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わたなべ牧場の玄米ヨーグルト
今日も古江のアバンセで美味しいもんをゲット。
以前、HerstoryHouseの島根フェアでは特別スイーツとして販売させていただき、
とっても好評だった、わたなべ牧場さんのヨーグルトシリーズで、
玄米ヨーグルトというのを発見しました!
スタンダードなヨーグルトや、手作りプリンはいただいたことあったのですが
これは初!
玄米ということで、胚芽のような色をイメージしていたのですが、意外や白色。
見た目は普通のものと変わりません。
味は、 もともと無添加自然食品にこだわられているので
スタンダードなヨーグルトもやさしい味だったのですが、 さらにやさしい味。
一口目は、玄米の風味がするかな?と思ったのですが、 とくに気になりませんでした。
驚きなのが、なめらかなのですが、ヨーグルト独特の酸味も少ないということ。
これは、 ヨーグルトが苦手な方にもおススメです。
無添加なので安心して食べることもできますね。
わたなべ牧場
http://www.watanabe-bokujou.com/
ムツラ
はっさくサイダー
勝手に研究会の【夏の広島お取り寄せ研究】の際に
長崎屋さんでコッソリ購入した「はっさくサイダー」
1本95mlで200円、というお値段。
少々、割高か?という気も致しますが、
そこは『はっさく発祥の地 因島産のはっさく使用』ということでOK^^
パン屋さんが開発されたそうですよ@@
ご当地ものサイダーにあるような、
気をてらったものではなく、これは純粋に美味しいです♪
少しすくない?と思うことなかれ。
お風呂上りに1本、外出先から帰って来て1本、
グビッと飲める量と甘さなのが◎なんです。
ちょっとした手土産にもいいカモですよ。
yasunaga
◆はっさくサイダー 95ml 200円
広島市内では、長崎屋さん、尾道市内の道の駅などでも販売しているそうです。
中国新聞掲載の記事は>>コチラ
サムゲタン(蔘鷄湯)IN韓国
韓国料理ナチポックさんの鍋
先週、ナチポックさんで歓迎会を開いた時の美味しい鍋をご紹介します!
完成状態の鍋です!食べていいよー!の状態♪
海鮮の具材を、ぜいたくに沢山いれてもらって
ここからのお鍋の変化をご覧ください!
ぐつぐつ煮てます。時々かき交ぜて。
ここで、アクが出てくると思って、すくってはいけません、だそうです。
旨味なんだそうです。
完成形で食べつくした鍋のスープに、麺をいれて食べちゃいます。
おいしい! 麺の後は、ご飯をいれて、雑炊のようにして、鍋は空っぽになるのでした。
ナチポックさんの鍋、おいしかったー!
fuku
伊勢丹ブランド 「ISSUI」(いっすい)のオシャレなスィーツ
伊勢丹ブランド初の和菓子店「ISSUI」(いっすい)のお菓子を おみやげに娘から貰いました。
もったいないほどの パッケージの贅沢な一品です。
頂いたのは「わらび餅」と抹茶の「ブラマンジェ」。今日は「わらび餅」をご紹介します。
こんなかんじでパッケージの中に餅・きな粉・黒糖と別れて入ってるんですよ ↓ 粋でしょ!
出し方器の盛り方も わらび餅・きなこ・黒糖とちゃんと書いてあったのに・・・・・・ぐすんな出し方になりました
小分けにすると ま、いい感じじゃないですか!お味もさすがこだわりでいいかんじ。
ぜひ贈りモノとして頂きたい♪ 「ISSUI」の和菓子
satomido
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HerstoryHouseおススメのレシピ220.きゅうりの甘酢づけ
暑い夏にピッタリ!
