広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１６１」．ブロッコリーのポテマヨグラタン

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１６１」．ブロッコリーのポテマヨグラタン

ポテトサラダで作るグラタンです。

ポテサラを作りすぎた時にもおすすめ！！

＜材料＞（４人分）

●じゃかいも・・・・・・・・・・・４個

●マヨネーズ・・・・・・・・・・・大さじ５

●ブロッコリー・・・・・・・・・・適量

●牛乳・・・・・・・・・・・・・・・100cc

●塩・こしょう・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

（１）じゃがいもの皮をむき、小さめにカットする。

塩を入れたお湯で柔らかくなるまでゆでる。

（２）（１）のじゃがいもは熱いうちにマッシュしておく。

（３）ボウルに（２）のじゃがいも、牛乳、マヨネーズ、塩こしょうを入れて、

マッシュポテト位の固さまで柔らかくする。

その後、小さめのココット皿に入れておく。

（４）ブロッコリーをボイルし、（３）のココットに入ったポテトの

中央に乗せて、上からマヨネーズ（分量外）をかけて

200度のオーブンで５分程焼く。

じゃがいもの代わりにかぼちゃにしても美味しくできます♪

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