広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメ食材３」．紅大根（紅化粧）

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「HerstoryHouseおススメ食材３」．紅大根（紅化粧）

無農薬だから、お母さんも安心ですね。

きなり村のかわり野菜、紅大根。

無農薬で作った「きなり村」さんの紅大根。

通称、「紅化粧」です。

ＨｅｒｓｔｏｒｙＨｏｕｓｅのマルシェで仕入れている野菜で、

きなり村さんは、日本でほとんど栽培されていない

アンティチョークの無農薬有機栽培を行われている村なのです。

この大根。

この間初めて食べたのですが本当に美味しい。

薄くスライスして、センナリのフレンチドレッシングをかけるだけで、

上等な副菜に早変わりします。

（↑以前、ご紹介したフレンチドレッシング。酢がやさしい口当たりなのです。）

紅大根は、辛みが少なく、シャキシャキとした味わいなので、

生のまま食べるのがおススメな食材だそうです。

紅、といえども、赤いのは皮だけで、中は白。

紅白でめでたい色で食卓の色どりにピッタリな食材ですよ。

ＨｅｒｓｔｏｒｙＨｏｕｓｅで、９、１０、１１日とマルシェを行う予定。

そこで販売していますので、ぜひ、食べてみてくださいね。

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