旬の野菜、きゅうりをさっぱりと味付けした副菜です。
ビールのお供にどうぞ(笑)
<材料>
●きゅうり・・・・・・・・2本
●塩・・・・・・・・・・・・小さじ1
(甘酢)
●砂糖・・・・・・・・・大さじ10
●酢・・・・・・・・・・・150cc
●水・・・・・・・・・・・100cc
●塩・・・・・・・・・・・小さじ1強
●しょうが・・・・・・・1かけ(千切り)
<作り方>
(1)きゅうりをじゃばらに切り目を入れて、一口大にカットする。
(2)1に塩を小さじ1ふりかけもみ込む。
その後、水けが出たらペーパーで拭き取っておく。
(3)深めの容器に甘酢の調味料をあらかじめ合わせておき、
きゅうりを半日以上(2、3時間以上)漬けこみ出来上がり。
広島県産 尾道みかんジュレ
最近、暑いせいもあり、勝手に研究会も美味しいもんも
辛いモノか冷たいモノですね。
そして、今日の美味しいもんも冷菓です(^^;)
尾道みかんジュレ
なにしろこの見た目!
みかんがまるっとそのまま。かわいいー♪
スプーンで房ごとすくうとなんだか楽しいです。
贈りものにもおススメです!
岡山県成果物販売
http://www.umaina.jp/
シミズ
ナチポック 海鮮チヂミ
けど、探せばあるもんです。
ここは鍋が有名なのですが、ツマミにはやっぱりこれです。
海鮮チヂミ!
美味しいもんではハーストーリィハウスのチヂミを紹介しておりますが→コチラ
じつは、簡単でかつ美味しい、そして夏でもぱくぱく食べれる粉ものと思っております。
ソースがおいしいです、あまり辛くなく、韓国どくとくの甘い感じもあります。そしてモチモチ。
もっと具が欲しいかなーとおも思ったのですが、風味は海鮮!ツマミにぴったりのボリュームでした。
お酒も豊富でしたー!まさかワインがあるとは!韓国料理やにあることってあんまりない気がします。
また行きたいお店リストに入れときます。
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ナチポック
TEL 082-502-3020
住所 広島県広島市中区橋本町7-22
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シンタク
韓国宮廷冷麺
暑い!ですね。
こう暑いと食べたくなるのが、冷たい麺。
ということで、毎年はまっているのでこちら、韓国宮廷冷麺。
勝手に研究会の古江研究でもお世話になったスーパーのアバンセで購入。
パッケージにも書いてあるように、大阪の鶴橋コリアンタウンで作られた
本場焼き肉店の味を再現した冷麺です。
特徴はもちろん、この本場韓国の冷麺と同じコシの強い麺。
ノドごしスッキリで、スープもさっぱりと。
夏に最適な味です。
個人的な好みはたっぷりのキムチを載せて、
辛みをプラス。
これで、夏バテ対策もバッチリ?
食欲がないときにもおススメな美味しいもんです
ムツラ
無印良品 インド風キーマカレー と ナン
ナンの素を水とまぜまぜ・・・・・20分置きます。
のばーして焼きます。(2から3分)それでもう食べられちゃいますよ♪写真ではちょっと分厚くなっていますが、味とモチモチ感はバッチリ☆
こんな簡単に作れるなら、カレーの幅もどんどん広がっていきます。
このキーマカレーはごはんと一緒に混ぜれば、ピラフにもなりそう。。。
ささっとできるので夏休みのおひるごはんにもぴったりです^^
お近くの無印まで!!
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無印良品
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、
ドメニカーナのpizza
広島で行われた「島根ふるさとフェア」で見かけ
美味しかったので、行ってみました!島根県の旧六日市町にある
Pizza&Pastaのお店「ドメニカーナ」
オーダーしたのは「アンチョビのピザ」
手づくりの生地に自家製ベーコン、サラミ、アンチョビ、マイタケ、エリンギなどが入ってます。
生地に使う麦まで育ててるんですって!こだわりが違いますね^^
チーズがちょっとクセがあるので、
これはワインと一緒に食べるとさらに美味しさも増す感じ。
山口や広島など、県外からのお客様も多いのだとか。
伺った時も県外ナンバーの車やバイクがたくさん並んでましたよ^^
ドライブの途中にどうぞ!
yasunaga
Pizzeria Domenicana Okada(ピッツァリア ドメニカーナ オカダ)
島根県鹿足郡吉賀町蔵木1081
TEL 0856-77-0568
ホームページ>>コチラ
藤い屋さんのお中元 「いろはもみじ」
お中元を いただく時期になりました。
いつもデザインのお仕事でお世話になっているKさんから、編集部宛にいただいたのは、宮島 藤い屋さんの「もみじまんじゅう」のいろいろ詰め合わせ。
その中から、夏にぴったりな、「いろはもみじ」を美味しくいただきました!
