ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

広島の食品メーカー「あじかん」さんの新商品
"ごぼう茶"のお仕事をお手伝いさせていただいておりますが
その為「ごぼう」には敏感。

それを知ってか・・・は別ですが
先日、友人が「ごぼうの餃子」を作ってくれました^^


ごぼうと玉ねぎ＆ニンジンなどのお野菜を
みじん切りにしてお味噌で炒めてタネにしたもの。

ごぼうのシャキシャキ感がこれまた美味でした♪

レシピも教えてもらいましたのでご紹介します^^

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【ごぼうの餃子】
■材料
ごぼう・・・1本（100ｇ）
玉ねぎ・・・１個
ニンジン・・・30ｇ
キャベツ・・・１枚（70ｇ）
餃子の皮・・・25枚程度
みそ
ごま油
ラー油、しょうゆ

■作り方
１：ごぼう、玉ねぎ、にんじん、キャベツをみじん切りにする

２：フライパンにごま油を注いで、中火で玉ねぎをあめ色になるまでしっかり炒める。
次に、にんじん、ごぼうを加えて、最後にキャベツを入れて炒め、
仕上げにみそ（小さじ２と１／２程度）を入れる。ここで味をチェック。

３：粗熱を取ったら、餃子の皮に包む。

４：フライパンにごま油を注いで、こんがり焼いて、
水でふっくら蒸し焼きしたら出来上がり。

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ごぼうって、もともとは中国から伝来された
漢方薬で、食品として食べるのは日本だけらしいです。

新陳代謝も高めてくれるし、
腸の中もキレイにしてくれて美肌効果もある
万能野菜なんですよ♪

ごぼうについての詳しくは＞＞コチラを見てみて！

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