広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ９２」．まるごと海老グラタン

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「HerstoryHouseおススメのレシピ９２」．まるごと海老グラタン

簡単なのに、おもてなしにピッタリ♪

海老をまるごとつかった贅沢グラタン！

＜材料＞（4人分）

●有頭エビ・・・・・・・・４ひき

●じゃがいも・・・・・・・２個

●牛乳・・・・・・・・・・・大さじ２

●マヨネーズ・・・・・・・大さじ２

●塩・こしょう・・・・・・・少々

●ミックスチーズ・・・・適量

●ブラックペッパー・・・少々

●パン粉・・・・・・・・・・適量

●油・・・・・・・・・・・・・小さじ１

●刻みパセリ（お好み）

＜作り方＞

■エビの下ごしらえをしましょう！

（１）エビの胴体の皮をむき、背中に切り目を入れて開きます。

（２）エビの背ワタをとりキレイに水で洗いし、

キッチンペーパーなどで水けをきちんと取り、

塩、こしょうをして下味をつけておきます。

■マッシュポテトをつくりましょう！

（３）じゃがいもを塩ゆでし、マッシャーなどでつぶし、

塩、こしょう、牛乳、マヨネーズを入れマッシュポテトをつくります。

■グラタンをつくりましょう！

（４）下ごしらえしたエビにマッシュポテトをのせてチーズをかけ、

パン粉、油（小さじ１）をかけ２００度のオーブンで１２、３分焼きます。

（５）焼きあがったら刻みパセリをかけて出来上がり！

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