透け感のあるカリッと甘い外側と、中に隠れているうぐいすあずき。
抹茶といただきたくなります。
黒ゴマが生地に練りこまれた「やわらぎ」も、美味でした。
Kさん、ありがとうございました。みんなであっという間にいただきました!
日々、美味しいもんを更新する私たちに、お中元を贈って頂くと、かなりの確率で、美味しいもんにご紹介されます!
ぜひ、皆様、どしどしお待ちしています!(笑)
fuku
HerstoryHouseおススメのレシピ219.HerstoryHouseの手づくりチヂミ
<材料>(1枚分)
ー生地ー
● 片栗粉・・・・・・・130cc
●小麦粉・・・・・・・120cc
※モチモチした生地がお好みの方は、
小麦粉を減らして、片栗粉を増やしてもGOOD!
分量が合計250gになるように調節してください。
●水・・・・・・・・・・・180cc
●卵・・・・・・・・・・・1個
●塩、コショウ・・・・少々
●醤油・・・・・・・・・・大1/2
ー具ー
ニラ、人参、タマネギなどお好みで。
※3cm程度の長さにカットする
<作り方>
(1)ボールに、小麦粉と片栗粉を入れよく混ぜ合わせます。
その中に、卵、を入れ良くかき混ぜ、塩コショウと醤油で味を調えます。
(2)生地の中に具を入れてよくからませます。
(3)よく熱したフライパンに油をひき、2を入れ平らにします。
片面がキツネ色になるまで中火で焼いたら、裏返し、
もう片面も焼いたらできあがり!
タレはお好みですがおススメは、塩ポン酢に、少々の豆板醤と胡麻油を少々混ぜて
食べるとさっぱり、でもピリッとした味で美味しいですよ!
ぜひ食べてみてください。
日本一やわらかい! 呼吸まんじゅう
[日本一]のコピーに、思わず買ってしまったコチラっ
呼吸まんじゅう
何っそれ??ってかんじなのですが、呼吸じたてのやわらかスイーツなんだそう!
なるほど、しっとり柔らか
軽くておいしいお饅頭です。
1個105円
全国に展開するsweet gardenで
中四国・九州限定品として、
購入できます。
おやつや手土産にどうぞ♪
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スイートガーデン
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shimizu
ワインにあうcadonaのパン
おいしいパンに出会ったんですよ
オリーブ入りのパンは絶品でした。
プチパンでまるごとオリーブが2つ入ってまして。
外にはオイルが染み出てきて、そこがまたおいしそう!
安佐南区は沼田にある「cadona」というお店のパン
昨年、訪れた時はすでに売り切れで・・
外観の写真のみ撮って帰りましたっけ。
というわけで先日のワイン会でお披露目。
いろんなハードなちょっと大人好みのパンがたくさん揃っています。
Herstoryhouseでも扱って行こうという計画です。
satomido
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安佐南区吉山 3149-1
cadona
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吉四六の手羽先
お店に行くと、必ずと言っていいほど手羽先メニューを頼むシンタクです。
自宅の近くに世界の山ちゃんもありますが、友人からおすすめされた
ここの手羽先。
吉四六 本店 (きっちょむ)
『(自)宅飲みしよ?』の誘いから、わざわざ買ってきてくれました!
二人前で1,000円。
居酒屋でもあるこのお店。店先で手羽先だけでも買って帰れます。
店内は広くはないのですが、他メニューもおいしいと
私のまわりでは評判でした♪
これまた。。。
ビールがどんどん進みます!!!!
もう手羽先もビールも止まりません!!!
お仕事帰りに買って、おうちでゆっくりビールにいかがですか?
