広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１４３」．お手軽トマトリゾット

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１４３」．お手軽トマトリゾット

ビタミンカラーの食材は元気がでますよね！

今日は夏にピッタリのオレンジが食欲をそそるリゾットです。

ご飯の状態から作れるので、簡単ですよ！

＜材料＞

【トマトソース】

●玉ねぎ・・・・・・・・・・・１／２個

●カットトマト缶・・・・・・・１／２缶

●スライスマッシュルーム・・・・小サイズ１缶（100ｇ程度）

●水・・・・・・・・・・・・・・・６００cc

●チキンブイヨン・・・・・・２個

●塩・・・・・・・・・・・・・・・少々

●こしょう・・・・・・・・・・・少々

●ご飯・・・・・・・・・・・・・400ｇ

●粉チーズ・・・・・・・・・大さじ４

●とろけるチーズ・・・・適量

●パセリ・・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

（１）玉ねぎをみじん切りにして、スライスマッシュルームと一緒に、

軽くソテーする。

玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶を入れてひと煮たちさせる。

（２）（１）に水６００ｃｃを入れ、チキンブイヨン、塩こしょうを入れ、

沸騰するまで煮る。

（※ここで味が決まるので、一度味見をして塩・こしょうで調整してくださいね！）

（３）（２）の鍋にご飯と粉チーズを入れて、とろみがつくまで弱火で煮込む。

（４）お皿に盛り、とろけるチーズ・パセリを乗せて完成！

ご飯の状態から作れるので、炊きたてご飯でも

残った冷ご飯でも大丈夫！！

ぜひやってみてくださいね。

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