広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：HerstoryHouseおススメのレシピ２１９．HerstoryHouseの手づくりチヂミ

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HerstoryHouseおススメのレシピ２１９．HerstoryHouseの手づくりチヂミ

＜材料＞（1枚分）

ー生地ー

● 片栗粉・・・・・・・１３０ｃｃ

●小麦粉・・・・・・・１２０ｃｃ

※モチモチした生地がお好みの方は、

小麦粉を減らして、片栗粉を増やしてもGOOD！

分量が合計２５０ｇになるように調節してください。

●水・・・・・・・・・・・１８０ｃｃ

●卵・・・・・・・・・・・１個

●塩、コショウ・・・・少々

●醤油・・・・・・・・・・大１/２

ー具ー

ニラ、人参、タマネギなどお好みで。

※３ｃｍ程度の長さにカットする

＜作り方＞

（１）ボールに、小麦粉と片栗粉を入れよく混ぜ合わせます。

その中に、卵、を入れ良くかき混ぜ、塩コショウと醤油で味を調えます。

（２）生地の中に具を入れてよくからませます。

（３）よく熱したフライパンに油をひき、２を入れ平らにします。

片面がキツネ色になるまで中火で焼いたら、裏返し、

もう片面も焼いたらできあがり！

タレはお好みですがおススメは、塩ポン酢に、少々の豆板醤と胡麻油を少々混ぜて

食べるとさっぱり、でもピリッとした味で美味しいですよ！

ぜひ食べてみてください。

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