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吉四六 本店 (きっちょむ)
TEL :082-241-2068
住所 :広島県広島市中区胡町3-2
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シンタク
お好み村 あとむ 豚キムチ
湯布院 赤司菓子舗の「ゆず饅頭」「そば饅頭」
本日の美味しいもんは、大分湯布院で創業50周年を迎える老舗、
赤司菓子舗の「ゆず饅頭」と「そば饅頭」。
湯布院ならではの銘菓ということでお土産ものにいただきました。
どうやらこの味は、創業者の祖父が作り始めたとのことで、
すでに100年以上引き継がれている味だとか。
しっとり、もっちりとした饅頭の皮に、ゆず饅頭は、ゆずの皮入りの餡子がたっぷり。
甘さは控えめで、その中にゆずの風味がたっぷりと入っていて、
1個でものたりないくらい、もう一個食べたくなる味です。
そして、そば饅頭は、皮自体がそば粉で出来ているようで、
こちらも風味がたっぷり。
そば饅頭がコチラで大人気の菓子らしいのですが納得の味です。
しかも、全国菓子博では有功金賞を受賞だとか。
こちらも、甘さが控え目のこし餡なのでとても食べやすい味でした。
大分湯布院にお越しの際はぜひ食べてみたい美味しいもんですね!
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赤司菓子舖
TEL 0977-84-2575
住所 大分県由布市湯布院町川北2-2
http://www.akashikashiho.jp/index.html
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島根県大田市の「うたにぶどう園」 デラウエア
Herstory Houseのワイン会で、毎回、島根県江津市から来てくださる
ESPOAたびら(エスポアたびら)さんから戴きました。
同じく島根県の大田市でご家族で経営されている「うたにぶどう園」さんのデラウエア。
案内書きには、「有機栽培で安心してたべられる」と書かれてます。
ひと粒、ひと粒がしっかり実が詰まってて、
口に入れると「あんまーい」
あー、これは一人で食べてしまいそう・・・。
食の細る夏に嬉しい甘さです!
たびらさん、ありがとうございました^^ yasu
コンパルの海老フライサンド
手羽先、味噌煮込みうどん、あんかけパスタ・・・・などなどB級グルメが多い!名古屋。
そして、喫茶店文化が発達している名古屋。
そんな名古屋の美味しいもんを発見!
その名も、海老フライサンド。
創業が昭和23年。
名古屋に10店舗、お店をかまえる老舗喫茶店「コンパル」の名物サンドイッチです!
まず、ビックリするのがこの厚み。記憶によれば6、7センチはあったような・・・・
たっぷりのコールスローに、卵焼、そして太めの海老フライが3本丸まるっと入っています。
それをカットして4等分にして食べやすいようにしてくれています。
(とはいえ、厚みがあるのでかなりかぶりつく感じ)
サンドイッチといえば、軽食というイメージですが、
これはかなりのボリュームなので全て食べきるには、
お腹の中を空っぽにしていたほうがよいくらいの量でした。
お値段は、890円と少しお高めですが、満足の味とボリュームですよ。
名古屋にお越しの際はぜひ食べてみてください。
コンパル メイチカ店
TEL:052-586-4151
愛知県名古屋市中村区名駅3-14-15 名古屋駅地下街メイチカ内
(名古屋駅から徒歩2?3分)
広島銘菓 御菓子処 高木 の夏の手土産
広島の手土産として、高木のお菓子は、有名ですね!
勝手に研究会の十日市電停のレポートでも、ご紹介をしていますが、 夏の手土産のお菓子として喜ばれるお品です。
先日お客さまにいただいた、高木の夏のお菓子。ゼリーと和菓子のセットです。
夏だから清涼感のあるゼリーは喜ばれますね!
ラ・フランスが気になりました。
おいしいそう!冷たく冷やしていただきまーす!
中に、ラ・フランスの果実が隠れていますよ!
御菓子処 高木
http://www.okashidokoro-takaki.com/index_takaki.html
fuku
高松市丸亀町にある「まちのシューレ963」の優しいランチ
奈良「くるみの木」のオーナー石村さんプロデュースによる「まちのシューレ963」。広いフロアに雑貨や食材、ギャラリー並び一角にはカフェがありました。
和テイストのランチは香川の夏野菜をふんだん使ったおなかにちょうどいい優しいランチでした。
一品 一品を乗せた器もいいんですよね。ギャラリーで販売している食器たちです。
夏野菜のてんぷらの衣は薄くて 色合いも良く 藻塩でいただきます。
枝豆ご飯、ブロッコリーと茗荷の和えもの どちらもあっさりしてこの季節にぴったり
月替わりのメニューのようです。
satomido
<ランチ 1050円>文月のMENU・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
枝豆ご飯
ゴーヤと玉ねぎのかき揚げ・おかひじきといかのかき揚げ
ブロッコリーとみょうがのからし酢味噌
南瓜の煮びたし
男木島産わかめと麩のお味噌汁
キウイのゼリー
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マーロウのカスタードプリン
マーロウのプリンは、スタンダードなしっかりプリン。
最近人気のクリーミータイプももちろん好きですが、
卵がしっかりしていて、ひっくり返したときにすくっと立つ焼きプリンは、
基本ですよね!
