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Herstoryhouseのオススメレシピ230.小松菜と季節のキノコのからし和え

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小松菜と季節のキノコをたっぷり使った簡単からし和え。

エノキ、シメジ、シイタケ・・冷蔵庫にあるキノコを使ってさっと一品♪

＜材料＞

◆小松菜・・・・・・・・１束

◆季節のキノコ（エノキ、シメジ、シイタケ）・・・・・お好みで。

◆ニンジン・・・・・・・・１/４

◆醤油・・・・・・・・・大１半

◆砂糖・・・・・・・・大１

◆練りからし・・・・・・小1/2

＜作り方＞

（１）小松菜は塩を入れたお湯に茎の方から入れて、

　　　全体がくたっとなるまでボイルし、氷水に入れ水気をきる。

　　　２、３ｃｍにカットする。

（２）季節のキノコは２、３ｃｍにカットし、ボイルしたら

　　ザルにあげ冷ます。

（３）ニンジンは千切りにし、塩を入れたお湯でボイルし

　　氷水に入れ、水気をきる。

（４）ボールに醤油、砂糖、練りからしを混ぜ、野菜を入れて和える。

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