広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ４６」．お母さんの手作りひじき

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「HerstoryHouseおススメのレシピ４６」．お母さんの手作りひじき

お母さんの味、手作りひじき。

ほっかほかの白ご飯にかけて食べるとおいしいんです。

＜材料＞

●乾燥ひじき・・・・・・・・・・・３０ｇ

●にんじん・・・・・・・・・・・・・１／４本

●しめじ・・・・・・・・・・・・・・・１パック

●醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３

●砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

●みりん・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１．５

＜作り方＞

（１）まずは下準備です。たっぷりの水でひじきをもどします。

にんじんは千切りにしておきます。しめじはバラバラになるようにわけておきます。

（２）鍋に油を大さじ１弱入れて千切りにした人参としめじを入れて

さっと炒めます。

その中に、水切りしたひじきをいれて、またさっと炒めます。

（３）だし汁を２００ｃｃ入れて、砂糖を大さじ２、醤油を大さじ３、みりん大さじ１半をいれます。

（４）最後に水気がなくなるまで炒めて出来上がり！！

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