広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１５」．かぼちゃサラダの胡麻ソース

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１５」．かぼちゃサラダの胡麻ソース

やさしい甘みで、まるでスイーツのような味わい。

お母さんの愛情＆アイデアたっぷりの、かぼちゃサラダ。

黒すり胡麻をたっぷり使った胡麻ソースでかぼちゃを仕上げました。

濃厚でクリーミィな味わいですよ。

＜材料＞

●カボチャ・・・・・・・・・・・・１/４カット

●さつま芋・・・・・・・・・・・・１本（小さめのもの）

■ゴマソース■

●黒ゴマ・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ

●マヨネーズ・・・・・・・・・１００ｃｃ

●生クリーム・・・・・・・・・大１

●塩コショウ・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

（１）ゴマソースを作る。

まず、炒った黒ゴマをすり鉢ですり、その中に、マヨネーズと生クリームを入れて混ぜる。

その後、塩とコショウで味を調えておく。

（２）カボチャとさつま芋を茹でて、マッシュ状につぶしながら混ぜておく。

（３）（２）を一口大に丸めて、その上から、ゴマソースをかけて出来上がり。

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