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里芋のプリン 山崎しづかさん
毎週金曜日に
ハーストーリィハウスで登場する、野菜のスイーツ。
10月は、カボチャのモンブランと、里芋のプリンでした。
毎週いただこうと思ったら機会を逃し、やっと最後の最後で手に入れた
里芋のプリンが今回の美味しいもんです。
テイクアウトしたので、クリームはのってないのですが
口さわりは、トロッとした触感。
甘さは控えめですが、十分！
底に沈んでいる、カラメルに隠し味で醤油が入っているそうです。
心なしか、醤油のしょっぱさが？
お家では
こんなプリンは作れません！
さすがおやつコーディネーター、山崎さんです。
fuku
- 2013年11月06日
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