広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：HerstoryHouseのオススメのレシピ226.きのこのオムレツ

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HerstoryHouseのオススメのレシピ226.きのこのオムレツ

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たっぷりのきのこと卵の簡単オムレツです。

オーロラソースをかけて、いつもと違うオムレツはいかがですか。

＜材料＞

４人分

●たまご・・・・・４つ

●しいたけ・・・・・半パック

●しめじ・・・・・・半パック

●油・・・・・・少々

●塩、こしょう・・・・・・少々

＜作り方＞

（１）しいたけ、しめじは石づきを落とし、２、３ｃｍにカットする。

（２）熱したフライパンに油をいれ、しいたけ、しめじをいれソテーして、

お皿に移しておく。

（３）ボウルに卵、塩、こしょう、お好みでチキンブイヨンをいれ混ぜる。

（４）熱したフライパンに卵を流し入れ、別皿に移しておいたしいたけ、しめじを

入れひと混ぜする。

（５）卵がトロッとなってきたら、ふたをして中火で蒸し焼きにする。

（６）焦げめがついたらひっくり返し、（５）と同じようにする。

（７）お好みの大きさにカットし、オーロラソースをかけて召し上がれ♪

ソウメンウリって、すごい野菜ですよね。
あんなに糸状になるなんて。
そんなに味はないけど、酢の物にぴったりですよね。

※砂糖を使わない甘くない卵焼き何か教えてもらえませんか？

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