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香港のジャジャ麺 「鶏記 潮州麺食」にて
お正月休みに、訪れた香港で、香港料理らしい麺類を食べた2件目です。
場所は、九龍の尖沙咀という街にあるお店です。
前回はワンタンメ麺を食べたので、今度はジャジャ麺にしてみました。
麺の下にはラー油が引いてあって、混ぜながら辛みを調整して食べました。
麺が細くて、おいしい。
甘め辛い豚肉と、青梗菜を麺とからめて、おいしーい！
そして、揚げワンタンも頼みました。
海老のすり身と海老の身が一緒に挟み込まれて
あげているのですが、ぷりぷりの感触とすり身の味わいがミックスしてます。
お腹がいっぱいになりました。
ガイドブックや香港ナビにも紹介されているので、日本人の観光客も多いのですが
地元の人もたくさん来店していました。
お店のお兄さん、おじさんは、忙しくて一見ぶっきらぼうでしたが
やさしい方でした！
fuku
- 2013年01月16日
- ｜編集部員の美味しいもん ｜コメント（0） ｜
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