広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ６７」．サワラのサラダ仕立て

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「HerstoryHouseおススメのレシピ６７」．サワラのサラダ仕立て

サラダなのにボリューム＆栄養満点！！

さっぱりと食べることができるからこれからの季節にぴったりです。

＜材料＞

●サワラ・・・・・・・・・・・・・・・・５切

●水菜・・・・・・・・・・・・・・・・・１/４束

●レタス・・・・・・・・・・・・・・・・１/４個

●片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・適量

●ドレッシング（フレンチ系がおススメ）

■タレ■

●醤油・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ

●酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ

●みりん・・・・・・・・・・・・・・・２５ｃｃ

●おろししょうが・・・・・・・・・小さじ１

●おろしにんにく・・・・・・・・・小さじ１

＜作り方＞

（１）サワラを一口大にカットして２、３時間たれにつけておく。

（２）サワラに片栗粉をつけて１８０度の油で揚げる。

（※）揚げものが苦手な方は、オイルをかけて２００度のオーブンで８分程度焼く。

（３）水菜やレタスは食べやすい大きさに手でちぎりサラダをつくる。

（４）サワラとサラダを混ぜ合わせ、お好みのドレッシングをかけて和えて出来上がり！

サラダに、赤や黄色のパプリカをまぜるとさらに

色鮮やかなになって目でみても楽しめる一品になりますよ！

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