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「HerstoryHouseおススメ食材59」.さざえカレー
今日の美味しい食材は、
島根県にある隠岐島で作られている「さざえカレー」
あの高級食材さざえを、カレーにしちゃいました!
という斬新なご当地カレーです。
なんと、さざえの肝をすりつぶしたさざえバターを使い、
21種類ものスパイスと、鶏のスープ、
そしてもちろんでさざえの身も入っているんだとか!
肝が入って黒っぽいカレーに一瞬びっくりしますが、
スパイスが効いていて、辛口なカレーなのに
独特のコクがあってすごく美味しいんですよー。
ぜひお近くのカレー好きにおすすめくださいね!