広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１４５」．あらめの煮つけ

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１４５」．あらめの煮つけ

栄養満点の海藻「あらめ」。

ヒジキとは違った風味と味わいがクセになる！

ご飯のおかずにぴったりな一品です。

＜材料＞

●あらめ・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ

●角天・・・・・・・・・・・・・・・２枚

●人参・・・・・・・・・・・・・・・１/２本

●醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３

●砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

●みりん・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１．５

●酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

（１）あらめを水で戻し、ザルでさっと洗い、よく水をきっておく。

（２）人参は皮をむき千切りにし、角天は細切りにしておく。

（３）鍋に油をひき、人参を炒め、水けをきったアラメを炒め、

砂糖、酒、醤油、みりんで味つける。

（４）最後に角天を入れて、ひと混ぜしたら出来上がり！

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