広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：HerstoryHouseおススメのレシピ２２０．きゅうりの甘酢づけ

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HerstoryHouseおススメのレシピ２２０．きゅうりの甘酢づけ

暑い夏にピッタリ！

旬の野菜、きゅうりをさっぱりと味付けした副菜です。

ビールのお供にどうぞ（笑）

＜材料＞

●きゅうり・・・・・・・・２本

●塩・・・・・・・・・・・・小さじ１

（甘酢）

●砂糖・・・・・・・・・大さじ１０

●酢・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ

●水・・・・・・・・・・・１００ｃｃ

●塩・・・・・・・・・・・小さじ１強

●しょうが・・・・・・・１かけ（千切り）

＜作り方＞

（１）きゅうりをじゃばらに切り目を入れて、一口大にカットする。

（２）１に塩を小さじ１ふりかけもみ込む。

その後、水けが出たらペーパーで拭き取っておく。

（３）深めの容器に甘酢の調味料をあらかじめ合わせておき、

きゅうりを半日以上（２、３時間以上）漬けこみ出来上がり。

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