最新記事
- 編集部員の美味しいもん
- 龍神丸のカツオのたたき
- 2016.01.11
- 鎌倉おすすめ土産！ クルミッ子
- 2016.01.08
- 編集部員の美味しいもん
- ケーニヒス クローネ そごう広島店の スィーツセット
- 2016.01.06
- 編集部員の美味しいもん
- 別府「望海」の美味しいもん
- 2016.01.04
- 編集部員の美味しいもん
- 米子のおいしいかに寿司
- 2015.12.29
バックナンバー
- 2016年1月
- 2015年12月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年5月
- 2015年4月
- 2015年3月
- 2015年2月
- 2015年1月
- 2014年12月
- 2014年11月
- 2014年10月
- 2014年9月
- 2014年8月
- 2014年7月
- 2014年6月
- 2014年5月
- 2014年4月
- 2014年3月
- 2014年2月
- 2014年1月
- 2013年12月
- 2013年11月
- 2013年10月
- 2013年9月
- 2013年8月
- 2013年7月
- 2013年6月
- 2013年5月
- 2013年4月
- 2013年3月
- 2013年2月
- 2013年1月
- 2012年12月
- 2012年11月
- 2012年10月
- 2012年9月
- 2012年8月
- 2012年7月
- 2012年6月
- 2012年5月
- 2012年4月
- 2012年3月
- 2012年2月
- 2012年1月
- 2011年12月
- 2011年11月
- 2011年10月
- 2011年9月
- 2011年8月
- 2011年7月
- 2011年6月
- 2011年5月
- 2011年4月
- 2011年3月
- 2011年2月
- 2011年1月
- 2010年12月
- 2010年11月
- 2010年10月
- 2010年9月
- 2010年8月
- 2010年7月
- 2010年6月
- 2010年5月
- 2010年4月
- 2010年3月
- 2010年2月
- 2010年1月
- 2009年12月
広島牡蠣の名所：海の味処 安芸津の「藤田屋」の牡蠣丼
来週から「勝手に研究会」で開催予定の牡蠣研究の折りに行ってきました。
牡蠣の名所、東広島市の海沿いにある街"安芸津"町。
そこで出会った藤田屋さんという海鮮料理屋さんの牡蠣丼（９００円）です。
牡蠣フライは、ソースや醤油につけて食べるというのが
私の定番だったのですが、まさか、
卵でとじる！という方法があったとは。
大粒の牡蠣をフライにして、
甘辛のダシで煮込み卵でとじてます。
大粒の牡蠣が５、６粒入っているので
かなりボリューム満点。
また日替わり定食（１０００円）は、
日替わりの海の幸（焼きものや煮つけ）とお刺身がついているようです。
獲れたなので、味は・・言うまでもないですよね＾＾。
かなりボリューム満点で満腹になります。
その他、夜のメニューには杜氏鍋なるものが。
これは西条の美酒鍋のようなものなのでしょうか？
気になりますね。
そんな藤田屋さんのお料理が
本日の美味しいもんです。
■海の味処 藤田屋
広島県東広島市安芸津町三津４４７３-６
TEL：０８４６-４５-２７０５
- 2011年02月10日
- ｜編集部員の美味しいもん ｜コメント（2） ｜
こんにちは。
牡蠣丼も、日替わりも魅力的??☆
牡蠣フライを丼にするなんて、
聞いたことないですよ?。
美味しそうですね☆
日替わりの魚と品数の多さにも惹かれます(^.^)
ところで安芸津はじゃがいもの産地でしたでしょうか？
こんにちは。とても贅沢ですよね。海沿いの町ならではです。
安芸津はジャガイモの産地ですよ。
馬鈴薯で、赤土じゃがいもという名前でブランド化されてますよね。
国道１８５線沿いに赤土じゃがいものコロッケを販売している
道の駅があるのですがサクサクで美味しいですよ＾＾