広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１３４」．クリームチーズとサーモンのディップのせカナッペ

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１３４」．クリームチーズとサーモンのディップのせカナッペ

先週の金曜日、HerstoryHouseで行われた

「ビールを100倍楽しむ会」で出てきたメニュー。

カナッペにすれば、ワインやビールにあうおつまみに。

ディップだけを使ってサイドイッチに。とアレンジ自在で

美味しく食べられる一品です！

＜材料＞（４人分）

●クリームチーズ　・・・・・・・50ｇ

●スモークサーモン・・・・・・３枚

●ケーパー・・・・・・・・・・・・５粒

●玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・みじんぎりを大さじ１

●ブラックペッパー・・・・・・少々

●バケット・・・・・・・・・・・・一口大にスライス

＜作り方＞

（１）クリームチーズを室温に戻し、柔らかくしておく。

（２）スモークサーモン、ケーパー、玉ねぎを小さめの

　　みじんぎりにする。

（３）ボウルに（１）のクリームチーズを入れて、ペースト状に

　　なるまで練っておき、（２）のみじんぎりにした具をいれる。

（４）仕上げに粗引きのブラックペッパーを加えれば、

　　ディップの完成。

（５）焼いたバケットの上に、（４）のディップを乗せれば

　　カナッペの出来上がり。

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