広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１６２」．スクランブルトマト

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１６２」．スクランブルトマト

スクランブルエッグにトマトを入れました。

トマトを入れるだけで味もさっぱり、彩りもきれいになります！

＜材料＞（４人分）

●卵・・・・・・・・・・・２個

●トマト・・・・・・・・・中１個

●牛乳・・・・・・・・・50cc

●塩・こしょう・・・・・少々

●サラダ油・・・・・・適宜

＜作り方＞

（１）トマトを一口大のサイコロ状にカットする。

（２）卵をボウルに入れ溶きほぐし、牛乳と塩こしょうを入れてさらに混ぜる。

（３）熱したフライパンにサラダ油を入れ、（２）の卵ををいれてふんわりと混ぜていく。

（４）卵が７割程度固まったら、（１）のトマトを入れ軽く混ぜ合わせれば完成！

（※トマトを入れた後は、あまり火を入れすぎないように注意）

サラダ油の代わりに、バターを使っても風味が出て美味しいですよ★

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