広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：島根　荒木屋の割子そば

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島根　荒木屋の割子そば

大阪の友人を島根にご案内した際に、

美味しい出雲そばが食べたいというリクエストにお答えし、

ご案内してきました。

なんと言っても、お仕事でもお世話になっている島根のYさんが

ここはおいしい！とお墨付きをいただいたお店。

大阪の友人たちも、大絶賛のおそばでした！

なんといっても、出雲そばって、ちょっと柔らかい？太い？

というイメージがあったのですが、まったくそんなことなし。

私好みのコシもしっかりあって、細めんのおそば。

つるつるっといただけます。

しかも、割子そばは、３段重ねになっていて、

一番上にまずおだしを、その残ったおだしを２段目にかけて・・・という

食べ方スタイルなのですが、

まず、１番上に卵ののったおそば、それを食べきったら、

卵がからんだだしを、とろろそばにかけて、、、

最後に、卵ととろろがからんだ、だしを何もないシンプルなそばに入れて、、

と３つの味が楽しめました！

このお店は本当におすすめですよ！

むつら

荒木屋

住所: 〒699-0701 島根県出雲市大社町杵築東４０９−２

電話: 0853-53-2352

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