ぐるりんと刃を入れ、
はいっステキな高さです!
たっぷりのカラメルも一緒に・・・・、やっぱり美味しいですねっ
1日2000個以上も出荷されるほどの人気商品なんだそうです。
そして、マーロウのプリンの特徴のもう一つがこの容器、
パイレックスの耐熱ビーカー。
食べたあとも、計量カップとして活躍します。
このビーカー、傷がないものだったら、
なんと、1個200円でお店で引き取ってくれるんだそうですよ。
マーロウとは、こちらのビーカーのイラストにあるように、フィリップマーロウがモデルなんだそう。
なぜ?
ハードボイルドだから??
実は、プリン好きだったのかなぁ???
事実はわかりませんが、大満足のボリュームでした。
シミズ
とうもろこし茶made in korea
今日の美味しいもんは【とうもろこし茶】( ´艸`)
ちょっと韓国に遊びに行ったお土産です♪
今では広島も韓国料理屋がたくさんできていて、
お店でも出されますよ。
韓国ではペットボトルでも売ってましたよ!
香ばしくて飲みやすい、とうもろこし茶。
それもそれも、美味しいだけではなく、こんか効果もあるそうです。
・ トウモロコシは穀物の中でもっとも鉄分を多く含んでします!疲労回復に最適☆
・ 水に溶けやすい食物繊維を多く含むので便秘解消にも効果あり。
・ 体を温める効果が高く、冷え性解消に効果的(クーラーで冷えますもんね)
・ カフェインとタンニンが含まれていないので妊婦さんや子供も安心。
JAひろしまのはっさく 濃縮還元
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『周防大島のカフェMisaki』チーズたっぷりシーフード焼カレー
広島インターから2時間かかるかかからないか・・・
山口県大島郡にある大島という島。
そこにデスクと行ってまいりました。
近くにこんな良い島があったとは!
というくらい綺麗な島で、通称、「瀬戸内海に浮かぶアロハな島」。
青空の似あう島です。
そこで、大島に行っているデスク おすすめのカフェMisakiへ。
まさに、岬にたっているから、「Misaki」なんですね。
大島でとれる海鮮はまさに絶品!ということで
魚介たっぷりの シーフード焼カレー(1150円)を食べましたが、
写真のとおり、プリップリの魚介がゴロッゴロに入ってました。
チーズもたっぷりなのですがレモンを絞って食べるので さっぱりといただけます!
静かな島にたたずむ、おしゃれなカフェ。
カレーがおすすめのようで、他にもたくさん種類がありました!
海を見ながら、食べるカレーは格別ですよ!
そんな大島カフェMisakiのチーズたっぷりシーフード焼カレーが
本日の美味しいもんです!
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cafe Misaki (カフェ・ミサキ)
◆住所: 山口県大島郡周防大島町大字久賀469-7 シーウインドリゾート久賀
◆TEL : 0820-72-1795
◆営業時間
[月?金] 11:00?18:00
[土・日・祝] 11:00?19:30(LO19:00)
◆定休日:月曜・火曜・第4水曜(祝日の場合は営業)
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「HerstoryHouseおススメのレシピ218」.チキンカツのレモンマヨソース
さっぱりとしたレモンソースが暑い夏にぴったり!
隠し味には・・・ハチミツを入れて♪
お子様も大好きな味ですよ!
