広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１５９」．ニラチヂミ

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１５９」．ニラチヂミ

フワフワの食感が美味しいチヂミ。

野菜たっぷりでも、お肉をいれてもよいので、

アレンジは自由自在です！

＜材料＞

●にら・・・・・・・・・・・・・１/２束

●人参・・・・・・・・・・・・１/３本

●玉ねぎ・・・・・・・・・・１/４個

●片栗粉・・・・・・・・・・大さじ７

●小麦粉・・・・・・・・・・大さじ７

●水・・・・・・・・・・・・・１２０から１５０ＣＣ

●塩・こしょう・・・・・・・少々

●しょうゆ・・・・・・・・・・小さじ１

●サラダ油・・・・・・・・・大さじ１

●ゴマ油・・・・・・・・・・大さじ１

＜作り方＞

（１）片栗粉と小麦粉をボウルに入れてよく混ぜ、水を少しずつ入れて

さらっとする程度まで混ぜて生地を作る。

（２）人参は千切り、にらは３ｃｍ程度にカット、玉ねぎはうすぎりスライスにする。

（３）（１）の生地に（２）の野菜と、塩こしょう、しょうゆをいれて、よく混ぜる。

（４）熱したフライパンにサラダ油を入れて、

（３）の生地を入れ、平らに伸ばし、弱火から中火位でしっかりと焼く。（焦げないように注意！）

（５）片面はじっくり焼いて、フライパンをゆすり底がツルツルと

動き始めたら裏返して、片面を焼く。

（６）両面が焼けたら、なべはだにごま油を入れ風味付けをすれば完成！

タレはポン酢やからし醤油がおすすめです♪

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