広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ２１７」．豚肉のポークチャップ

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「HerstoryHouseおススメのレシピ２１７」．豚肉のポークチャップ

お肉と野菜を一緒に食べてほしい時にオススメ！

赤・緑の色味のあるお野菜を入れるときれいですよ。

＜材料＞

●豚肉（生姜焼き用）・・・・・８枚

●玉ねぎ、パプリカ、きのこ類、グリーンピース等

　お好みの野菜・・・・・・・・適量

●塩、こしょう・・・・・・・・・・適量

（ソース）

●水・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ

●ウスターソース・・・大さじ１

●ケチャップ・・・・・・・１５０ｃｃ

●みりん・・・・・・・・・大さじ１

●赤ワイン・・・・・・・大さじ２

●しょうゆ・・・・・・・・小さじ２

＜作り方＞

（１）豚肉は両面に塩こしょうをする。

（２）玉ねぎ、パプリカ等の野菜は千切り、その他の野菜は一口大に

カットする。

（３）フライパンに油を入れ、（２）の野菜をさっと炒める。

軽く火が通ったら、お皿に移しておく。

（４）同じフライパンで（１）の豚肉を軽く焼く。（色が変わる程度）

両面の色が変わったら、（３）の野菜を戻し全体をなじませる。

（５）（４）のフライパンにソースの材料を全て入れて、

少しぐつぐつしたら完成！

ポークチャップって、ポークチョップが
なまった言い方みたいです。

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