広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１０１」．新じゃがと新玉ねぎのあっさり煮

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１０１」．新じゃがと新玉ねぎのあっさり煮

素材の味をたっぷり味わえるあっさり煮

春の味覚をお楽しみ♪

＜材料＞（4人分）

●新じゃがいも・・・・・・・・・・・・５、６個

●新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・１個

●だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

（鍋がひたひたになるくらい）

●醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１/２

●塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

下記お好みの材料を入れてもGOOD!

●グリーンピース（またはスナックエンドウ）

●鶏のひき肉

●人参

など

＜作り方＞

（１）じゃがいもと新玉ねぎは一口大にカットしておく。

（２）鍋にじゃがいもと新玉ねぎを入れ、

ひたひたになるまでだし汁をいれクツクツ煮込む。

（３）汁けが少なくなったら醤油を大さじ１/２入れ、

塩で味を調えたらできあがり。

新玉ねぎの甘みと新じゃがいもの味にだしで煮込めば、

薄味でも案外しっかりとした味になるので塩分は少なめがおススメ！

素材の味をお楽しみください♪

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