<材料>
●鶏むね肉・・・・・・・2枚
●小麦粉・・・・・・・・・適量(衣用)
●とき卵・・・・・・・・・1個分(衣用)
●パン粉・・・・・・・・・適量(衣用)
◆レモンマヨソース
●マヨネーズ・・・・・・・60g
●レモン汁・・・・・・・・・大さじ1
●はちみつ・・・・・・・・・少々
●塩、こしょう・・・・・・・・少々
<作り方>
(1)1枚の鶏むね肉を6等分のそぎ切りにして、
塩、こしょうで下味をつけておく。
その後、小麦粉、とき卵、パン粉の順番に衣をつけ、
180度の油でカリッと揚げる。
(2)ボールに、マヨネーズ60ccとレモン15ccを入れて良く混ぜ、
はちみつを、人たらしして、塩、こしょうで味付けを整える。
(3)最後に皿に盛りつけ、2のレモンマヨソースをかけ、
好みでパセリをちらしたら出来上がり!
純米吟醸「かたくりの花」
島根県の仁多郡奥出雲町にある船通山は「かたくりの花」が
群生していることでも有名。
地元の酒蔵、簸上清酒合名会社さんで造られているのが
純米吟醸「かたくりの花」
すっきりとした味わいで女性に人気というのも頷けるお味です^^
ちょっと酸味もあるので、
お料理にも合うように造られているそうですよ。
簸上清酒合名会社さんといえば「七冠馬」シリーズのお酒が有名。
「七冠馬」は、伝説の競走馬シンボリルドルフ号をイメージして造られたお酒なんですって。
日本酒も色んな種類があるので、極めると楽しそうですよね。
yasu
◆簸上清酒合名会社 >>ホームページ
名古屋の老舗喫茶「コンパル」のアイスコーヒーのこだわり
「コンパル」創業が昭和22年ですと!
名古屋ではサンドイッチと珈琲といえば「コンパル」有名なんですと!
知らないとは恐ろしいことで広島から来た私たちは打ち合わせまでの待ち時間、
ココにきてはサンドイッチも食べず過ごしてました。
かろうじて珈琲は飲んでましたが頂き方を知らずに飲んでおりました(悔)
さて、本日は地元の方に連れて行ってもらったので間違いはありません。
アイスコーヒーの正しい飲み方と同時にご紹介します。
こんな風にデミcupに入った濃厚な珈琲がグラスと別々に出てきます
で、まずはお砂糖を熱い珈琲へ入れて混ぜ合わせます。
砂糖が溶けたら一気にグラスへ珈琲を注ぎ・・・・
最後に生乳だけで作られたクリームを入れる
店内にも飲み方popが置いてあります。
おっと砂糖3杯は多いかもしれない。お好みで調節してください
喫茶「コンパル」名古屋には9店舗もあるそうです。
サンドイッチはとても有名!お持ち帰りも出来ます satomido
サーティワンアイスクリーム
産休に入ったヨシダが、プラスなプレスのみんなに、どどどん!とお土産をくれました!
わーい!これはもしかして・・!?
こんなに大きいサーティワンのボックス!大人買いだなぁ♪
箱の蓋をあけると、2段に見えるは、サーティワンのアイスじゃないか?
いろいろなフレーバーを選んでくれました!ヨシダ君。
ストロベリーチーズケーキ。おいしそう!
あっつい3階の部屋で、プラスなプレスの部員たちは、汗をふきふき頑張ってます!
たくさんのアイス、ありがとう!
fuku
かめかめ食堂 ウニピザ
さかのぼること一週間。
JJ清水ライブ→あかせ→と、横川・十日市・小網町界隈をうろうろ。
「ワインが飲みたい―(`∀´)」
と二件目を探します。
小網町には少し小さいけど、
飲み心・食べ心をくすぐるお店が本当にたくさんありました。
編集部員軍団が最後にたどりついたお店
【かめかめ食堂】
日本のワインがある中、だんだんお腹がすいてきて、
一番気になるメニューをオーダー!!
☆★ウニピザ☆★
薄い生地にきれーにウニが( ̄▽+ ̄*)
並んでます。
二件目なのにぺろっと食べれてしまうボリュームでした。
お酒のつまみのためのピザです♪
小網町界隈のお店は気になりまくりますよー☆★
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かめかめ食堂
住所:
広島県広島市中区堺町2-4-13 1F
交通手段:
広電小網町電停前
小網町駅から18m
営業時間:
18:00から24:00
⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*
シンタク