広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：名古屋といえば、「ひつまぶし」♪

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名古屋といえば、「ひつまぶし」♪

名古屋名物といえば・・・

味噌煮込みうどん、手羽先、あんかけパスタ（←ご存じですか？？）とありますが、

こちら、その中でも超有名なひつまぶし。

ひつまぶしは感じで書くと「櫃まぶし」。お櫃（おひつ）の字を使う通り、

おひつを使ってウナギをまぶしたことから、その由来が来ているようです。

おひつから、しゃもじを使って・・お茶碗に移して・・

１．最初はそのまま食べてみて・・

２．次は、わさびやねぎなどの薬味をのせて食べてみて・・・

３、最後はだし汁をかけて食べる！

かなりお腹いっぱいになりますが、３つの味を楽しめ、

かつ、最後はお茶漬け風なのでさらっといただけます＾＾

ちなみに、

名古屋のうなぎは関西風の作り方なので蒸さずに焼いています。

なので、香ばしく脂もたっぷり。

（関東風は蒸しているのでふわっとしているんですよね）

名古屋にお越しの際はぜひ、ひつまぶしで３つの味をお楽しみくださいーー。

むつら

ひつまぶし、一度も食べたことがないです。。。
すっごく食べてみたいんですけどね?。
１つで３度美味しいって良いですよね(^.^)
ちなみに、どの食べ方が好きですか？

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