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島根の希少な逸品十六島（うっぷるい）海苔
珍しい海苔をいただいたんです。その名も十六島海苔。
旬の時期がわずかで希少な天然岩海苔を島根県の方に頂いてしまいました。
ありがたいのですが、食べ方がわからない・・・
「ウチの田舎ではお雑煮に必ずいれるんです」の言葉だけを頼りにお正月にお雑煮にトッピングしてみました。
見よう見まねでも香りがよくてコシがあってなんとおいしいこと！！
びっくりしました。後で知ったのですが日本酒にくぐらせていただくとよいらしいのです。
satomido
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十六島海苔
島根県出雲市 十六島地区
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- 2013年01月08日
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