるようです。

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