広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１６８」．れんこんと人参のきんぴら

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１６８」．れんこんと人参のきんぴら

レンコンと人参のシャキシャキ感がたまらない！

ピリッと甘辛な味がご飯にもぴったり！

弁当のおかずにおススメです♪

＜材料＞（4人分）

●れんこん・・・・・・・・１房

●人参・・・・・・・・・・・１/２本（５ｃｍ程度）

●サラダ油・・・・・・・・大２

■調味料■

★砂糖・・・・・・・・大２

★醤油・・・・・・・・大２

★酒・・・・・・・・・・小１

★みりん・・・・・・・大１

＜作り方＞

（１）れんこん、人参は半分にわって、１，２ミリ程度の厚さにカットしておく。

その後、れんこんは水にさらして黒くならないように色止めをしておく。

（２）フライパンに油をひいて、

人参、レンコンを入れて色が透明になるまで炒めておく。

（３）★の調味料を容器等に入れて合わせておき、

２に入れてからめながら炒める。

（４）ピリカラが好みの方は、最後に一味唐辛子を、

２、３ふりして辛みをつけたら出来上がり！

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