ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

レンジを使って簡単にできちゃう中華酢の物です！

つるっとした食感と、お酢の酸味が疲れた身体にはぴったり★

 

＜材料＞

●春雨・・・・・・・・・・・・・３０ｇ

●きゅうり・・・・・・・・・・・１本

●鶏もも肉（むね肉でも可）・・・１／２枚

●塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

●お酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

●しょうが（あれば）・・・・・・・・スライス１枚

●ネギの青い部分（あれば）・・・１本

●白ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・少々

 

 【中華酢の物ダレ】

●さとう・・・・・・・・・・・・・大さじ２

●酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３

●お酒・・・・・・・・・・・・・小さじ１

●ごま油・・・・・・・・・・・小さじ２

●しょうゆ・・・・・・・・・・・小さじ１

 

＜作り方＞

（１）鶏肉を耐熱容器に入れ、塩・お酒・しょうが・ねぎを入れ、

ラップをして５分ほど加熱する。

（※火が通っていなかったら、もう少し加熱時間を延ばします）

加熱後、ラップをしたまま常温に冷まし、一口大にカットする。

 

（２）春雨をたっぷりのお湯でゆで、ゆであがった春雨を

水にさらす。

ある程度冷えたら、５ｃｍ位の長さに切っておく。

 

（３）きゅうりを千切りもしくは輪切りにして、塩もみをする。

塩もみしたきゅうりの水気はきちんときる。

 

（４）ボウルに中華酢の物のタレの材料を入れ、混ぜる。

そこに（１）の鶏肉、（２）の春雨、（３）のきゅうりを入れ

あえれば完成！！

 

最後にゴマをふると栄養価もアップしますよ＾＾