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fuku_cafe おうちで作ろう！ キャロットシフォンケーキ
またまた、マドモアゼルいくこの著書
「秘密のダイエットケーキ」という本から、簡単に作れそうなシフォンケーキを選んで
作ってみました。
これは、オレンジのしぼった果汁や、すりおろした人参が１本分はいった
ヘルシーなシフォンなのですが、とーってもおいしかったです！！
カットすると、こんな感じです。ふわふわで、ほどよーい甘さ。
さとうは、きび砂糖を使っています。
●材料（２０cm型シフォンケーキ型）
卵黄 L ５個
卵白 L ６個
にんじん １本（すりおろして７０ｇ）
きび砂糖 120g
サラダ油 60cc
オレンジの皮のすったもの 1/2個分
オレンジの汁 80cc
薄力粉 140g
アーモンド粉 30g
この材料を見ても分かるように、アーモンド粉（アーモンドプードル）も入っているし、
オレンジ、にんじんと、混ざっているから
甘みが違うんです。
作り方は、普通のシフォンケーキの作り方に、人参とオレンジをまぜるくらいでした。
180度で40分焼いてできあがり！
編集部のみんなにおすそ分けしたかったのですが
おうちであまりに好評で、すぐなくなってしまったので、残念です。
また作ったらおすそ分けしますね、みんな！
fuku
- 2012年09月19日
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