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二反田醤油のうどん屋「だし道楽」のかすうどん
「平清盛」研究で呉に行った際に
二反田醤油さんが経営しているうどん屋さん
「だし道楽」に立ち寄ることに。
こちらの名物という「かすうどん」を戴きました。
二反田醤油さんが作られている焼あごの入った濃縮だしに
ホルモンを油で素揚げした「油かす」の入ったおうどん。
今回は細麺で。
この「かすうどん」
大阪B級グルメにもなっているそうな。
初めて食べましたが、
カリカリっとした食感がなかなか美味しいです^^
ちなみに、こちらの「あごだし」は
お店の前で自動販売機で販売されてました！おもしろーい。
みなさんも平清盛にまつわる史跡めぐりの途中に
立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ yasu
◆うどん屋 だし道楽 警固屋店
広島県 呉市吉浦町池田6545-10
営業：10:30 - 14:30
二反田醤油さんが経営しているうどん屋さん
「だし道楽」に立ち寄ることに。
こちらの名物という「かすうどん」を戴きました。二反田醤油さんが作られている焼あごの入った濃縮だしに
ホルモンを油で素揚げした「油かす」の入ったおうどん。
今回は細麺で。
この「かすうどん」
大阪B級グルメにもなっているそうな。
初めて食べましたが、
カリカリっとした食感がなかなか美味しいです^^
ちなみに、こちらの「あごだし」はお店の前で自動販売機で販売されてました！おもしろーい。
みなさんも平清盛にまつわる史跡めぐりの途中に
立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ yasu
◆うどん屋 だし道楽 警固屋店
広島県 呉市吉浦町池田6545-10
営業：10:30 - 14:30
- 2012年01月19日
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