広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１６３」．ナスとキュウリの味噌炒め

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１６３」．ナスとキュウリの味噌炒め

しっかりとした味付けなので、

ほかほかご飯にもピッタリ！

疲れたときやビールのおつまみにもおススメです♪

マンネリになりがちな素麺にも合う美味しいもんです！

＜材料＞（４人分）

●なす・・・・・・・・・２本

●きゅうり・・・・・・・１本

●サラダ油・・・・・・大３

■合わせ調味料

●田舎味噌・・・・・・大１．５

●砂糖・・・・・・・・・・大１．５

●みりん・・・・・・・・・大１

●醤油・・・・・・・・・・大１／２

●酒・・・・・・・・・・・・大１／２

＜作り方＞

（１）なすを太めに千切りをし、水へさらした後ザルにあげておく。

きゅうりも太めの千切りにし、塩もみをし置いた後、水気をペーパー等でふいておく。

（２）フライパンに油をひき、きゅうりを入れて炒め、

しんなりしたところに、なすを入れさっと油が回ったところで、

合わせ調味料を入れてからめたら出来上がり！

（３）最後に白ゴマを振って盛り付けたら完成です♪

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