お好み・鉄板焼き 丈
広島市内の土橋にある鉄板焼き屋 丈というお店。道教室のスグ近くにあるので、店の前を通る度に良い香に誘われて店内を覗いていたのですが、ようやく、行くことができました!!
こちらのお店、店内はシックモダン?落ち着ける大人のお店風なつくりでジャズが流れていました。
「A5ランクの和牛」が食べられ、極力、無農薬・減農薬のお野菜や調味料にこだわっているんだそうです。
お好み焼きも、光食品さんの「お好みソース」、銘柄豚「天恵美豚」、無農薬または糖度にこだわった「キャベツ」、広島産「観音ネギ」、いその製麺さんの「生麺」などで作るお好み焼ということらしいです。
確かにソースはいつもの感じとは違うなーと。
光食品さんのソースは初めてでしたので、優しい味に驚きました。半熟の卵も◎でお肉も美味しかったー^^
それ以外の鉄板焼きメニューも充実していて・・・・・
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黒豚のベーコンステーキ
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地ダコとじゃがいものガーリック
などなど、美味しく頂きました◎
ワインもハーフサイズのボトルで提供してくれるのでフレッシュ!
ご近所にまた、良い店をみつけちゃいました^^
yasu